|
|
|
2005.10.24
テーマ：暮らしを楽しむ(388225)
カテゴリ：クッキング♪おやつ
 気になっていたアケビ～～～ 友達の手を借りて。。。。こんなに取ってしまいました と、言うことで・・・アケビの味噌炒め～～ 当然。。。。私が使う味噌は・・・・梅味噌～～～作っちゃいました♪   アケビの梅味噌炒めの作り方 何時ものように適当なんです～～～ 取ってきたアケビをまず、炭酸であく抜き（３０秒ほど）しました ５ミリ程度の薄さにスライスして。。。 フライパンで油でよーく炒めて 粉末のだし、酒、みりん、砂糖を入れてよく炒め 梅味噌、そして梅味噌に漬け込んだ梅も一緒に入れて ぐつぐつと・・・適当なところで火を止めてできあがり～～♪ アケビの苦味も消えて。。。美味しいですよ～～ ご飯のお供にあ～～という間になくなりそうです～～ 梅味噌を作った方は。。。ぜひぜひ～～～ そうでない方も。。。ちょっと甘めの白味噌など入れて 作ってみてください～～～～ ではでは。。。私が作ったアケビの味噌炒めを持って 実家へ帰ります～～～～♪ 手伝ってくれたお友達にもおすそ分け～～～～♪ 行って来ます～～～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
