Neoベジタリアン®erico先生とローフードラボＳｕｍｉのコラボレッスンでした

ローフードラボ　ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。 ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆ ​Neoベジタリアン®erico先生​とコラボレッスン、開催させていただきました。 場所は、 ​Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都。​ （erico先生のFBよりお写真拝借♪） そうなんです、去年のＸｍａｓに恵里子先生のお城が完成！ ステキなクッキングスタジオで コラボレッスン開催させていただきました！ 私のパートはもちろん、ローフード。 旬野菜を使ったローフードランチということで、 ほうれん草、カブ、根菜を使用したラザニアメインのランチ。 恵里子先生は 10時間で完成する白みそレッスンというコラボ。 この時短白みそレッスン、 私は年末にアシスタントで参加させてもらって作ったのですが、 簡単・スピーディーで美味！！！ この手作り京白みそで お雑煮を作ってお正月を迎えたのでした♪♪ ディップとして野菜と合わせてもこれまた美味。 野菜たちがerico先生の魔法にかかると とっても素敵なヒトサラに！！ erico先生のレッスンはいつも、 食べきれないくらい盛りだくさん！！ Ｒａｗだからって少量では ご参加くださる方が満足されないだろうと いつもより多くご用意したのですが、 ほぼ、みなさんペロリ！ 有難いことです♪ （Thanks Photo by Hitomi-san) ラザニアもいつもより巨大に作成（笑） erico先生の新品9段ディハイドレーターをお借りし 少し温めてお出ししました♪ （Thanks Photo by Hitomi-san) サラダとマリネ、スープも簡単Raw♪ そしてスムージーも旬野菜＆フルーツメインに♪ 春菊の風味を楽しんでいただきました＾＾ （Thanks Photo by Mami-san) スイーツは 苺のおまけＲａｗケーキ＆マーブルアイス、 デモして作った柿のＲａｗチョコムース。 (Thanks photo by Haru-san) 美味しく召し上がっていただき、 スイーツレッスンもしてほしいって言ってもらえて 嬉しかったです！ 自分の写真が苦手って言ってたら ご参加の方がフォトに慣れるように（？）撮ってくださいました！ （Thanks photo by Mami-san) eirco先生と2ショット💛💛 今回のコラボレッスン、募集開始から すぐ満席になったということで嬉しい限りです♪ キャンセル待ちもたくさんの方にしていただいたので またほぼ、同じ内容で3月にも開催予定デス またerico先生の予約サイトから募集開始されると思うので、 興味のある方は是非是非、お申込みくださいませ💛 今年はＮｅｏベジ繋がりでも いろいろと積極的に参加させてもらおうと思っています♪♪ レッスンスケジュールUPいたしました。 最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆ ↑ランキングに参加しています。 「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています ↓ インスタグラム、 自分の画像をUpするアルバム的に使っています。 お気軽にフォローしてくださいませ＾＾ ​Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）​