寿司と空手とハワイと沖縄

2008/05/14(水)16:14

のり巻き

寿司(112)

寿司と言えば握り寿司を思い浮かべると思いますが、 のり巻きなんかはおつまみにもなり、良いものですよ 簡単そうに見えて難しいのがのり巻き。 具が中心に行くか、切り口がきれいか、 シャリがはみ出さないか、などなど。 職人さん頼んでも私がやり直すこともしばしばあります 真ん中のチソゴボー巻なんかビールのつまみにもあいますよ でも、これはこれからお客さんの所へ出前しますが

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