よく読まれている記事一覧 | 成功までのプロセス

失業者の１日

失業者の朝は遅い！でも、今日は７時に起きた。そして妻が作ってくれた朝食をとった。そしてその後、特にすることは無い！図書館で借りている数冊の珈琲関係の本を読んだ。カフェ・バッハの田口護さんの「珈琲大全」と珈琲工房ホリグチの堀口俊英さんの「コーヒーのテースティング」などの本だ。昼前まで読書をしてたら、妻が「♪あなた～に聴きたいことがある♪」と耳元で何度も歌うので顔を見ると「お昼は何食べる？」。「何があるの？」と聞くと、「何も無い！」。ということで、ふたりで車でスーパーへ買い物に行った。食料品ばっかりなのに５０００円も使った。教訓！空腹時に買い物をしてはいけない！その後、シャトレーゼへケーキを買いに行った。最近はここもケーキの味が洗練されてきて、クリームも口当たりが軽くて、気に入っている。何と言っても安い！１個２００円以内のものも多い。コーヒーにはケーキが欠かせない。（独身のときはコーヒーだけ飲んでたのに、いつの間にか....。）そういえば、家で初めてコーヒーを二人で飲んだとき、当然のようにブラックでだした。妻がミルクと砂糖をいれて、「ブラックで飲んで美味しい？」と聞かれ「ケーキと一緒だとブラックが美味しいよ」と言った翌日からケーキがないとコーヒーが飲めないという家訓ができたような気がする。ケーキを４個買った。１個のケーキをハンブンコするので４回コーヒーが飲める。帰ってきて昼食。そして、ひ・る・ね。目が覚めてから、今日はじめて珈琲を淹れる。今日は三つ穴のカリタ式ドリッパーで、ミルで昨日より少し粗挽きにしてみた。コーヒーの豆は残っているバッハ・ブレンドを一人分１０ｇでお湯の温度を少し高めの８５℃にしてみた。ドリップの基本どおり３０秒ほど蒸らしてから、お湯の注ぎ方をほんの少し早めに（お湯の太さを３～４ミリ程度に）した。４投目からはさらに早くして、予定量の３００ｃｃで抽出終了。すっきりした口当たりで美味いが、ちょっと薄いようなカフェ・バッハで飲んだ味に近い。次回は豆の量をもう少し増やしてみよう。ケーキも美味い。昼寝の後、ケーキとコーヒー。まるでセミリタイア生活のようだ。しかし、失業者は「失業認定日」にハローワークへ行く必要がある。最初にハローワークへ離職票などを持って求職の申し込みに行った曜日を基準にして４週間ごとに指定される失業認定日にハローワークへ行き「失業認定申請書」を提出して雇用保険をもらえる。（実際には数日後に指定銀行へ入金される）最初、月曜日に行くといつも月曜日になる。月曜日や金曜日は混むらしいので避けたほうがいいらしい。そして、認定日の前日までに２回以上の（ハローワークがそれと認める）求職活動をして、失業認定申請書に記入しておくことが必要だ。ハローワークにある求人検索機という端末を３０分使うと「求職受付票」にハンコをもらえる。これを２回で求職活動２回と認められる。その他にもハローワークで求職の申し込みをしたり、面接に行ったりしたら求職活動になる。新聞広告などでみつけた場合は面接に行った会社の連絡先などを記入する必要がある。多分ハローワークから確認の電話を入れるんだと思う。私の場合は、もう就職するつもりは無く、独立開業を考えているので、求人検索機を使うだけだ。職業訓練を受けると求職活動と認められるので受けるつもりだ。でもテストや面接があり競争率も高い場合が多い。私は得意とするＩＴ系のさらに実践的な知識と技術を強化したいと考えている。

失業とバッハとコーヒー

南千住の「カフェ･バッハ」へ妻と二人で行った。落ち着いた雰囲気で店員の対応もすばらしい。中深煎りのバッハ・ブレンドと中煎りのマイルド・ブレンドを注文した。確かに美味いとは思う。妻は「美味しい！」と言っている。しかし、私には物足りない。インパクトというのかコクというのか、よくわからないが薄い気がする。良く言えば万人向きというところか。これなら珈琲が嫌いという人でも美味しく飲めると思う。でも私が珈琲に対して持っているイメージとは違う。はっきり言えば「また飲みたい」と思えない、つまり良いコーヒーだが好みじゃない。でも、せっかくきたので、中煎りのハワイ・コナと深煎りのイタリアン・ブレンドを追加した。珈琲通と見られたのか、店員が「家で自分で淹れられるんですか？カウンターへ移ってドリップするのを見ますか？」とたずねてくれたので、カウンターで店員がじっくりドリップするのを見ながら、いろいろ質問した。どれを飲んでも美味いが最初の印象は変わらない。とはいっても、有名自家焙煎店なので自分でドリップしてみようと思い、バッハ特製のドリッパーとフィルター・ペーパー、バッハ・ブレンド１００ｇｘ２を買って帰った。コーヒー１杯が５００円程度だったと思うので、失業者としてはずいぶん消費してしまった。ここのところ、コーヒーを飲みすぎていつもカフェインが効いて興奮気味だ。しかし、「珈琲工房ホリグチ」へもう一度行ってコーヒーとサンドイッチの味を確認したい。昼過ぎに妻と一緒に行ったら、今日は満員で席が空いていないのでしばらく待たされた。今日は二人とも生ハムとセミ・ドライ・トマトのサンドイッチを注文、コーヒーはここのメイン・ブレンドというフレンチ・ローストの深煎りブレンドとミディアム・ローストのハワイ・コナを頼んだら、ハワイ・コナは今年は終わったとのこと。残念！しかたなく、ミディアム・ローストのグァテマラに変更。あぁ、待ちどおしい！まずコーヒーが二つ来た。やっぱり、美味ーーーーい。グァテマラも美味いが、深煎りブレンドが美味い。フレンチ・ローストなのにこれまで飲んだフレンチ・ローストとはぜんぜん違う。何と言っていいのかソフトな苦味、焦げたような煙の味がしない。これがコーヒー本当の苦味とコクなんだ！初めて知った。サンドイッチもやはり美味い。当然のように１５０円でコーヒーを２杯おかわり。多分フレンチ・ローストのこくにがブレンドとフレンチ・ローストのゴールデン・マンデリンを注文。やっぱり美味い。ゴールデン・マンデリンは深煎りなのに非常にソフトでナッツのような香りを感じた。コーヒーの本当の美味さを理解できた、と思う。深煎りブレンド１００ｇを買って帰った。成功への第２のステップ：話は変わるが、コーヒー関連で以前から受けてみたいと思っていたセミナーがあった。問い合わせたら満員だった。いつもなら仕方ないとあきらめる私が、なぜか講師に直接会いに行って、お願いしてみた。特別に割り込ませてもらえた。ツイてる！もしかすると、コーヒー関係の仕事をする運命なのか？などとわけのわからないことを考えてしまう。しかし、とにかく何かが動き出したことは間違いない。熱意があるとみんなが応援したり、助けたりしたくなるそうだ。「ユダヤ人大富豪の教え」で有名になった本田健さんやネット・ビジネスで成功した本田晃一さんもその著書やメルマガで書いている。多くの成功者が経験したシンクロニシティという人生で起こる不思議な偶然がある。チャンスを見逃すな！ツイてると言ってるとツイてくるとあの斎藤一人さんも言っている。「面白いほど成功するツキの大原則」の西田文郎さんは「自分がツイてると思い続けられる人が成功する」「ツキとは出会い」「運とはツキの連続」と書いている。やはり、間違いない！そう考えながら、二面性を持つＡＢ型の私は、まぁ力を入れすぎないで気楽に成り行きに任せよう、とも考えている。あっ！、過去２年間行っていた。陶芸入門のセミナーの日程と重なる。今年は陶芸はできないな、とも考えている。趣味が多いと困るなぁ～。えっ！趣味！？仕事にしようと考えてたんじゃなかったっけ？!

パワーヨガ

最近パワーヨガが流行している。文字通り従来のヨガよりパワフルでダイエットにも効きそうだ。ニューヨークの友人からのメールによるとランチヨガといって職場へインストラクターが来て昼食前にみんなでやるそうだ。以前からヨガには興味があった。２年ぐらい前にシンプルヨーガ↓という本を買って少しだけやった。この本にはレッスンＣＤがついていて著者の指導に従ってやれるが、いろいろなポーズについては本で見ても良く分からない部分があった。しばらくしてやらなくなってしまった。最近テレビで見ていて、またやりたくなった。ヨガのＤＶＤをネットで探したがこれと思うものが見つからなかった。本屋へ行ってみると本の付録としてＤＶＤが付いているものがあった。それがこれっ、DVDで覚えるシンプルヨーガ。実は上のＣＤ付きの本と同じタイトルで著者も同じだ。でも今度は９０分のレッスンＤＶＤが付いていて、ポーズも少し変更してあった。ＤＶＤで見るとどんなふうにポーズを作るのか、そのタイミングや呼吸の仕方も良く分かる。本の解説も見れば完璧だ。安くていいＤＶＤ付きの本を見つけられてついている。買って１０日ほど経つが１日だけできなかったのを除いて毎日やっている。今流行のパワーヨガではないが、むしろ初心者向けにアレンジしてあるのでやりやすい。一気にパワーヨガという上級者向け？に行くよりこのほうがいいんじゃないかと思う。いずれにしてもヨガをやると気持ちが落ち着いて多分自律神経も調節されていると思う。なんと言っても気持ちがいい。

ビジネスオーナー

今日は、まるごと引用というか転載だ。もう１年以上前から購読している不定期のメルマガだが、著者は本田晃一さん。３日前の日記に本当に望んでいるのはビジネスオーナーだ、って書いたが今日届いたメルマガのテーマが「ビジネスオーナー」。こういう偶然をシンクロニシティというらしいが、不思議だ。それはともかく、いつもながらすばらしい内容なので、以下にメイン部分を引用／転載します。********************************************************今月のテーマは、ズバリ、『ビジネスオーナー』です。ビジネスオーナー（複数のビジネスを所有し、金銭的・時間的自由がある人）になりたい人や、そこまではならなくても、忙しさから開放されたい人は必読です（はぁと）まず、『ビジネスオーナー』と、『フツーの社長』の違いを見てみましょう。普通の社長は、社員を雇います。ビジネスオーナーは、社長を雇います。普通の社長は、自分より能力の低い人を雇います。ビジネスオーナーは、自分より能力の高い人を雇います。普通の社長は、自分が一番と思わないと気がすみません。ビジネスオーナーは、あなたが一番と思える人だったりします。んで、何が違うかって言うと、　「オレ、凄くなくても良いじゃ～ん」と思えちゃうかどうかです。「みんな！オレはすげぇんだ。うぉぉぉ！」って人は、「ビジネスオーナー」や「仕事の振り方が上手な人」にはなれません。こんな人は、「オレはすげぇんだ！」と周囲にアピールしたいので、「あなたは、凄いんだ！」なんて認められません。常に競争して、自分が優位でないと気がすみません。だから、仕事を人に任せるなんて、とんでもない。自分が一番凄いと思い込んでるから、人に信頼して仕事を託せないんです。誰よりもハードワーク街道まっしぐらです。ハードワークに走ると、「オレ様は凄いんだ！」と言うのをまわりにカンタンにアピールできるからです。なんで、こんなことが分かるかって言うと、僕もやってたからです（笑）誰かに仕事を振っても、誰かにコンサルしても、相手を信頼して任せられないから、気苦労が耐えませんでした。だって、僕以外のみんなを、僕より無能だと思うようにしてたんだもん(汗)あぁ～、無能な人を相手に仕事流すと、チェックしないといけないから、めんどっちぃなぁ～なんて思っていました。嫌な表現ですが、正直に言うと、こんな事を思っていました。自分が自分に負けないようにって一生懸命だったんです。でもね、これは表面上の感情です。心の奥底で、どんな感情だったかと言うと、「コイツが自分より有能だったら、自分の地位が脅かされる！なんとかして、自分より無能だと思い込ませなくっちゃ！」という、ドロドロした感情がうごめいていたわけです。だから、表面上では、「アイツは無能だ」と思うようにしてたんです。自分の方が無能だなんて、そんな恐ろしい現実受け入れられません。それは、競争で負けたことを意味するからです。いかにして、自分の方が優れているかを、アピールしたかったのです。相手がどんなに素晴らしい仕事をしても、　　まるで重箱の隅を突っつくかのように　「いや、ここは素晴らしいと思うんですけどね。　　こっちが抜けてるんですよ。わかります？ほら。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、ほざいておりました。　周りに、こんな事いう、上司や社長いませんか？　仕事を振っておいて、チクリチクリと言ってくる人！先日、ある社長さんとお話をしたとき、いかに自分の社員が無能でやる気が無いかという話を、とうとうとしていました。そして最後に「だから、彼らは社長になれないんだ」と言ってました。だから、こういう人は社長を雇えないんですよね。会話の途中に頻繁に携帯が鳴って、部下を怒鳴り散らしていました。ビジネスで成功しても、感情をしっかり見ないと幸せが遠ざかってしまいます。でもね、これは多くの人が陥る落とし穴だと思っています。基本的に、競争に打ち勝つことを教育されてきた僕らは、無意識のうちに競争をしてしまいます。そして勝つことによって、自分の存在意義を見出します。勝つと褒められたり、周囲の人に認められたりします。だから、ますます勝つことを追い求めるようになります。まぁ、僕の過ちを、教育のせいに挿げ替えてしまうようで、申し訳けないのですが、思ってることを素直に書きますね。自分を幸せな状態に持って行くためには、どこかで競争意識を手放す必要があります。自分は勝ち負けに左右されない存在なんだと信頼できるようになると、不思議と相手を応援できるようになります。「自分は勝っても負けても、どっちでも良いや～」と思えると、相手の良さを素直に認められるようになります。そしてうまく行った時、一緒に喜べるようになります。自分にやってきた仕事も、「この仕事は、あの人が一番喜んでやってくれそうだし、　　あの人の一番良い所を発揮できるだろうなぁ！」と思いながら仕事を託せるようになってきます。気が付くと、自分の周りには、自分より優秀で素晴らしい人達に囲まれるようになってきます。そしてその人達のサポートをどんどん受けられるようになってきます。競争意識を手放すコツは、競争とは全く関係なく付き合っている（又は過去に付き合った）人間関係を思い返すことです。そして、その感情をじっくり味わって、その人達に感謝してみることです。そうすると、競争意識とは関係無い世界を、だんだんと信頼できるようになってきます。今週末、台風の過ぎ去った青空を見上げながら、少し思い返してみてください。********************************************************以上が引用／転載です。興味があるようでしたら、ホームページは↓です。http://www.hondakochan.com

久々の珈琲焙煎

今日、久しぶりに珈琲焙煎をした。ほぼ４ヶ月ぶりになる。使ったのはいつもの通りアウベル遠赤コーヒー焙煎キット。グァテマラSHB、コロンビアEX、エチオピア・シダモの３種類をそれぞれ200ｇ程度準備してハンドピックした。久々の生豆は臭かった。ハンドピックしていると気分が悪くなってくる。やっぱりハンドピックの必要なコモディティクラスの豆はつらい。久しぶりとは言っても慣れているのでシティ･ロースト程度に順調に焙煎できた。いつもの通り台所のガステーブルを使ってやったので、後片付けが面倒だった。飛び散ったチャフと呼ばれるコーヒー豆の薄皮の処理だ。といってもガステーブルの周りは掃除機で掃けば簡単だ。問題は流しで吹き飛ばしたものが流し台付近の濡れたところに張り付いたものを拭き取る必要がある。大量の茶色の濡れた薄い膜は汚らしい。コーヒー豆の皮と分かっていながらもなんだか気持ちが悪い。やった本人がそうなんだから、後で妻が見たら気持ち悪いだろうと思って、一生懸命に拭き取っていった。掃除が終わって焙煎した豆を見るといい色になっていて、いい香りを放っている。このまま常温で数時間置いてから冷凍庫で保存して、状態が落ち着くまで待とう。過去の経験からも２～３日後からがいいはずだ。楽しみ楽しみ♪