飲食店・居酒屋の裏方を知り、違った味わいを楽しもう！

おはようございます。
今日は、寒くて、コートデビューしてしました。

さ、今日も考えて行きましょう！

権限と責任の範囲を考えるにあたり、階層別、
業務別、規模別等考慮すると大変時間を要するため、
中小企業の例で、同族経営とその社員に対する影響を
考慮してみたいと思います。

前回は、経理の例を考えてみました。
会社の基礎資料となる経理だけをとっても
月次実績を締め、早急に経営資料として、上層部に
提出するために5W2Hのストーリー化（仕組みづくり）が
必要ということでしたね。

この点、同族経営の場合、普段家庭の時間、
仕事の時間で接していることが多いため、
目的や仕組み・分業が「なあなあ」に
なってしまうこともは多いのではないかなと考えます。

それを防ぎ、同族でも従業員や業者関係にも経営管理が
「しっかりしている」と見られるには、どのように意識、
管理すればよいでしょうか？
小生個人的には、以下のように考えます。

1.期限を決め、それを徹底する
2.情報を共有化する
3.情報を共有化するための打合せを定期的に行う
4.打合せをする際の議題を担当者自身が記入する
5.その議題を解決するために
　「現状確認、代価案の選定、選択」を繰り返し行う。

上記１～５は当たり前のことです。
しかし、その当たり前のことを習慣化するのが
一番エネルギーを使うのではないかと
小生個人的に思います。

習慣化できれば、また、その雰囲気を
構築していこうという意識や意欲を経営トップが
取り組めば、理想的ですね。

その結果、うまく担当者に伝われば、経営トップが指示
しなくても定例会議数日前に、担当者自ら担当部分を
記入し、他担当の人へその書類を依頼する。

それを行うことで、
「実績や自分の行っていることに責任を持つ」
「他部署も頑張っているから自分も」
という意識が各人に浸透するまた、任せるための
土台作りには一番良い方法ではないのかな？と
思えるからです。