♪　食いしん坊案内　♪

寒くなると食べたくなるもののひとつ、

芋煮。

山形では
「芋煮会」
というのがあって、みんなで河原に（？）集まって芋煮を楽しむそうです。
バーベキューみたいな感じでしょうか？
いつか機会があったら参加してみたいです。

山形旅行の際、宿泊した蔵王温泉の旅館の夕食で初めていただきました。
「芋煮」という名前から想像したものとは違う、汁物でした。

醤油味で、里芋がたくさん入っていて、牛肉が入っている！
初めての味でした。

以来、時々食べたくなり、試行錯誤して作っています。
作り方は、ネットに溢れていますので、それを参考にしました。
いろんなレシピがあり、みそ味の芋煮も試してみましたが、
私は醤油味が好みでした♪
やっと、自分のレシピが落ち着いた感じです。

私が使う材料は、

牛肉・里芋・蒟蒻・葱・舞茸・大根・昆布

調味料は

醤油・めんつゆ・砂糖・酒

です。
今日はなかったけど、人参やゴボウも入れるとおいしいです。
少しずつ味が変わります。

もしかして？と思ったら、楽天で購入可能な芋煮がありました！

山形風しょうゆ味芋煮セット（4人前）【クール便】【宅配Box不可】【ラッピング不可】【送料無料】 冬ギフト プレゼント

そうそう、こんな感じです。おいしそう！