Ｈさんから株分けしていただいた、
ＵＳＡ生まれの紅茶キノコ、通称「Ｕ子」。（笑）

元株はアメリカ土産の紅茶キノコキットから栽培したそうです。

同じ紅茶を餌にしても、
Ｊ子（日本のやつ、笑。というか、私がアイハーブの紅茶きのこから培養したもの）と
育ち方が違うというのを聞いていて、
是非ともその違いを試したいと思っていました。

頂いたＵ子と我が家のＪ子を
同じタイミングで紅茶液を足して、
株の出来を観察すべく、ほったらかしに
なるべく動かさないようにしていました。

そうしたら、Ｕ子、やってくれました！
ジャーン。

ってわかりにくいですね。
もう少し近づいて、、、

分厚いでしょ？
ちょっと持ち上げてみたら！！

ほら～♪スゴー！！
こんな株、見かけたことないです！！
海外のサイトでみたような分厚いのができて感激♪♪
↓これが海外サイトからお借りしている憧れの紅茶きのこ株の画像。

梅酒のビンでＵ子を培養したら、こんな風になるのかな♪♪
これ、カットして食べたら、まさにナタデココなのかなー？？
今度、食べてみようと思っています。

いっぽうＪ子は

いつものように表面にうっすらとした膜。
近づいても、いつも通りマイペースに頑張ってくれています＾＾


この時点のお味には
私には差があるように思えなかったのですが、
Ｕ子のほうが発酵スピードが速いかも？という話を聞いています。
そりゃ、この分厚い株を作り上げるパワーがあるのだから
きっと発酵力も強そうですものね。

同じ紅茶きのこでも、菌の違いか、種類の違いか、
こうも違うものか、と新鮮でした。

「紅茶きのこ株が分厚くてテンションが上がる」というマニアックな話は
なかなか一般ウケするものじゃないので、
パートナーに言って伝わるものでもなし、
家で地味ぃ～にニタニタしています。
ブログを見てくださってる方も、地味に「おおーっ」、
って賛同してくださるとうれしいです（笑）

Ｕ子を株分けしてくださったＨさん、
改めまして本当にありがとうございました。

双方混ぜてしまわないように、楽しんで大事に育てていきたいと思います♪

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