幻 ますの寿し(すし工房 大辻)

先日再会した友だちからのお土産. すし工房 大辻 の 幻 ますの寿し。 工場の店舗で出来立てを買ってきてくれました。 高級感のある絹目調の黒い厚紙のパッケージ。 食べるのは初めて♫ 噂には聞いてたけど、 ここの鱒、裏側まで鱒が！ わかります？ 右下の写真。鱒が「つ」の字になっております！ しかも、鱒自体が分厚いっ 鱒の厚み、駅弁で売ってるタイプの2-3倍はあるのでは？ ご飯の炊き加減、鱒の酢の〆具合、全てにおいて わたしのなかでパーフェクトです。 子供たちも 「今まで食べてきたます寿しは何だったんだろ？って思ってしまうレベルだよーっ」 と感動を隠せない様子でした。 富山に行ったらぜひ買いたいと思います。