フロマージュムース

　　　　　材料：クリームチーズ・・250ｇ
　
　　　　　　　　　卵・・・・・・・２個M

　　　　　　　　　牛乳・・・・・・200CC
　　　　　　　
　　　　　　　　　生クリーム・・・200CC
　
　　　　　　　　　ゼラチン････・・・10ｇ

　　　　　　　　　砂糖・・・・・　　50ｇ～80ｇ（好みで）
　
　　　　　
　　　　　　　　　コアントローとレモン汁を少々

　１，クリームチーズと砂糖半量入れ柔らかくし卵黄を入れてよく混ぜる

　２，卵白は残りの砂糖をいれメレンゲを作る

　３，水30CCにゼラチンをふやかしておく

　４，牛乳を温めてそこにゼラチンを入れ溶かす

　５，生クリームは8分立てくらいにしておく
　
　６，１と４を混ぜコアントローとレモン汁を入れ卵白と生クリームを入れる

　７，器に流し入れ・・冷蔵庫で１時間ほど冷やし固まったらスプーンで

　　とり、皿に盛りチェリージャムとミントを飾る

　　　　　　
　　　　　　　　　