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Aug 31, 2006
テーマ：投げ釣り(165)
カテゴリ：Cooking!!
  シロギス（小） …１０匹 ニンジン …１/２ シイタケ …３コ タケノコ（水煮） …１/２ ピーマン …２コ 塩・コショウ …少々 中華のもと …適量 ゴマ油 …大さじ２ サラダ油 …適量 片栗粉 …適量 水 …１００cc ------------------------------------------------------------------------ １．ニンジン、ピーマンは千切りに、シイタケ、タケノコは薄切りにする。 ２．ウロコ、頭、ハラワタを取ったキスに塩・コショウをし、 片栗粉をはたきつけ、１８０℃の揚げ油で揚げる。 ３．フライパンを熱し、ゴマ油で野菜を炒め、中華味のもとで味をととのえ、 片栗粉を水に溶いて、フライパンに回しかける。 ４．揚げたキスにあんをかけて出来上がり！ 今回は初の中華風ですよ  ちょっぴりゴージャスに仕上がるので、ＢＧＭはノリさんのＣＭにならってエルガーの『威風堂堂』で  なんとなく、軽く冷やした赤ワインでいただきました  夏は赤ワインは飲みませんけど、軽いタイプだったら冷やしてもいいかなと。。。 ↓過去のレシピ、さばき方はこちらから  こちらからトップへ  ←ベスト１０入りですよ！■ 2006年 投げ釣り 釣果へお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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