2019/10/18(金)14:36
栗をたっぷり使った モンブラン風タルト
栗をたっぷり使った モンブラン風タルト
料理名:栗をたっぷり使った モンブラン風タルト
作者:liqueur
■材料(3人分)
☆タルト台☆ /
☆薄力粉 / 80g
☆アーモンドプードル / 20g
☆バター / 50g
☆砂糖 / 20g
★マロンクリーム★ /
★栗 / 200g
★水 / 200cc
★砂糖 / 100g
★生クリーム(マロンクリーム用) / 100ml
★ラム酒 / 小さじ1
○ホイップクリーム○ /
○生クリーム(ホイップ用) / 100ml
○砂糖 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
栗の渋皮煮で作るモンブラン風のマロンクリームを、タルト台にたっぷり乗せました。
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