ロースイーツ基礎クラス、１月スタート募集中です

ローフードラボ　ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。
（ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆）

来年１月からはじめる
ロースイーツ　スタート基礎クラス募集スタートしました！

全4回（１１時～１４時ごろ）の基礎コースで、
バイタミックスやディハイドレーターなしで
簡単に楽しめるロースイーツを学べる内容になっています。

■■土曜日 or 日曜日クラス募集中
月1回×4回　いずれも11~14時　
※参加希望の方で日程調整し開催日を確定させます

■■平日クラス募集中
月1回×4回　いずれも11~14時
※参加希望の方で日程調整し開催日を確定させます

■■1/7（日）&　1/8（祝月） 短期集中クラス募集中
10時～16時　

※いずれのコースも
3名様以上募集でスタートします

学べるレシピ：１４ and more　アレンジ・応用お伝えします

ローフード（スイーツ）の基礎・座学、
ロースイーツの実習（デモ中心）、
ロースムージー＆軽食Ｒａｗランチ＆ロースイーツご試食付き。

受講料￥28,000

※ご希望の曜日でお知らせください＾＾
お申込みはＨＰより、または
sumi_rawfood@@yahoo.co.jp
@を一つとってご連絡ください＾＾

ロースイーツは
生の野菜、フルーツを使い
ビタミン・ミネラル・食物酵素など
栄養素が摂取できるスイーツで、

しかも、

焼かないから高温加熱による
アクリルアミドの害の心配がゼロ、
動物性食品も使わない、
大豆フリー、グルテンフリー。

その基礎をまとめた
簡単ヘルシーおやつ講座、開催します＾＾



基礎的なレシピでありながらも、
美味しく作るコツ、ポイント、材料、など
盛り込んだ内容でお伝えしています。

ロースイーツは、
「ナッツをクリームにして、ココナツオイル（カカオバター）で固めて出来上がり」
と思われがちですが、
同じレシピでも
美味しく作るコツを知ってると知らないとでは出来上がりに差がでます。

レシピは複雑にしないで、
オイルや糖分を極力控え、
カシュー＆ココナツオイル味じゃない、
シンプルで美味しいロースイーツを目指しています。

丁寧にすべきポイント、
甘味の組み合わせ、
オイルの使い分けで美味しくなる、溶けにくくなる、
同じ材料でもＯＫなメーカーとＮＧなメーカー、
購入先、お勧めのキッチンツール、などなど。

ロースイーツ作りのコツだけではなく、
私の７年間のロースイーツ作りの経験から得たイロイロを
基礎からわかりやすくお伝えする内容になっています。

（ときに、ローフード全般、発酵（紅茶きのこの株分けetc）、
健康オタクネタから、レッスンの時短技や
テーブルコーディネート、フォト撮影などにも話が及びます＾＾）

最近では
ロースイーツのレシピ本もいろいろでていますが、
ご自身で作っても
「なにが正解か？」
「これでいいのか？」
がわからない方、

ロースイーツのテクニックを
ベジ焼き菓子などにもプラスしたい方、

ご自分でもロースイーツを作るけど
アレンジ、応用力ＵＰさせたい方、

美容と健康に気遣ってらっしゃるけれど
甘いものがお好きという方、

などなど＾＾
募集中です♪

基礎コースの第1回目で仕上げるスイーツはこんな感じ。
（スイーツご試食の前に、Ｒａｗスムージー＆サラダをお召し上がりいただきます）


冷え冷え、じゃないアサイーボウル。
一般的には冷凍フルーツで冷えっ冷えですが、
Ｒａｗで作ると乳製品不使用でも
ヨーグルト風味の朝にも嬉しいアサイーボウルが
アッという間に完成＾＾

Ｒａｗの定番、ブラウニー。
簡単、美味しいの王道。
あれこれ、入れすぎす、
でも、
美味しさに欠かせないところは押さえたレシピ。



簡単美味しいＲａｗアップルタルト。
美しくリンゴでデコレーションするやり方も
とーっても簡単。

レシピをお伝えしながらの進行で
これらの3品が1時間足らずで完成します。
焼かないから、早いです（笑）


他の日のレッスンでは
Ｒａｗチョコのレッスン、
野菜＆フルーツの焼かないグラノーラ、
我ながら美味しいＲａｗカカオのケーキなど💛


座学では
何種類ものナチュラルシュガーを試食していただいたり、
ナッツの浸水の深いお話しや
カカオ、スーパーフードについても触れていきます＾＾



お抹茶＆サンクロレラを使ったチアプディング、
真っ白レアチーズケーキに
スーパーフードたっぷりブリスボール。

他にもスムージータルトを作る日もあります＾＾


季節のフルーツにより
トッピングは変更になりますが、
（↑このデコレーションは金柑の季節限定です）

焼かないショートブレッド、（ディハイドレーター不使用）
濃厚マンゴークリーム、
カカオドリンクなども実習に組み込んでいます。



ロースイーツ　スタート基礎クラスの詳細は
当方ＨＰにてご確認いただくか
下記まで@をひとつ取ってご連絡くださいませ。

sumi_rawfood@@yahoo.co.jp

■■土曜日 or 日曜日クラス募集中
月1回×4回　いずれも11~14時　

■■平日クラス募集中
月1回×4回　いずれも11~14時

■■1/7（日）&　1/8（祝月） 短期集中クラス募集中
10時～16時　

※参加希望の方で日程調整し開催日を確定させます

受講料￥28,000

ご参加、お待ちしておりますm(__)m


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