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2011年07月28日
テーマ：食べ物あれこれ(50342)
カテゴリ：グルメ
友人から今日いただきました 岩手県名物「ぺろっこうどん」
初めて見ました。 名前がかわいい 開けると 幅は2.5ｃｍくらいのペラペラの まるで護摩木を思わせる乾麺・・・・（パッケージには干し麺と記載） 薄いので茹でている間くっつかないように 常に箸でかき混ぜないといけません。 ７分後 茹であがり～
今日の夕食は夫がいないので 冷蔵庫一掃メニュー。 野菜（キャベツ・人参・しめじ・豚バラ薄切り肉・オクラ）をたっぷり入れて 野菜あんかけうどんにしました。ゆで玉子添え～
三女には 「（今日の夕食）これだけ？」と言われつつ・・・ 友人も言ってましたが 薄いのに 腹もちがいいですっ 食いしん坊のワタシのお腹も満足でした。
だしはやっぱり これ。
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