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知多半島の投げ釣り                             水平線に向かって投げろ!

ゴマショウガ風味サラダ

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+++シロギスのゴマショウガ風味サラダ+++


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材料(2人前)

シロギス(大)…4尾
カイワレ   …1束
キュウリ   …1本
ショウガ   …1コ
トマト    …1コ
ゴマ油    …50ml
 塩     …小さじ2
コショウ   …少々
 酢だち   …1コ



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1.シロギスは3枚おろしにし皮をとり、そぎ切りにする。

2.キュウリ、ショウガは千切りにし、カイワレとまぜ、皿に盛る。

3.コショウを振ったシロギス、クシ切りのトマトをのせる。

4.ゴマ油に塩をまぜたものをまわしかけ、酢だちを搾りかけて出来上がり!




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