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Raw Food Lab® 乳製品フリー♪ローフードとアンチエイジング

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ローフードとは、Raw(生)・Food(食)という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。
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小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方!ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。
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昨日終了しました、第3回ワンデカフェvege smile。
スタートは、つきももさんによる、
スパイス料理のレッスンでした。

目の前で実践をしてくださると本当に分かりやすいし、
あっという間に完成するので、私でも作れそう!
そして、おうちで作れる、カレーキットも用意してくださったので
スパイスをいろいろ揃えることなく楽しめるので嬉しいです~♪

私は準備で終始バタバタ。
なかなか耳を傾け集中して聞くことが出来なかったのですが、
レジュメを頼りに作ってみようと思っています☆

b0343013_22430454[1].jpg
(thanks photo by latina-san)
予約が満席になったアフタヌーンティーセットのご紹介です。
Sumiのローフード、
つきももさんのスパイス料理、
ミユキさんの自家製天然酵母パン、
それぞれをめいいっぱい(笑)お皿に盛り付けると完成^^

まずは、Rawなサラダ、そして、薬膳スープ、
それから、3段のアフタヌーンティーセットに、
Rawタルト&Rawチョコ&ティー、というボリューム。

今回のRawサラダは無農薬グリーンと
自然栽培の柿、自家製甘酒キャロットドレッシング。
b0343013_22425542[1].jpg
(thanks photo by latina-san)

そして、体を温めると同時に、いっぱい食べられるように(笑)
消化によいスパイスもたっぷり使った薬膳風スープ。
b0343013_22425801[1].jpg
(thanks photo by latina-san)

その後に、3弾のアフタヌーンティーセットが運ばれてきます。
お持ちすると、オーダーされた方、そして、周りの方も
「わ~~♪」と声を上げて、きらきらのお顔に変身。
その瞬間がたまりません~~♪

Sumiのローフードプレート。
IMG_3566.JPG
このカフェをOPENする前から、
ヴィーガンでも、そうでない方でも楽しめる、
ボリューム満点のアフタヌーンティーセットをお出ししたい!
と思っていました。
というのも、食いしん坊な私が最も食べたいものです(笑)
IMG_3573.JPG
つきももさんのスパイス料理のプレート。

リピートのお客様は、
持って帰れそうな焼き菓子などは、
手際よくタッパーを取り出し詰めてお持ち帰りされてました^^

ミユキさんの自家製天然酵母100%パンや焼き菓子。
今回はテイクアウトもほぼ売り切れで
私もありつけなかったのがたくさん!
おいしかったんだろうな~~~^^
IMG_3575.JPG
さらに、デザートにRawタルトと生チョコが登場します♪
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こちら、ホールで仕込んだときの写真。
ラフランスの水分だけで作った、洋ナシのRawタルトです^^
オレンジ風味が抜群においしい、つきももさんのRaw生チョコもセット。
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カフェの様子は、
アフタヌーンティーセットを召し上がってくださったlatinaさんが
詳細にブログにしてくださっています。
第三回目のベジスマイル
一部、お写真も使わせていただき、また
素敵にご紹介くださってありがとうございます^^

やっぱり、アフタヌーンティーセットは盛り上がります!
3人で一緒に作っているので、
ほかのお皿の仕上がりは、私も当日見るまで分からないのでドキドキ。

誰か、こんなお店やってくれないかしら???
という私の我儘を3人が一緒に開催することで叶えたのがvege smileです。

でも、真剣に私自身が
食べられないのが、ほんっと残念!!
やっぱり、だれかにこんなお店をやってもらわねばなりません(笑)

明日は、ふわふわ自家製天然酵母パンケーキ堪能セットを
ご紹介いたします。

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Last updated  2014.11.05 09:55:22
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Re:第3回 ヴィーガンなワンデーカフェ vege smileのアフタヌーンティーセット(11/03)   latina さん
アフタヌーンティーセットとっても美味しかったです^^何もかもが身体にも心にもお肌にも良くて、最高ぉ~に満足できる世界一のアフタヌーンティーセットです。一つ一つすごい努力と手間が掛かってるのがよくわかるお菓子やお料理。こんなステキなカフェを作り出すsumiさん、ミユキさん、つきももちゃん(イッペイさんも)と繋がりを持ててとても幸せです^^ (2014.11.04 19:37:30)

Re[1]:第3回 ヴィーガンなワンデーカフェ vege smileのアフタヌーンティーセット(11/03)   Sumi さん
latinaさん、3回ともフル出席、しかもアフタヌーンティーセットを召し上がっていただけて、本当にうれしいです!いつも、「私が食べたい」と思う内容をお届けしたので、自身はありましたが、自己満足で終わらないかどうかが心配でした。ひとつひとつの手の込んだお料理の価値をわかってくださる方が、おいしいと召し上がってくださって本当に幸せです♪
ありがとうございました。 (2014.11.06 09:14:49)


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