葉隠餡

「うに」が食べたい。板に乗ってるミョウバン臭い奴じゃないのね。「塩水うに」が食べたい。
ボチボチ「うに」の季節がやってきたんだなぁ～と。形は崩れるけど味は板に乗ってるうにではなく、塩水ウニの方が絶対美味しいと思います。板のは形崩れ防止でミョウバンにつけて身を締めるんですよ。だから変な苦味みたいなのがある…ってのかな、板に乗ったウニは苦手です。食べるけど。


一昨年食べたっきりだもんなぁ。。。今年こそ贅沢して取り寄せようかな…





利尻・礼文産 塩水うに （ムラサキウニ）




無添加塩水パック知床らうす深層水使用 　　　　北方四島産　塩水うに【赤】80g



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