☆夏野菜梅干和え～☆

 今日はマーケットへ行きました。（お蔭様で～） チッチャイ、ゴーヤ見っけ～↓　   ４つ買って８０セント（日本円で５０円程度） チッチャイ方が苦味が強いけれど、形が可愛くてついついチッチャイのを買ってしまいます。  それを使って今日は『夏野菜の梅干和え～』  材料： ゴーヤ（さっきのチッチャイの１つ） 種をしっかり取って、塩もみして水に漬けて、絞って～。それでも苦い・・・ キュウリ（１本、薄切り、薄く塩もみしてもしなくてもOK） トマト（１個、種を取って千切り）  調味料： 梅干（３つ、種を取って叩いておいてね）長ネギ（みじん切り、大匙２） みりん（小さじ１）酒（小さじ１）お醤油（小さじ１＆1/2)サラダ油（小さじ１弱） ↑　これを全部混ぜておきます。  作り方： 合わせた調味料とお野菜を混ぜるだけ～ ホラッ　↓　    冷蔵庫で冷やして食べてね。しばらく置くとゴーヤの苦味もほとんど無くなります これ、ご飯が進むのよ  生ワカメを入れても美味しいよ～ 今日もこんだけ～  ↓　ランキングに参加してます。クリックお願いします～～