酸っぱい(>_<)

久々に浅煎りコーヒーを飲んでみました。 とあるショップに コーノ式ペーパーを買いに行ったついでに ２００ｇ程モカ・シダモを買いました。 見るからに茶色っぽい浅煎りです。 まぁ、世の中普通の人はこれくらいの色が コーヒーと言った感じの色ですね。 私はもうちょっと 浅黒い感じになるように 煎っているので たぶん物足りないだろうなぁ と思いつつ ２００ｇも買いました。 煎ったばかりみたいで 持って帰る間に密封された袋が みるみる膨らんでいきます。 手動ミルで挽いていると 甘～いいい香りです。 正直言って 私が普段飲んでいる豆よりも この時点ではいい香り。 先日購入したバネットに 昨日買ってきたばかりの コーノ式ペーパーをセットして 湯温８５度で ドリップしました。 あれ？ さっきのいい香りは？ いつもだと、この時点で甘い香りと 少し焦げた香ばしい香りがミックスしています。 でも、今日は 少し酸っぱい臭いと 焦げた香りのミックスです。 う～～～ん、匂いフェチとしては とっても不満足。 飲んでみると 酸っぱい！ と煎っても十分許せる範囲です。 モカだから酸味が強いのは覚悟の上ですから。 でも、もう少し甘味があっても良いかな？って感じ。 今日はちょっと敗北感のある朝に始まりました。