北海道札幌市からスバル インプレッサ20Sと

北菓楼 砂川本店でバウムクーヘン「妖精の森」を購入しました。

北菓楼の、北海道開拓おかき は購入したことがありましたが、バウムクーヘンは、初めてです。



北菓楼砂川本店には、ショップのほか、喫茶フロアとギャラリースペースを併設しています。広々とした駐車場をあとに、店内に足を運ぶと、そこはまるい空気が流れる開放的な空間。
なかでは噴水が潤いを醸し、2つある暖炉がぬくもりを演出します。またギャラリースペースを地元の皆様に広く開放し、作品展などを通じて語らいのひとときをお手伝いしています。

　
店内には、おかきやバウムクーヘンの試食がありましたので、いろいろお試し。

その中で、バウムクーヘン「妖精の森」のしっとりした食感と味にはびっくりしました。
個包装のバウムクーヘンを購入してしまいました。

ふわっとした口当たり、程よい口どけ、そしてしっとりと口の中いっぱいに広がる爽やかな甘さ。
この独特の食感は、地元、北海道の自然に恵まれた最高の食材でなければ実現できませんでした。
伝統に培われた配合とともに、独自の製法で独自の窯で一層一層じっくりと時間をかけて焼き上げます。手間ひまかけた美味しさへのこだわりと、お菓子ずくりの職人としての意気を、是非ご賞味ください。

また、少し暑かったので、ソフトクリームを購入。

写真撮影に手間取り、大分融けてしまいましたが、とても美味しかったですね。



北菓楼 砂川本店は、幹線道路沿いにありますので、見つけたら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

北菓楼 札幌本館も新しく出来ているようなので、そちらにも行ってみたいですね。

写真や画像は、Canon(キャノン)EOS M2 ミラーレス一眼レフカメラで撮影しています。