春と一緒に献立こんだけ～♪♪

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  ☆SEOUL　な夕食～☆

   週末にも近くなると冷蔵庫の中は所謂『ハンパ物ばかり』ソーセージ（2本）、きゅうり（1本）、にんじん1本、豚肉（ちょっと）、白菜ちょっと、椎茸（3枚）＆豆腐などなど・・・・ でも週末の外食は混んでいるのでイヤ・・・ と、言うことは当然私が作る・わけよね～～ しかし上の材料から考えられるのは『豆腐チゲ』くらいしか思い浮かばない・・・メイン材料がないわ～ で、思い出しちゃいました～ソウルの定番ご飯 『キムパップ～～～～～』 これなら簡単だし、ソーセージ2本で十分、海苔は日本の海苔だけど姉からたくさんもらってるし・・・豆腐チゲ＆キムパップで、ソウルな夕食～ってごまかしちゃえばいいわ～ 『キムパップ』 お米（今日は3合半でした。お塩を小さじ1ほど入れて炊きます～） 中味：キュウリ（細く切っておく）玉子焼き（厚焼き。今日は3個分）ソーセージ（2本、塩＆胡椒してゴマ油で適当に炒めておく）にんじん（1本）（細く切って、軽く茹でて塩、胡椒、ニンニクすりおろし、ゴマ油でナムルを作っておく） 作り方：お米を炊いている間に、中に入れる具を用意。お米が炊けたら、煎りゴマ（大匙3杯くらい）、ゴマ油（大匙2杯）を混ぜる。 サランラップ（巻き簾があったんだけど、2年前の引越しの時に間違って捨てました・・・）に海苔を1枚広げて、具を入れて巻く。今日は中巻き（そう言うの有り）6本出来ました～    『豆腐チゲ』 材料：豚肉（2センチ幅くらいの細切り。今日はロースっぽい肉の薄～～～いの2枚） キムチ（大匙3杯）白菜（葉っぱ3枚くらい）生椎茸（3個）豆腐（1丁、今日は絹ごし、適当に崩していいのでザルで水を切っておく）コチュジャン（大匙3）バター（大匙1）玉子（1個） 作り方： 鍋にゴマ油（大匙2）を熱し、お肉とキムチを炒める。途中でバターを入れてまた軽く炒める。（キムチとバターって思うかもしれませんが、ホント、コクが出るから騙されたと思って入れてください） 白菜も軽く炒める。水をヒタヒタに入れて、鶏がらスープ（小さじ2）を入れて煮る。沸騰したら、コチュジャン＆醤油を少し入れる。味を見て、（豆腐が入るので濃い目でいいです）そこへ崩した豆腐を入れて、また煮立ったら玉子を落として終わり～。（お野菜はニラもモヤシでも入れてもいいです。今日はありませんでした）   見かけがあまり良くないけど・・・ウマ～～イ キムパップ、切って～  今日は巻きが弱かったです・・・ちょっと崩れました・・・（そうそう、ゴマ油＆塩のついている韓国海苔でこれをやると破けます・・・どうやってやるんだろうかって思ったら、韓国海苔巻き用の海苔ってのも売っているらしいです。） でも味は美味しいよ～。止まりません、ダイエットには向きません。 しかし、ソウルで若い子が麺類とかと一緒に必ず『キムパップ』も食べていた。（若いから太らないのねぇ）中味にはキムチはもちろん、キムチ＆チーズなんてのもあった。 エ～～と思うけど、家の娘に作ったらバカ受けだった。ワタシ不味くないけど・・・キムチ＆チーズは遠慮したい。でも試してみて～、意外とはまるかも 今日もポチッと応援お願いします。↓  

  Jun 7, 2010

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  幸せ気分、オーガニック石鹸～♪♪

   ず～～～と前に石鹸で髪の毛を洗っているという日記を書いた最初の２週間くらいはきれいになっているかわかんないようなカンジ髪の毛ギシギシで何がいいのか良くわからず・・・ ところが１ヶ月くらいから髪の毛サラサラ～～（自分では何かいいカンジって感じ～） それからず～～～と石鹸シャプーしているんだけど、そうなると石鹸にこだわりたくなってきた。 最初は友人にもらったオーガニック石鹸。 次もマレーシアの『なまこ石鹸』それもどぎつい赤のような茶色のような不思議な色～それが結構良かった～～マジで。 （ネットで調べたら日本でも結構有名だった、赤なまこ石鹸） 今日から使おうと思って出してきた石鹸がこれ　↓  Butter Sopa AUS製のオーガニックソープ。 紙を開けて見れば～↓  本当にバタ－みたい～。（お子様は口に入れないようにしましょう～みたいなこと書いてあります） 使用感 悪くないわ～、しっとり～ローズ系の香りです。 この１ヶ月くらいシンガポールで手作り石鹸をしてみたいとネットで資料を探してた。 しかし、決定的なこと・・・『苛性ソーダ』が手に入らない・・・ じゃ、オンラインで買おうかと思ったら、シンガポール国内だとすごく少ない・・・日本には山ほどの手作り石鹸あるのにねぇ～（羨ましい～） あとはAUSからとか・・・（海外からだと送料バカにならないじゃない） その上、この頃娘も石鹸で体を洗うようになった。お父ちゃんも石鹸派になった。 でもオーガニック石鹸って柔らかいので、減りがえらく早いわけ。 あ～～バター石鹸の後はどうしようかなと思っていたら・・・・いいもの見っけ～～ インドのアーユルベーダ石鹸。↓   このシンプルさ。    動物性オイル・ゼロの元祖オーガニック～。値段、たった80ｾﾝﾄ（50円くらい）安い～～～い そしたら、まるで神様が見ていたように今日友人から石鹸もらっちゃった～  AUSお土産のGREAN　TEA石鹸   嬉しいぃ～～（Tちゃん、アリガト～） アラッ～、思っていると願いって叶うんだわ～ 引き出しの中にこの幾つかの石鹸があるだけですごく幸せ＆いい匂い～  毎日のお風呂タイムはステキな香りの中で綺麗になれる（想像する・・）ってチッチャな幸せ味わってます  ブログランキングに参加してます。毎日の皆様の応援がワタシのエネルギーとなってますポチッと押してね　↓  

  Jun 6, 2010

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  ☆困った時のカレー頼み～　その２　ナスの丸ごとカレー☆

   先日お父ちゃんが冷蔵庫にお醤油を閉まってくれる時に言った。（注：シンガポールでは調味料も冷蔵庫に入れます。そうでないとカビが増殖～～～なんてことになりますので、何時も一杯一杯の冷蔵庫です・・・） そうそうお父ちゃんが言った『冷蔵庫にお醤油こぼれているよ～。今度の休みの時に洗ってあげる』と・・・ 多分すご～～く親切のつもりで言ったと思うけど、ワタシは素直でないので、ワタシの耳には『完全にイ・ヤ・ミ』に聞こえてしまうんですけど・・・・ で、今日。何時も暇だけど、今日はもっと暇～そこへお父ちゃんの先日の台詞が思い出されてしまったわけ。 しょうがないから重い腰を『ヨッコラショ』と上げ、冷蔵庫掃除となりました。 でも、そうすると夕飯が面倒くさくなる・・・でも冷蔵庫をいいわけにはしたくないひねくれたワタシがいるわけ・・・ そこで今日は『困った時のカレー頼み　その２　ナスの丸ごとカレー』 まず冷蔵庫の棚をはずして水に漬けて汚れを落としている間に材料の準備～  材料：ナス（１人２個くらい、今日は６個）玉ねぎ（半分、みじん切り） 挽肉（豚でも牛でも。今回は半分半分。計100ｇくらい）ニンニク（みじん切り、小さじ2杯くらい）しょうが（みじん切り、小さじ2杯くらい）チリペッパー（少々。辛さはお好みで）インスタントカレー粉（ワタシはフレーク状のもの使用）コンソメ（1個）お醤油（大匙1杯くらい）（冷蔵庫の隅に転がっているピーマン1個とかにんじん半分とかみじん切りにして入れてもOK）  作り方：ナスはシマシマにして水にちょこっと漬けておく。その間にニンニク、しょうが、玉ねぎを刻む。鍋にオリーブ油を熱し、ナスを入れ、ちょっと焼く。ナスを出して、そこにオリーブ油をちょっと足して、ニンニク、しょうが、玉ねぎを炒める。（この時にチリペッパーも一緒に炒めてね） そこに肉を入れて炒める（チョットでいいよ～） そこに水をヒタヒタに入れてコンソメで煮る。玉ねぎが柔らかくなったら、ナスを入れて煮る。ナスが柔らかくなったら、一旦火を止めて、カレーフレークを入れる。後はカレー粉が溶けて、とろみが出たら、お醤油を回しいれて終わり～。 それだけ～・・・・↑　これ、ルクルーゼの本に出ていたんだけど、もうちょっとドライカレーっぽくしました。      これだけじゃ、ちょっと寂しいので、今日は豪華版です 前に紹介したkayさんのブログ『Hungry Monster kitchen』にナ、ナント手作り『ロティプラタ』のレシピがありました。 今日は勢いでそれも行っちゃいます～～～ 実は掃除があっても無くても、今日のカレーはこのために作ったようなもんです このロティが実は食べたかった・・・んです。レシピはKAYさんのところをみてね 野菜が少ないので、今日はこれに『インド風きゅうりのACHARもどき』もつけちゃいます（切って冷やしただけ～） 材料：紫玉ねぎ（1個を薄切り）→塩一つまみ、モミモミしてちょっとだけおいておく。 キュウリ2本（斜め切り。好きなように薄切り）最初の玉ねぎとキュウリを合わせて、お砂糖（小さじ半分）レモン半分を絞って、もう1度モミモミして冷蔵庫で冷やしてね    この間に冷蔵庫の掃除も終わって、これで全部終了～ ロティ、激ウマでした。外で食べるよりサッパリしてて、何枚でも食べれてしまいそう。ありがとう、KAYさん カレーも火にかけるだけ、挽肉＆ナスだから崩れない程度に火を通すだけの短時間で出来るカレーです。  あ～～～今日はよく働いたわ・・・・・よく頑張った～とポチッとお願いね↓  

  Jun 5, 2010

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  ローゼンタールのお皿もらっちゃった～♪♪

   シンガポール最大手スーパーマーケットでチョクチョク日本の昔で言う『ベルマーク』スタンプ（みたいな物・・・古いよねぇ）をもらえる。 毎回、毎回引き換えられる品物が違うのだけど、今回はキャッシャーに並んでいる時に何気に見ていたら『ROSENTHAL』って書いてある。 ロー　ゼン　タール・・・・え～～、あのローゼンタールかい もしかして欲しいかも 何時もはもらってもいらないとか断っていたり、どっかに適当に放り投げていたスタンプも、急に頑張って集めました で、もらっちゃった～↓        お皿の３枚セット＝25スタンプ 白くてイイジャン～とか思って後ろを見たら MADE IN CHINA・・・・・ う～～～ん、決して悪いとは言えない・・・が 確かに経済大国になっていた・・・ 微妙～。（ごめんなさい・・・） その上、よく考えていたら、このスタンプ、30ドルで1枚もらってた。 と、言うことは、このセットが25スタンプ・・・ってことは＝750ドル～～ 高くない　もしこれを買うとしたら・・・ まぁ、非売品だけど、決してすごく欲しいものでもない。 まぁ、生活必需品を買うついでに確かに手に入ったものだけど。でも、30ドルに足りない時なんて、足りるように買っちゃったりしたわけ・・・ げ～～～、何かショック ブランド食器買えたじゃん。 え～～、でも生活必需品でローゼンタールをもらえたからいいと思うか、それとも、それだけのお金を出しているなら、他の食器を買った方がいいと思うのか・・・・ 普通はどっち 

  Jun 4, 2010

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  ☆無理やりメキシカンな夕食～☆

   『今日はお客様が来るからアボガドでも飾っちゃっておっしゃれ～な夕食～』とか思ってアボガドを買いに行くと真っ青なアボガドしか無い・・・・ってことよくなくない ワタシはどういう訳か何時もこのパターン・・・ で慌ててメニューを変えたりするわけ。 そこで学習したワタシ。この頃は何時もアボガドを買っておくことにしました（特に安売りの時・・・） しかしそんなに都合良くお客様が来るわけも無く、ハット気が付くと、真っ黒～～なアボガドがキッチンにゴロリンと・・・しかしここで捨てたら、折角安売りで買っても意味が無い・・・ じゃ～ってことで、無理やり『メキシカンな夕食』となりました。 しかし、アボガド1個・・・（先日スパゲティーで使ってしまった・・） ほかにメキシカンっぽい物は・・・瓶詰めのサルサソースだけ（アッ、トマト＆レモンはある・・・）トルティーアの代わりに使えるWRAPはある。缶詰のリフライドビーンズある。 これで出来るものって・・・何 とりあえず、ディップ 『グアカモーレ』 材料：アボガド（１個）レモン汁（適当）玉ねぎ（4分の1をみじん切り、水に晒して布巾で絞ってね）塩＆胡椒＆タバスコ （お好みでマヨも小さじ1杯くらいならok） ここにトマトを入れてもいいですが、ワタシは入れません。理由・・・入れたくないから 香菜も入れますが今日は入れません・・・理由は・・・無いから この　↑　パターンはよくありますが、それでも全然美味しいです(本当だって） 作り方：アボガドをフォークとかでマッシュします。（レモン汁大匙2～3杯くらい入れてください） 晒して絞った玉ねぎも混ぜます。（香菜がある時はここで入れてね～、トマト大好きな人もここで入れてね～） ここに塩＆胡椒＆タバスコ（マヨもね）で味をつけて終わり・・・ はい、メキシカンな『グアカモーレ』の出来上がり～。   今日はブルーコーンチップ。ちょっと色グロ・・・     出来合いの瓶詰めサルサ。タイの器が合わなかったねぇ・・・  次のメキシカン～『トルティーア（実はWRAP）でトスタダ風』（しかしレタス無し、サワークリーム無しのあくまでも、もどきです） 材料：トルティーア（無ければWRAP）チーズ（チェダーもしくは溶けるチーズ）リフライドビーンズ（今日は缶詰）サルサソース（前回のタコライスで登場の瓶詰め利用）（本当はレタスの千切り＆サワークリームがあったらバッチリです） 作り方： WRAPを広げて、フライパンで焼きます。（両面に焦げ目をつけてね）チーズを乗せます。そこにリフライドビーンス乗せて、サルサソースをちょこっと乗せて終わり～  食べる時にレタスの千切り、グアカモーレ＆サワークリームを乗せて食べてください。（これを巻くとブリトーです）（今日はレタス＆サワークリーム無し）   ちょっとメキシカンじゃなくって ホラッ、まだ赤と黄色のソテーあるでしょ（赤＆黄色のパプリカって生で食べると美味しいよ～）   でも今日は昨日姉から送ってもらった『VIVシリコンスティーマー』でスティームしちゃいました（単に試して見たかった） 切ったパプリカ入れて、水少し（大匙1，2杯）そこにオリーブオイル（大匙1）、塩＆胡椒でチン～ お味 美味しい～と思う、これ味が何か新鮮ってカンジで、野菜の風味がはっきりしていて、何時もより美味しいような気がする・・・色もすごく綺麗だし～。なんと言ってもチンするだけだし。それに短時間で一品できてしまうのがすごく嬉しいわ～  無理やりメキシカンな夕食でした。ビールが旨かったです。ジャン、ジャン でも本当に手作りグアカモーレは美味しいです。絶対手作りに限る～。Tryしてみてね～   

  Jun 3, 2010

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  姉からのお届け物～♪♪

   先日姉からの電話で何か欲しいものを送ってくれると言う～（超～Happy～～～） でも食べ物は欲しいもの一杯あるけど、なま物だから送れなかったり・・・（海外だと大体なま物系が欲しいのよねぇ） で、何でもいいよ～という姉のありがたいお言葉でおねだり～。 ず～～と『ルクエ』が欲しかったんだけど、（アマゾンなら海外でも送ってもらえる）でもお値段がちょっと高いのと、あの観音開きの蓋がちょっと邪魔じゃない？って思っていたの。 でネットを見ていたら、『おうちでCafe♪　melting Moment』のゆきのさんが紹介されてました。良さそうジャン～（ありがとう～ゆきのさん） 今度日本へ帰ったらこれ購入って思っていたもの。 そこへ姉のお言葉～。ありがたや～、ありがたや～。 姉も自分の分と姪っ子の分とワタシと3個注文。 それが今日届きました～↓  たくさ～～～ん。ワタシの大好きな『ぬれせんべい』『黒糖かりんとう』フリーズドライの味噌汁（色々あるのねぇ、牛蒡のお味噌汁なんてのも入ってる。１人のランチの時に食べよ～） 左下にあるのは春の『cool＆coolのお洋服』嬉しいぃ～～ 右上にあるのが今回おねだりしたもの。それが　↓  VIVのシリコンスチームケース　DUE 性能を見るとルクエとあまり違わない・・・と思う。何より蓋がかぶせるだけってのが気に入った。我が家のレンジはあまり大きくないのでグリルする時に楽。 ルクエに無いトレーが付いている・・・これが購入の決めて～ 味？？まだ作ってないのでわかりましぇ～～～ん。でも今なら10倍ポイント付で～～す。 さて最強の手抜き料理がこれから出来るぞ で、姉が送ってくれた日のこと、姉よりメールが入りました。 『今送ったよ～　重量10gオーバーでまけてって言ったけど、ダメだった・・・郵便局ってケチねぇ。やっぱり民間じゃないとダメねぇ・・・』って お姉さん、郵便局は普通まけないと思います・・・（シンガポールの郵便局も中国だってまけないと思います・・・）それと日本の郵便局、今はしっかり民間ですけど・・・ 書いちゃった～（絶対書かないでって言われてたけど・・・ごめん、あまりに面白かった） でもこの後姉は10gオーバーがたった300円だと聞き、自分が恥ずかしくなったと・・・・ 姉は見かけはチッチャイし、ステキな奥様してます。 が、まぁ、その逸話は驚く限り～。（ワタシの友人もそういう風には見えないねぇ・・・と言うくらいちょっと類をみないオッチョコチョイ） でもお料理上手だし、トールペイントだって教えられるくらいだし、ケーキだってワタシと違って何でも出来ちゃうし（このくらい持ち上げておけば・・・）そんな姉です。 アリガトウ～お姉ちゃん さてvivで何を作ろう～か  

  Jun 2, 2010

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  ☆カリフラワー梅干和え☆

   我が家の子供がチッチャイ時、カリフラワー＆ブロッコリーが嫌いだった。でも何か栄養素が良いって言うじゃない、この2つ。（あるあるで言ってた・・・） で、昔、昔に友人に教わったレシピ～ で、どの友人だったかトンと頭から記憶が消えちゃったんですが、もし『これ、ワタシ』って言う人がいたら、ご連絡ください～ まぁ、その位我が家の定番になってます、おかげ様で。 『カリフラワー梅干和え』 材料：カリフラワー（半分でも1個でも～、今日は大きめの半分）梅干（お好きな分量。たたいたものでも、千切ったものでも全然OK）かつお節（袋入りの半分）マヨネース（お好きな分量） それだけ・・・・また・・・ 作り方：ボールに梅干等を用意し、混ぜておきます。カリフラワーがゆであがったらちょっとザルで水気を切ってボールで混ぜて終わり～。冷やして召し上がれ～。   追記：写真見て気が付きました～もみ海苔乗せるの忘れて食べちまった・・・乗せてね～ これ、以外に男性に受けました。飲み会の流れとかで我が家で出したら結構評判でした。 何時もの如く簡単ですいませ～～ん。  

  Jun 1, 2010

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  ☆アボガドでカルボナーラな？スパゲティー☆

   シンガポールでは今、日本のラーメン屋戦争勃発中あっちでもこっちでもラーメン屋さんの新装開店。 そんな中でも一番新しい『なんつっ亭』へお出かけ～。   看板だけ見たら日本みたい～    ドラゴンラーメン（挽肉の辛味噌入り）奥の手はお父ちゃん、食べる直前に激写～～   娘とワタシはラーメン（初めてのところはまず基本から攻めないと・・・） 美味しかった～  家に帰ればもうそろそろう夕飯の用意の時間・・・ お腹一杯なのに、お父ちゃん『カルボナーラ食べたい～』 『ゲ～～～まだ食べられるの』 『遅くてもいいから・・・』 わかったよ、作りますよ。 でも生クリーム＆チーズはちょっと食べたくない気分・・・ で、まぁお腹に入っちゃえば同じでしょ～と作りました。 『アボガドでカルボナーラなスパゲティー』（もどきってのはまぁ、お父ちゃんをごまかすためだけです・・・すみません） 材料：スパゲティー（2人分）アボガド（1個、2人用）ベーコン（今日は3枚、適当に切って）ニンニク（みじん切り、小さじ2杯）オリーブ油 作り方： アボガドをまず4分の3、マッシュしときます。（レモン汁ちょっと）4分の1は飾り用に切ります。（飾んなくてもモチロンOK） スパゲティーを茹でて、フライパンにオリーブ油でニンニク＆ベーコンを炒めます。茹で終わりに近くなったら、お玉1杯の茹で汁をフライパンに入れ、アボガドを入れ、アボガドを滑らかにします。 そこにスパゲティー投入して塩＆胡椒して終わり。 そんだけ・・・ もっとコクが欲しい時は先にマッシュしたアボガドに生クリーム（大匙3杯）くらい混ぜておいてもいいですが、今回はラーメンの後なので止めました。   ちょっとレモンがすっぱいような、でもしっかりベーコンの味のある、サッパりだけどコクのあるスパゲティ－が出来ました。 お父ちゃんの気持ちの満たされ、ワタシのダイエットしなくちゃジャン、って気持ちもそんなに高まらないスパゲティーです。（生クリーム入れたら、確実にダイエットです・・・） お試しを～ しかし今日は１日麺類デーでした。それだけでダイエットだよね・・・    

  May 31, 2010

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  春は洗濯物フェチ～♪♪

   毎日の主婦のお仕事のひとつ。 洗濯物取り込んで、畳んで、片付けて～♪♪・・・ 畳むはしから持ってくの止めて欲しいんですけど・・・春。 実は春は洗濯物が大好き～ 猫の手も借りたいって言うけど、春が畳んでくれたら嬉しいんですけど・・・それくらい洗濯物好きです、春。 それも特に『お姉ちゃんの物が』・・・  ワタシが取り込んで歩いている時から期待満々～    畳んでいるとお姉ちゃんの物だけを取っていきます。（何で判るんだ）  靴下噛んでいる中～   シャツは点検済み～ & ポロシャツ噛んでいる中～  でも本当に、本当に一番好きな物はお姉ちゃんのお○○ティー・・・（書いてしまった・・・・） 絶対お姉ちゃんの選ぶんですけど・・・（色が綺麗それとも・・・）（お姉ちゃんきっと激怒だ・・・・）  ワタシのは全然無視～（そこで競ってどうする、母ちゃん・・・） だからダイニングテーブルで畳んでいます。 もしかして春って洗濯物フェチ 人間だったら完全に変態・・・だよなぁ。（犬もかなぁこんなに可愛いのに性格に難ありってか・・・） 人のお宅にお邪魔して、女性物オパ○ン○ィーだけどっかから持って来ても困るしなぁ～ 躾した方がいいよね・・・ でもこんなことマニュアル本に載ってない・・・ 春も嫁に行けないかも・・・・ポチってください・・・      

  May 30, 2010

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  ☆ポーク？？ゴードンブルー☆

   まぁ、簡単料理なんてバナーを作っちゃったから、夕飯の時の忙しいこと・・・（そんなにすごいことしてないじゃん～・・・ハイ） 娘がチキン＆チーズを好きなのは皆さんご存知の通り～ 普通は鶏肉で『チキンゴードンブル－』を作ると思いますが、チキンだと、巻くのが面倒、１人１枚の胸肉はボリュ－ム過多、焼き加減をワタシが何時も失敗する・・・ （肉が厚くなるので、火が通ってなくて切ってからまた焼いたり・・・またある日は焼きすぎてちょっとパサパサだったり・・・またまたある日は今度こそ気をつけようと爪楊枝で刺しすぎて,穴だらけになったり・・・・） そんなんで、諦めた『チキンゴードンブルー』 でも娘はこのチーズたっぷりが食べたい・・・（私らにはちょっとヘビーです） だから安くて簡単な『豚ばら肉のゴードンブルー』です 材料：豚ばら肉（日本だとトレ－に綺麗に入っているじゃない。あれの１段目が１人前。何だ～この説明・・・） チーズ（ピザチーズでも溶けるのなら、何でも）インゲン（今日はインゲン、にんじんもＯＫ，アスパラでもＯＫ）パン粉 それだけ・・・塩気はハム＆チーズがあるのでいりません。胡椒はしてもいい。（またちょっと上から目線だった・・・・すみません） 作り方：スーパーから買って来たばら肉のラップを取ります。 その上にハム＆お野菜＆チーズを乗せます。（お野菜はチンして少しだけ柔らかくしてください、   インゲンだと切らなくていいです・・・何処まで手抜き～（アッ、でもちゃんと筋は取ってください）   そのまた上にハムで蓋をします。   端からグルグル巻けばOK～。（爪楊枝で止める必要無し） チキンでやると、焼いている時に端っこからチーズが出ちゃったりするけど、バラ肉だと柔らかくて薄いので端っこで蓋をするように巻いてね。 トレーでやっちゃえば、もっと楽~(洗い物出ないしね） あとはここに小麦粉、玉子、パン粉をつけるのですが、このパン粉をつけるのがワタシ、嫌いです。（手が３本あれば綺麗につけられると思う・・・） 最初に小麦粉つけて、次に玉子つけて、最後がパン粉だと思うけど、右手は玉子、左手はパン粉って決めているはずなのに、最後は両手の指全部、末端肥大の団子付きになってるの・・・（普通はならないので、キライ・・・） その上、暑いので揚げ物イヤ・・・ 作るのは私なので全ての権限はワタシです。なので、チョコット抜け道です。（体にも良いし・・・）   巻き終わったお肉に片栗粉をちょっとつけて、（準備の段階でここまでして冷蔵庫に入れておいたら後は楽チン） そこに水をちょっと手につけてお肉をマッサージ（少しね）で、パン粉をつけます。（玉子省略～。コレステロールに気をつけないと） それをヒタヒタの油で焼きます。 オイルフリーじゃないけど、玉子も使って無いし、気分はとっても体に良いような気がする・・・（その割には結構ヘビーなゴードンブルーです） お好きなソースでどうぞ～、でも結構味が濃いのでこのままでも十分。   簡単です 午前中に巻いといて、焼く前にパン粉つければあら～～豪華なゴードンブルー（ばら肉だけど・・・）これでワインなんて用意しちゃったら、ス・テ・キ～ 今思ったけど、これオーブンで焼いちゃったらどうだろうそしたらフライパン洗う手間無くなるじゃん～誰か試して～。（何処まで手を抜きたい・・・・） ポチッね 

  May 29, 2010

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  疲れを取るには・・・・やっぱり甘い物よねぇ～～♪♪

   初っ端から　↓  誰かの誕生日でもありません・・・・ 頂き物でもありません・・・・ パーチィーが合った訳でもありません・・・ ただワタシが食べたいだけ ブラックフォレストケーキ～ ちょっとバタークリームっぽいけど、バタークリームでなく、フレッシュクリームでもありません。（じゃ、ナンなんだ～とは突っ込まないで～） でもダ－クチェリーに洋酒（それしかわからない・・・）の味がちょっとだけ効いて美味しかった。  先週末から怒涛のような日々・・・だった（ワタシの責任だけど・・・） でもやっぱり数日のほぼ徹夜、それに続く睡眠不足は老体には堪えました・・・  で、↑のケーキとなりました。（今週は散歩も禁止。そのうえ1日家にいるのでストレス・・・溜まった）  でもショートケーキ人数分で良かったんじゃないのとかお父ちゃんみたいなことを言わないでください 真丸１個買いたかったの 三角じゃダメだったの、気分的に でも、もっと大きなのはさすがに（体重増加）これでも大人としての理性が効いて（何処が・・・）チッチャ目の真丸にしました。 近所のスーパーに入ってる『SWISS　BAKERY』 まぁ、日本のケーキには程遠いけど、ワタシの気分を収めてくれるには十分・・・だったらいいけど・・・・ お父ちゃんは食べないと言う（珍しい、あの甘い物好きが）と、言うことは娘と２人でこれを食べちゃっていいわけ 良くないよねぇ、さすがに・・・でもちょっと嬉しいかも・・・ でもワタシが食べないと娘が食べて、苦労するジャン。親として子供に苦労させるわけにはいかなくない 『SWISS　BAKERY』オーチャード高島屋の地下２階にも入っています。 この大きさで16cm。お値段もお手頃16.50ドル。 ホテルで食べるのにいいよ～（旅行に来て、わざわざ真丸ケーキをホテルの部屋で食べないか・・普通は・・・) 今日のシンガポールはベッサクデー『お釈迦様のお誕生日』で祝日です。（ちょうどイイジャン～ケーキ買って・・・・）   

  May 28, 2010

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  ☆切って入れるだけ混ぜご飯～☆

   『切って入れるだけ混ぜご飯』 このレシピは本当に切って入れるだけ・・・・（こんなのばっかりで・・・簡単すぎて、塩冷奴と同程度にヤバイです。）  材料： お米（今日は２合だった）しいたけ（15枚くらいだった） えのき（1袋）えのきが無かったら、しいたけだけでも全然美味しいです。  醤油（適当）出汁の素（小さじ1杯くらい）みりん（適当）日本酒（適当） それだけ・・・また？？！！・・・ﾊｲ・・・・  作り方：シイタケ類を切っておく。 ご飯は普通に洗って炊飯器に直接調味料入れちゃいます。 で、スイッチ・オン ご飯が炊き上がる10分くらい前にドバァ～～～と椎茸類投入   　　　　　こんなカンジ。　家の炊飯器は５合炊きです。上まで一杯、一杯椎茸入っちゃってるよ～    で、炊き上がって混ぜれば～ホラッ、全然多くないでしょ  終わり～ 本当に混ぜるだけ～。 これがホントの混ぜご飯～（ダサッ・・・） にんじんとか入れてもいいけど、そうすると投入のタイミングがわからなくなるので（ワタシが・・・）だから、これだけ・・・ シイタケ買いすぎちゃって、ヤバイって時にいいよ。 油揚げも海外だと何時もある訳じゃないし・・・ 日本だと秋があるので、きっと旬なシメジとか、『マツタケ』とか入れちゃっても美味しいと思います。 本当に椎茸の匂いがプ～～～ンとして味が濃くて美味しいです。 混ぜご飯食べたいけど、鶏肉無い、油揚げ無い、買いに行くの面倒、煮るの面倒・・・それもワタシだけか、そういう時に、是非どうぞ～（笑） もみのりでも乗せて食べちゃって～～   お椀によそって写真撮るの忘れました・・  簡単すぎてごめん、ポチッとよろしくね。 

  May 27, 2010

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  ☆包まないシュウマイ（肉団子？！）☆

    前から『超～簡単レシピ』の時のグルメバナーがとても恥ずかしかった・・・・（フォアグラとか食べてないし・・・それしか知らない・・・） で、ブロ友（勝手にワタシが決めちゃった）の『暇人主婦の家庭菜園さん』　のお勧めもあって設定変えちゃいました そんな訳で大変申し訳ございませんが、お時間のある方は過去の『超～簡単レシピ』へ戻って頂いて、ポチッと『簡単料理』を押して頂けると大変嬉しく存じます （と、まぁ、一生懸命丁寧に書いたつもりですが、ぶっちゃけ戻って押しちゃって～～～って事です） ↑　の『暇人主婦の家庭菜園』は屋上（どんだけ広大な屋上なんだ～と何時も突っ込みたくなります）で家庭菜園をされています。 絶対暇では出来ないと思わる種類のお野菜や果物、お花を育てて、それで美味しそうなお料理を作っていらっしゃいます。（自家製野菜・・・これが美味しそうで、どんなに羨ましいか・・・）遊びに行ってみてね～～ さて、簡単料理ランキングなんてのに登録しちゃったので料理を作らないといけないジャン・・・と思ってしまった今日のワタシです。（こんなに簡単なのしか作ってないのに、まだサボりたい）  今日は『包まないシュウマイ（肉団子にも見える）』正しく言うと、『上手に包めないから、包まないシュウマイ』です。 材料： 豚挽き肉（100g程度、適当、鳥挽肉も可、牛挽きは不可だった・・・） あ、そうそう、ワタシのレシピには適当ってのが頻繁に登場します。 だって、本当に適当すぎて計れません・・・ので、アバウトが嫌な人は真似しないでくださいね。 長ネギ（20cmくらい・・・例のスライサーでチャチャット） エビ（5匹くらい、ブツ切り。お金のある方は1杯入れちゃって～） 頭は保管→お味噌汁に入れます。 シュウマイの皮（10枚程度を5mmくらいの短冊切りに）（今日はスーパーにシュウマイの皮が売り切れていたので餃子の皮だった・・・） 玉子（1個）ごま油（適当）醤油（適当）片栗粉（適当）（しょうがをすって入れてもいいです）  作り方： 材料をシュウマイの皮以外をグリグリと全部捏ねる。 それを直径3cmくらいに丸める。 形を整える時に手にちょっと水をつけて短冊に切ったシュマイの皮をくっつける。（皮に片栗粉がついているのでお団子につき易いです） 蒸し器なんて我が家には無いので、お皿にクッキングペーパーを敷き、ラップをフワリ～とかけてレンジでチン。 それで終わり。（先日作った食べるラー油で食べます）   （あまり見かけ良く無いねぇ・・・でも美味しいから～）  これに『切って入れるだけ混ぜご飯』を作りました、が、それは次回にね。（そうでないと、続かないです・・・）  簡単料理にポチッとお願いしま～～す。   

  May 26, 2010

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  ☆あ～～そのツブラナ瞳で見つめないで～～☆

   皆さんご存知の通り、春は食事療養中（しつこいってか・・・・） 1日5回、毎回大匙1杯のHILLSの缶フードのみ。（今日から４回） ほとんど元気は戻ったから当然お腹、空くよね。 激しい運動やお散歩はしばらく禁止です。（飼い主のおかげで苦しんでいる春です・・・） 一方、飼い主は当然3食しっかりと食べてます 春の療養食のおかげでお出かけも間々ならないので、おやつも食べちゃったりしてます・・・ 今日はおやつに冷凍しておいた自家製おやきをキッチンの隅でかじってました。 匂いでつられたのか、春がトコトコと・・・・足元へ   足元でジ～～～～と見るんですけど。    おやきなんて絶対あげたことないのに。 つぶらな瞳で見るの止めて欲しい・・・です。（可愛いけど・・）  この状態って、もしかして・・・・ この何でも食べたい、２４時間食欲のあるワタシが食事摂生させられたら・・・ ベットに寝てるような具合悪さとかじゃなくて、そうそうダイエット（ちっとも成功しないダイエット、永遠のダイエッターと呼んで、そんな言葉あるか知らないけど）とかボクシングの体重管理、（ボククシングしないけど・・）元気がある分、酷じゃねぇ まるで運動会に２日くらい何も食べないで、パン食い競争（今もあるのかしら？）に出たら、ちっともパンが引っ張れなくて、あまりにお腹が空いてたから、ちょっとクラッとしたら、横から来た選手に最後のパンを持って行かれたようなカンジ  え～～～～～～匂いだけかよ～～～って叫びたいかも ワタシだったら、ダイエットもボクシングの体重管理もとっくに放り出してるわ（何時も放り出しているジャンって言われそう）  でも春は吼えもしないでつぶらな瞳で見上げて、私が食べ終わったらトコトコとまた戻って行きます あ～～可哀想だけど（誰がそうさせたんだ～～）可愛すぎる 早く良くなってね、春・・・（何か誠意、感じないよね・・・） 可哀想な春にポチッとヨロシク～ 

  May 25, 2010

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  ☆洋風マーボー豆腐、出来ちゃった～～☆

   皆様、大変ご心配おかけしました。 春は昨日も何とか持ち越してます。（良かった～、食欲も戻ってきました）   春が点滴をした日のこと。 飼い主は春が具合が悪くてもしっかりお腹は空くのよねぇ・・・ あの日、ワタシは買い物へ行く気もないし、かと言って外食なんてトンでもないし・・・・ 春が帰って少し安心したのかワタシ・・・どうしてもマーボー豆腐が食べたくなりました。(好きなもの一杯のワタシですが、マーボー豆腐はトップを争うくらい好き。） 家にマーボー豆腐の素なんて無いし、長ネギないし・・・（豆板醤あるけど、ソース作るのイヤ・・・） その上、豚のしょうが焼きのためにお肉漬けてあるし、普通のマーボーだったら、両方茶色で汚いし・・・ でも・・・・・・ 絶対マーボー豆腐食べたいの～～～ と、子供みたいにジタバタしたくなるほど食べくなりました しかし冷蔵庫にあるのは100ｇほどの豚挽き、玉ねぎ、ミニトマト10個程度。（あのミニトマトってもっと少なく売ってくれればいいのに・・） かと言って家にいる料理人はワタシだけだし・・・ しょうがないから、ちょっとやってみるべ～、どうせワタシとお父ちゃんだけだし、不味かったら『買い物いけなかったでしょ』ってブチ切れてやる～～ 結果はですね・・・・・これが激ウマでした さっぱりして、辛くて、簡単で、暑い夏にはピッタリの洋風マーボー豆腐が出来てしまいました～～～ ワタシとお父ちゃんの意見ではこっちの方が好きかもやったね～～～。（半端物から１レシピできました） 材料；しょうが（４スライスくらい、みじん切り）にんにく（２かけくらい、みじん切り）オリーブ油（大匙1.5） 豚挽き（70グラムくらい、お好きで） トマト（ワタシはミニトマト10個だった）は雑切り・・・つまり縦に切ったり、横に切ったり、半分だったり、4分の1だったり3分の1だったりの大きさだった。 玉ねぎ（半分みじん切り）豆腐（1丁、今日は絹ごしだった） チリペッパー（辛いやつ）大匙2杯くらい（かなり辛いです）トマトケチャップ（大匙3） 胡椒（適当）コンソメ（1個）お醤油（適当） 片栗粉（適当） 作り方：オリーブオイルでしょうが、ニンニクを炒める（しょうがから炒めるとニンニク焦げにくいです） 玉ねぎを本当に適当に炒め、挽肉も適当に炒め、トマトもちょっとだけ炒め、お醤油以外の調味料（チリペッパー＆胡椒）を入れ、そこにヒタヒタより少し少なめの水とコンソメ＆トマトメチャップを入れる。（トマトから水分出るからね） トマトが煮えて、グズグズしたら、豆腐を入れてちょっと煮る。 そこにお醤油入れて味を見て、片栗粉でとろみをつけて終わり・・・で～～～す。 それが↓  （絹ごしなので崩れました・・・が、それも美味しかったです） ちょっと見かけは上海で食べた『蟹味噌豆腐』みたい。 パセリでも飾れば良かったけど、ありませんでした・・・ サッパり、しょうがの味がきいた辛目の洋風マーボー豆腐の出来上がり～  瓢箪から駒（この字でいいんだろうか・・・）みたいな料理が出来ました。 自分で言うのもナンだけど、美味しかった、本当に。 ワタシはお醤油信者なので最後に醤油を入れましたが、もしかしたらソース信者さん、マヨ信者さんは好きな物を入れたら、それも美味しいのかも？ 美味しかったら教えてね～    グルメでもないのにグルメバナーは心苦しかったので変えちゃいました。ポチッとやっちゃって～～   

  May 24, 2010

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  春の結果報告・・・獣医さんはミス　シンガポール！！

   皆様、昨日は励ましやアドバイスを本当にありがとうございました。 子育てしっかり終わらせたはずなのに、ワラワラ心配してしまいました 春は昨日足の毛を剃られ、包帯して帰って来ました。   （右前足・・・もっと下剃ってくれたらプードルカットだったのに・・）    （疲れてお休み中～）   夜はお水の薬上げて吐かなかったら１時間後に療養食。 また２時間後にお薬と色々やってました。 今朝まで一回も吐いていないし、ピーも点々だけですし元気があるので大丈夫かと思います。 これから５日ほどかけて普通食に戻して行きます。 本当に飼い主の不注意で可哀想なことをしてしてしまいました。これからは気を引き締めて孫育て、頑張ります  そうそう最後に。 昨日の獣医さん（女医さんです）我が家の前犬の最後を看取ってくださった先生です。（前とは違う獣医に行ったのに、先生も勤務先を移って来てた・・・で、余計に変なことを考えてしまった） 昨日みたいにズバッという時は言うはっきりとした、良い先生です。先生とても背が高くて綺麗なんです そして5年ほど前のMiss Singapore の Runner upです。 前にこの先生に会った時も思ったけど、神様って天は二物を与えているジャンって思ってしまった昨日でした 本当にご心配かけました。ありがとう 

  May 23, 2010

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  春、半日入院中・・・

   一昨日の早朝、春が鳴いてる・・・・珍しい・・・起きて行ってみれば、下痢ピ～～ シーツを替えて、また寝たら、鳴いてる・・・ 行けばまたピー～～～ どうしたの、春、お腹痛いの 心配なのでベットに連れて来た。 安心して寝たようだけど、2時間後くらいにまたピー でもちゃんとワタシを起こして、シートに行くの・・・ 昨日は前に先生から頂いてたお薬で様子を見てたんだけど、夜中に今度は吐く・・・2時間置きに3回・・・ こりゃ尋常じゃないわ そういえば、一昨日に私がキッチンでリンゴをちょっとあげ、リビングでお父ちゃんがあげ、娘が部屋であげたって。（後でわかったことだけど・・・） その上、一昨日からフードを少し変えた。春にはダブルパンチだったか・・・ 早速、今朝、獣医さんに駆け込みました。 この1日でげっそり痩せたように見えるし・・・ 春、ごめんね 夜中に何回も起きて、自分のシートに行く春を見ているとママは胸が張り裂けそうだよ お腹きっと渋ってるんだよねぇ、ず～～～としゃがんでいる春をみると可哀想で泣きたくなっちゃったよ。 でも春の方が苦しいよね。 いけない飼い主です。 先生曰く、春はとってもチッチャイので食生活を急に変えたり、食べ過ぎたりすると消化不良を起こしやすいし、すぐ死んじゃうわよ！！って怒られちゃった・・・ それに前もそうだったけど、腸があまり丈夫じゃないそうです。ピー過ぎて出血してるし・・・ とりあえず、今は病院で点滴受けてます。 夕方まで様子をみて入院するか検討するとのこと・・・ ア～～～、ショックです 先ほど帰って来て、掃除したり、洗濯したり、春のFUTONを干したりしたけど、落ち着かない・・・ ブログの更新している場合じゃないけれど、何かやってないと悪い想像ばっかりするので、こうして日記書いてます。 明日の日曜日にシンガポールプードルのオフ会があったんだけどドタキャン。 すごく楽しみにしてたんだけど・・・そういう問題じゃないよね。 シンガポールのステラママさん　が企画してくれた会。シンガポール在住の日本人オーナーのプードルが集まるんだよ～。 春にとっては初めてのドックランだった予定・・・ 昨日は子供が熱を出した時のように寝られませんでした。息はしてるかな　苦しそうじゃないかなって。ず～～～と足を触ってた。 ごめんね、春。 こんな時だけだけど、神様にすがりたい気持ち。 みんなも祈っててね・・・元気になるよね 

  May 22, 2010

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  ☆甘味～～♪♪

   女の子の大好きな甘味、デザート 娘なんて、ご飯より甘いものが大好きな子（で、ダイエットって年がら年中言ってる・・） もちろんワタシも大好き でも歳と共に前は生クリームたっぷりが好きだったけど、段々あんこ系が食べたいと思うようになってきた。 特に海外だと美味しい和菓子ってほとんど手に入らないんだよねぇ。（シンガポールには有名な源吉兆庵がありますけど） 大福とか、お団子とか、おかきとか食べた～～～い。 この頃はあまり無いけど、前は買ったおかきがしけてたことがあった。ショック・・・返しにいくのも面倒で捨てた・・・  で、先週シンガポールにある日系デパートであった『静岡・名古屋フェア』に行った。 お目当ては『芋ようかん』＆『天むす』娘とお出かけ～～～。 早速『芋ようかん』を籠に入れたら、『ちゃんと試食しないと～』と娘。（オバサンみたいな娘だ）（日本風に試食が用意されてます）  試食後『美味しいからいいんじゃない』と言われ籠に入れた。 ワタシは試食しなくても買う気満々だったんだけど。１人１個で３個（本当は６個入りが欲しかった・・・） 好きな芋ようかんを買ってブラブラしてたら、娘は角にあるパン屋＆ケーキ屋で好きなものメッケ～～～ 『いちご大福』聞けばあんこは入っていないという。生クリームといちごだけ。  娘はやっぱりこういうものが好きなのね～。（わたしはあんこ入りが良かった・・・） 家に帰ってさっそくお茶タイム。   芋ようかん    いちご生クリーム大福（断面汚くて失礼～）  芋ようかんはまざりっけのないそのままの味。美味しい～～ イチゴ大福は以外とさっぱり系。 あ～～～何時も芋ようかんが手に入ればいいのに。 でもシンガポールではしょっちゅう色々な日本のフェアをやるのでその度に地方の珍しい物が手に入ります。海外にしては恵まれているよねぇ 今度は何処のフェアかしら？楽しみ～ 北海道とか東北フェアとかあるけれど、いまだに『長野フェア』は来ていません。なんで 売るものもしかしたら地味・・・・（野菜は一杯売っているのに・・） 何時もありがとう～～  

  May 21, 2010

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  手に入らないから作っちゃえ～母のりんごジャム！！

   ワタシの母はとても器用な人だった。（まだ生きてますけど・・・） 洋服、着物、お料理、ケーキ、何でも出来ちゃう人。まぁ、昔の人はみんな手作りだったけど、それでも結構洋食とかお菓子とか今思ってもハイカラ（死語）なものを作ってくれた。 小さい時から、キャラメルは母の手作り。クリスマスケーキも母の手作り。（ちゃんとバラの花まで作ってた） 家には何時もパウンドケーキ＆クッキーがあった。（だから今でもパウンドケーキ嫌い・・・食べ過ぎて）  それなのにワタシはほとんど母のレシピを持っていない・・・（今度帰ったら探してこようっと。） でも母ももう歳で、お菓子も、漬物もしなくなってしまった。 だからもう母のお菓子を食べることは出来ないと思う。（あ～～～栗の渋皮煮食べたい・・・） そんな母のレシピ。 生まれは長野県、りんごの産地。 学校の行き帰りに紅玉が『自由にお持ち帰りください』なんて書いてあるリンゴ畑の横を通っていたけど、見向きもしなかった。（今思えば惜しいことをした・・・） で、今シンガポール。当然中に蜜の入っているような美味しいりんごにはお目にかからない・・・ でもNZやAUSが秋になった頃から出回ってくる『ROYAL　GALA』りんご。   これが見かけも紅玉似、味もあそこまですっぱくないけど、結構美味しいのでよく買うんだけど、これをJAMにするとまた美味しいの。 よく作るのは（と言っても１年に１回か２回だけど）普通のリンゴジャム。 数年に１度作るのがこの母のジャム。 スーパーでこのリンゴを買ってから、作りたくてしょうがなくなった。 で、今回の『母のリンゴジャム・・・透明リンゴジャム』です。 手間はかからないんだけど、時間が兎に角かかるジャムです。 約2日がかり。と言ってもほっとけばいいんだけどねぇ。 材料：NZ　ROYAL　GALAリンゴ（今回は1500gだった）水：1.5リットル（リンゴとほぼ同量）砂糖：350グラムレモン絞り汁（大匙２杯くらい、レモンも少な目） 日本のリンゴはに比べてすっぱさや濃厚さが違うので、お砂糖＆レモンは少なめにします。 作り方：リンゴをよく洗って、柔らかくなるまで煮ます。（5時間くらい）今日は最初、ルクルーゼでおふらんすっぽくやろうかと思ったが、よく考えたら圧力鍋あった（年末の黒豆以来の出番だ・・・・）で、圧力鍋で約1時間。 それを布巾を広げたザルにいれ、リンゴを自然に漉します。ここでつぶしたり、押したりしてはいけません。無理やりするとにごります。 あくまでも自然に落ちるのを待ちます（ほぼ一晩かかります）（本当はつぶしたくて腕がウズウズするんだけど、じっと我慢です。絶対つぶしてはいけません・・・これ、結構ワタシにはつらい我慢です）   次の日にみると　　　　　　ホラッ　↓   ここにまず砂糖を入れて弱火で煮ます。（ここでレモン汁も入れてね） 味を見てお好みで。 この漉した汁が半分くらいになったら終わり。それだけ・・・・ あまり硬くなるまで煮てしまうと冷えてからカッチカチの水飴みたいになります（１度経験あり・・・）  瓶に移して冷めると『プルプルのゼリーのようなりんごジャム』の出来上がり～～～。  とても上品で優しい味のジャムです。 母はこれを焼いたパウンドケーキとかに塗っていました。あと杏ジャムとか（あ～～～杏ジャムも食べたい・・・） これを煮沸して真空状態にすれば終了～～～  時間のある時に試してね～～。しつこいようだけど、本当に簡単だけど時間はかかります。 前は味見役のK子ちゃんが何時ももらってくれて、『美味しいよ、美味しいよ』って言ってくれたんだけど、K子ちゃん帰国しちゃったし・・・・ お父ちゃんに味見をさせたらすごく評判はいいけど、甘いもの好きのお父ちゃん、ジャムを山ほどつけるのでお父ちゃんに食べさせるのは勿体なくなった・・・ で、急遽普通のジャムを作った。（りんご３個分）    （空き瓶のラベルまで取らないこのやる気の無さ・・・）  翌朝、朝食にそれを出したら、『何かだまされたカンジがする・・・』だって。 だからヨーグルトに少し入れてあげました。（ケチなワタシ） 食べたく無いほど上品なジャムです。  しかし、こうやって二つを比べて見ると、１つは頑張って力入れてお手入れしたからプリップりの肌、もう１つは若い頃に適当にお手入れして、ちょっと張りが無くなってしまったワタシの肌みたいだ・・・ やっぱり地道な努力は結果に現れるのねぇ。 今夜は↑のヨーグルトと例の怪しげなお粉でお手入れしよっと・・・今更だけど・・・ この地道な努力にポチッとヨロシク～ 料理ブログに変えました。ポチッとお願いね。      

  May 20, 2010

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  本物のケークサレ・・・ってどんな味？！

   昨日は娘の卒業式だった 娘は何で、最後の休み中にやらないで、貴重な有休を使って参加しないといけないのかと朝からブーブー で、早朝家を出たところで階段落ちました・・・ 足首ひねって、（足首腫れてた）半泣き・・・ 『こんなんでステージ上がれないと・・・足折れてたらどうしよう？』 ワタシ『折れててもすぐ直らないから卒業式出なさい』と行きました まぁ、何とか無事に卒業しました～～～ヤレヤレだ。と思ったら、夜になったら幼児帰りか・・・（まぁ、ただの捻挫でしたけど） アイスクリーム買ってきて～～～とか・・・ 外食しようかと思っていたら、『こんな足で出れると思う』とのたまうワガママ娘・・・ しょうがないからまたCOOKPADをググりました。 目に付いたのが『ケークサレ』・・・ すごく言いにくい・・・ 『ケクサーレ』　OR　『ケークサレ』 すぐ忘れそうだし、ちょっと変な名前だと思わない 日本で流行っているそうです。 で、色々見ていたら、すぐ作れそう。 特に決まった材料はない。個人、個人で色々。 それに冷蔵庫にある材料でできちゃう。ちょくっら作ってみようと思って出来たのがこれ　↓   簡単　＆美味しい～ 混ぜるだけ・・・・こういうの好き。 レシピはこちらからコピらせて頂きました。 『masakohママのレシピ、ふわふわケークサレ風～ほうれん草＆ベーコン』 ほうれん草無かったので、ミニにんじん＆マッシュルーム入れました。 すごく簡単で美味しい～。 皮無しキッシュみたい。 チーズ大好きの娘＆おとうちゃんには大好評 でも食べた後に残るこの達成感の無い気持ち・・・ 何でだろ・・・ 何か足らないのか・・・  わかった～～～・・・本物を食べたことが無いので、充実感というか、出来るジャンみたいない気になれない物足りないこの気持ち。 やっぱり本物を食べてないと、これでいいのか、美味しいのかわからない・・・ 今度日本へ帰ったら絶対食べてこようと思いました。 それとも何処かシンガポールで食べられる  何時もアリガトウ～～ グルメから簡単料理に変えました。よろしくね 

  May 19, 2010

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  Hungry Monsters Kitchen の レシピからコピった激ウマレシピ！！！

   今日は更新第２弾、行っちゃいます～～～（暇です・・・）  もうこの頃何を作っていいかわからなくて娘に夕飯に何を食べたいか聞いた そしたら『チキンとチーズのもの』と答えた。チキンとチーズ 聞かなければ良かった・・・そう言うに決まってる。娘の一番好きなものだ・・・ その上、しつこそうなものを・・・でもまぁ、食べたいなら作りましょう でも何を 思い出しちゃった～～ チョクチョクお邪魔しているNZ在住のKayさんのブログでチキンとチーズのこれまたドンピシャな料理を紹介してました。 これを頂いちゃえ～～～。 『Hungry Monsters Kitchen』 このブログ、本当にマジですごい。母の鏡、妻の鏡のようなkayさんのレシピはどれも簡単で超～～美味しいです、ホント。 で、作りましたよ。チキン、トマトソース＆チーズをオーブンするだけ。 本当にこれだけ～～～ チーズたっぷり、これでもか～～ってくらい入れたのに。ホラッ　↓（焼く前）        チーズたっぷり～アツアツです～～～  KAYさんがご飯にこのソースをかけて食べたら美味しいと書かれていたので、かけて食べてみたら、まるでリゾットのよう。 マジで、本当に、超～～～激ウマです 本当にブログで伝えられないのが悲しいくらい美味しいです。  まぁ、これだけだったら、あまりにも簡単でちょっと少しはワタシも何か作るか・・・と、重い腰を上げ、作ったのはポテトサラダ・・・ でもこれも美味しいよ、と娘・・・ これは簡単（ワタシの作るのだから簡単で当たり前です）ポテトは大きめに切って、チンする。 オニオンスライスをオリーブ油で茶色になるまで炒める。（前もってチンしておくと水分が抜けて簡単です。前回の食べるラー油で使ったフライドオニオンが使えるかもしれないジャン！！）  それをポテトに混ぜ、そこに瓶詰めで売っているベーコンBITSとマヨネースで混ぜるだけ。 オニオンのコクがでて美味しいです。これだけ～～。     しかしKAYさんのブログを読むと、よくこう毎日美味しい物を作れると本当に感心・・・ ワタシの苦手なお菓子だってホイホイ作っていらっしゃる。 世の中には生まれ持ってすごい人がいるもんだと感心。 こういう友人が傍に住んでいて欲しい・・・シンガポールに引っ越して来てくれないかなぁ～～～ 人のレシピだけど、ポチッとヨロシク～KAYさんのところもポチッとよろしくね～～  本当に美味しいです   

  May 18, 2010

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  激写！！春は留守番中、何してる？？！！

   この間の娘の休みの日。 例の如く娘に夕飯に何を食べたいか聞いたら、友人とお出かけだそう～。 あっそ～と、じゃ、簡単にお父ちゃんと何か食べようと思った・・・・・・・ら、娘曰く『今日BUBLEが遊びに来るよ～、でも私達ご飯に出かけるから』 ・・・・ってことは・・・  ワタシらで春とBUBLEの面倒を見てるってことねぇ。 それって、若夫婦が老夫婦に子供を預けてご飯に行くようなもの なんか腑に落ちないが、春も喜ぶし・・・一応OK~ でBUBLEが来ましたよ。 娘夫婦・・・じゃなかった、娘と友人はBUBLEを置いて、『じゃ～～～ね～～いい子にしててね』とDINNERにお出かけ。 春はモチロン超～～～大喜びだけど、BUBLEの様子がこの間とちょっと違うよ。 『クゥン、クゥン』って鳴いているんですけど。 ドアの隙間に必死で鼻をつけてママの匂いを探してるしぃ。目は常にドア視線・・・   この間はあんなに落ち着いていたのにね。 AUSからシンガに戻って初めてママと離れたのかも？？！！ あまりにクゥンクゥン言うので、春のおやつをあげても匂いでプイッ。全部嫌だって・・・ 春はその横で全部食べてますけど・・・・ 少ししたら落ち着いたけど、ドアの前から離れません。    可愛い～～。 それでも呼んだら来るの、でもすぐドアの前に戻ります。   待機中・・・・ この後、ママと娘は戻ったので、BUBLEはやっと落ち着いて春と遊んでくれました。（それまでは全然遊ぶ気にもならなかったらしい・・・）   で、次の日。 ワタシはお出かけ（近所だけど・・・） 娘はお昼寝ってか朝から起きてない・・・（春は娘の存在を忘れていたらしい）  娘に一言声をかけ、ワタシは外へ。 その時の春（娘が激写しました）  BUBULEと一緒。    ず～～～とドアの前。お姉ちゃんが呼んでも来ないんだって。   そのうちにドアの前でお昼寝・・・  ちょっと嬉しいママでした。。。  春６ヶ月、2.1kgでした。あんなに食べてるのにちっとも増えない・・・ワタシも春みたいになりたいです。   どちらでもヨロシク～ 

  May 18, 2010

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  GOLD　なアイスクリーム～

   この頃TVでよくやっているアイスクリームのCMがある。男性と女性のカップルが強盗に入ったらそこには金の延べ棒がどっさり。そしたら、女性がノンビリとゴールドのアイスクリームを食べ始める・・・・延べ棒は全部アイスクリームだった・・・みたいなCMだった。 そして娘がある日、珍しくお土産を買って帰ってきた。（自分も食べたかったのが一番の理由だと思うけど・・・） まぁ、嬉しいぃ～～～ そしてそれがCMでやっているアイスクリームだった。 早速食後に食べようとあけたら『ゴールドじゃん～～』 娘は『ママ知らなかったの？』と・・・ CMからは全然気が付きませんでした・・・（普通わかるか） 本当にゴールド色、ホラッ　↓      味は『VANILLA＆CARAMEL』 ゴールドの部分がキャラメルチョコレート味。 しかし食べていいのかしら、こんな着色つけちゃって～なんて考えるのはオバサンだね。 日本のアイスクリームと比べるとちょっと甘めだと思う。 名前は『MAGNUM　GOLD』（本当にはてなマークが入っているの。作った人も半信半疑だったのか・・・） ３個入りの箱で売っています。（バラ売りもあると思う・・） でももしかしたら日本には普通にあるのかもGOLD色のアイス・・・ シンガポールでの散策中にどうぞ～  歩いて食べたらこれがホントの食べ歩き～ってさ。ダサッ・・・失礼しました～～   

  May 17, 2010

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  塩冷奴！！美味しいけど、これを料理と言っていいのだろうか？？

   これをブログで紹介していいのか悩みました。 美味しいけど、簡単すぎて恐縮って言うか、恥ずかしくなるくらいだから、これを載せていいのか・・・ 今日の超～～～超～～～簡単レシピ『塩冷奴』  『冷奴』は料理って言っていいのか・・・ 料理を作ったと言っていいのか・・・ すごく悩みました・・・ まだ、ザーサイを刻んだり、ベーコン＆ワカメを炒めて乗せたりする冷奴なら一応簡単ながら調理をしてるし・・・ でも今回の『塩冷奴』何もしない。 まぁ、調理と言えば、ねぎを刻んだだけ・・・それも100均で買ったねぎスライサーで。（これマジでいいです。あっという間にねぎのうす～～～～い輪切りが出来ます）     調味料 長ネギ薄切り、塩＆ゴマ油だけ・・・・そ・れ・だ・け・・・・・・ まぁ、出来ればちょっとお高め塩＆ゴマ油利用・・・した方がいいかも（だって簡単すぎて突っ込まれた時も言い訳できるじゃ～～ん） 我が家は・・・ 塩はAUS産MURRAY　リバーのピンク塩。（ちょっと偉そうに言えた・・・実はワタシは水と塩にはちょっとうるさい・・・ってか、色々買うのが好き）     ゴマ油 前は日系デパートで、その中でも高～～～いゴマ油を買ってたけど、このローカル　ゴマ油を使ってからこれ一本。 ゴマの味、濃厚でかなりいい線行ってると思う。    それだけ・・・ 何も無い時に作るのに簡単＆味も結構美味しいし、結構良いレシピ・・・・だと思う。 レシピって言うのもおこがましいくらい簡単、ってか、上からかけるだけだしぃ。 作り方（一応説明します） 1)　お皿にお豆腐をドンと置きます。（切りもしません・・・） 2)　豆腐の上から100均のスライサーでねぎを大量にスライスします。 3)　塩をパラパラ振ります。 4)　ごま油をタラ～～～と掛けます。 そんだけ・・・・ 後は食べるだけ。    これだけ・・・・ でもこれ、はまるよ～。 豆腐1人1丁でも食べれてしまいます。 娘が以前朝食に毎日食べてました。（ダイエットかねてだと思う） 本当に美味しいから・・・試してみてね～。 ピンク塩、デンプシーの『JONES THE GROCER』で売ってます。（お勧めです。）   こんな味もあったのか！と思ったらポチッとお願い  しかしよく考えたら、このレシピ、姉からだった。恥ずかしさ半減、気が楽になった～～～♪♪ 

  May 16, 2010

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  女性の美への追及は万国共通～～！！

  先日、ローカルの友人から怪しげなパウダーをもらった。 それが↓  友人は全然怪しくないし、まっとうな職についてるけど、やっぱり粉だけ見たらかなり怪しい・・・カンジ。 『とりあえず使ってみて良かったら、買ってあげるよ～』と言われ使ってみたら・・・・VERY　GOOD～～～で早速、友人が届けてくれました。 それがこれ　↓   緑豆のパウダー    麦のパウダー   大豆のパウダー  以上３種類。すべてオーガニックだそう。（中国語で書いてある）この３つを混ぜて使うの。ヨーグルトと一緒に。   食べないの、使うの さて、何でしょう～～～ ヘヘヘ・・・引っ張ってごめんなさい。 これ、友人の職場で流行っている・・・らしい『スクラッブパウダー』です。モチロン普通に食用の物です。袋に書いてあるように食べることも出来ます。 でも今回はあくまでも美への追及なので、これを甘くないナチュラルヨーグルト（出来ればオーガニック）と混ぜて顔、体にのばし、丁寧にお顔＆体をマッサージし、10分待ってから流します。  すると、お肌は～～～～ツルツル＆ピカピカスクラッブの後のツッパリも無く。　　しっとり～～～～ マジでいいじゃ～～～ん。余ったら食べちゃってもいいし。（春はこのヨーグルトを小さじ一杯食べてます） 本当に水が肌の上を滑ります。翌朝もしっとり～。 この3つのパウダーでS$18くらい。（日本円で1500円程度） 1回の使用量大匙3杯だけ。 延々持ちそう。延々綺麗でいられるジャン（そんなわけ無いか・・・） アレルギー肌の人はとりあえずチョットで試してね～って言われたけど、ワタシのお肌は何でもOKの強靭のようなお肌です。しばらくこれで綺麗でいられます・・・と思う。 やっぱり女性は美への追求は世界共通だわと思った日でした。ホント良いから、これ。 試して見たいと思ったら、ポチッとよろしくね～。    

  May 15, 2010

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  手に入らないから作っちゃえ～、信州おやき編！！

  手に入らないから作っちゃえ～～～待望の第２弾です（エッ、誰も待ってないってまぁまぁ・・・）故郷を離れていると、ある日突然故郷の食べ物が食べたくなる。ワタシは長野県出身。有名な『信州蕎麦』確かに美味しい当然一時帰国ではお蕎麦を食べまくりますそしてもうひとつの郷土食ワタシの大好物～マイナーかもしれないけど、『おやき』これは他では絶対食べれない。だから一時帰国すると前もって購入し、冷凍して持って帰ってくる。ところが、前回帰った時に冷凍庫から持ってくるのを忘れたワタシ　で、去年の７月から食べてない・・・だから長野にある『ふっきっ子おやき』のWEBみたり、店主の小出さんのブログ『おやき屋店主の日掛け帳』で季節のおやきのトピックを読んで、バーチャルおやきで我慢していた・・・（店主の小出さんのおやきへの情熱、研究熱心な姿勢には本当に頭がさがります。信州の材料を使った本当に美味しそうなおやきのオンパレードです）帰ったら『ふきっ子お八起』のおやきを絶対食べたい。しかし、髪の毛きりた～～～い、って急に思うのと同じで、急に食べたくなるじゃない（ワタシだけ）もう考えたら食べたくて食べたくて、しょうがない・・・しかし、どう足掻いても、考えてても手に入るわけないしクール宅急便って訳にもいかないので、作ることにしたさ～で、第２弾ってわけ。（長い前置きでごめんなさい） しかし作るって言っても一度も作ったことのないワタシです。当然レシピ検索・・・（例の如く、COOKPADにお世話になりました）で、いろいろ読んだところ、まぁ、強力粉に米粉、熱湯、塩でこねれば出来るかもと安易なワタシ。幾つかのレシピを読んで勝手に解釈作りましたよ、中力粉（270g）、米粉（30g）、塩（小さじ1）、熱湯（300CCくらい）（長野のおやきは２種類あって、パンのようにベイキングパウダーの入っているものもあります。でもフワフワはあまり・・・）そしてワタシのいけないところは、1個のレシピを印刷するなりして忠実に作ればいいのに、幾つかのレシピを見て、勝手に合作して作ることだと思った・・・・今日、今更だけど・・・ で、頑張って粉こねて、1時間寝かしている間に日本の姉から電話 ワタシ『今、おやきの皮こねてたの』姉『すごいじゃん、暇なのね。で、具はな～～に』ワ『考えてない、今からスーパー行ってなんか考えて作るところ』姉『普通は具を作ってから皮捏ねるんじゃないの』と・・確かに慌てて行きましたよ、スーパーへ。野沢菜なんて無いので、とりあえず、青梗菜購入。（姉がオイルで炒めて、お醤油とお砂糖で味付けしてみれば～と言った） 上海青梗菜・・・大丈夫か、農薬（まぁいいっか・・・） でも青梗菜だけじゃなぁ？とブラブラしてたら、いいものめっけ↓ ピクルスらしい。食べたこと無いけど。見かけ、野沢菜の茎のお化けみたい。葉っぱチョットつき。材料を見ると塩、酢とかでつけてあるらしい。いいかも～アズキ餡のおやきも捨てがたい。しかし今から作れないので、『あずき缶』購入。（皮を捏ね始めたのが夕方5時。普通夕飯の準備だよね） 早速帰って、具を作る。ピクルスは齧ってみたら、そんなにしょっぱくないので５分ほど塩抜きしてみじん切り＆青梗菜もみじん切り。それをオイルで炒め、砂糖、お醤油、酒、唐辛子、鰹節を入れて水気がなくなるまで炒めました。（長野ではこれを野沢菜でします） 味見。　フフフ～美味いかもさて、缶詰のあずきはちょっとゆる目なので火にかけて、少しだけ煮詰めました。『準備完了～～～』 あとは皮を円形にのばして、後ろをまとめて焼いて、蒸すの面倒なのでそこに水入れて蓋蒸しにしたら、ジャジャ～～～ン青梗菜＆漬物炒めバージョン♪♪ あんこバージョン♪♪美味しそうなおやきの出来上がり～～～すごいかも。具がちょっと少なかったわ・・・ この時点で７時半・・・（散歩も行ったので）あわてて作った夕食のチャーハン。今日の夕飯、全部炭水化物・・・・（デザートのあんこおやき付き） おやきの家族の反応は『皮、少し硬い、でも美味しいよ～』お父ちゃんは甘いもの好きなのであんこおやき３個食べてた 今後の課題はやっぱり『皮』です。具がまだ余っているので再チャレンジします。漬物具はご飯で食べてもいける味でした。まぁ、おかげでワタシのおやき食べたい発作は少し緩和～よく頑張った、とポチッとヨロシク料理バナーに変えました。ポチッとお願い しかし、衝動的に作っちゃいけないわ・・・教訓。疲れた～

  May 14, 2010

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  お気に入りの水！

  シンガポールは暑い・・・  毎日＆１年中暑い・・・わかっていたことだけど、四季が無いってツマンナイヨ～～ 当然冷蔵庫に常備する『麦茶』 変わっても『ウーロン茶』 飽きる・・・１年中ってのも だから水も冷やしてある。 綺麗に濾過するポットに入れてある。 水道水が飲めるシンガポールだけど、水道水は不味い＆温い、全然飲みたいと思わない  そこでご紹介～、我が家の常備水 色々飲んでみてこれが一番好き～     ドイツの水『GEROLSTEINER』 硬水です。 コントレックスほどではないけど硬いです。ゴックンって喉を通るカンジ。 ただし、朝飲むと鉄の味が後でするので、 空腹で飲むにはむいてません。 カルピスとかにも向いてません。 お腹も少し一杯になる気がする。 これでダイエットになるかなぁ・・・・・・・・ いまだに結果出ず・・・・・・ コールドストレッジとかで普通に売っています。 これは青いキャップ。 白いキャップもあります。それは炭酸入り。 お好きな方を試してみてね～～ 何時もの如く、ポチッとよろしくね     

  May 13, 2010

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  春への頂き物～～！！

  春のお散歩必需品、ハーネス首が細すぎて、ハーネスを使っていますが、ナンセ、ローカル製ちょっときつくすれば、毛がすれるし、緩くすれば抜けてしまって大脱走となるし、何かいいものないかなってず～～と思っていました。そしたら、シンガポール在住のチワワのトリー君のブログ『チワワといっしょ　in sydney & singapore』で紹介されていた『PUPPIA』のハーネスがすごく良さそう。オーナーのマミさんもご丁寧に質問に答えてくださって、春のハーネスに購入決定～たまたま、運良く友人K子ちゃんのご主人の出張と重なり今回持ってきてくださいました今までのハーネスはこれ。  きつそうでしょでも緩めると脱げるし、微妙な調節要。まぁ、安物だけど。そして、NEWのPUPPIAのハーネス↓   『春のだよ～～』って渡したら、匂い嗅ぎに真剣です。 何時も裸んぼの春なので、ウエストにある感じがもしかして違和感ちょっと狂ってました・・・ 首廻りはかなりゆるめ。（Sサイズ）でもウエストできっちり締められるので脱げないと思う。さて、次の日の朝のお散歩・・・・ジャジャ～～～ン、きゃ～～～～カワイイ～～     前から見ると・・・    おすまし春～可愛いジャンお洋服みたいで、首を絞めずにしっかり固定。いいかも。 マジックテープであわせるところに足跡マ－ク。これもまた可愛いじゃん（親バカですみません）しかし日本のネットで見ると欲しいものが一杯あるんですけど・・・良かったわ～海外で。いろいろ見ていると、全部欲しくなって危ない、危ない。ワタシが日本に住んでいたら、絶対通販貧乏になってたねその上、変なもの買って、家族に返品しろとかって言われても、面倒くさがりで期限切れ・・・とか。自分のことながら、怖！！（マジでありそうだからねぇ）しかし日本の製品はすごいよ～前出のトリー君の着ているCOOLベストも欲しい～。すごいのよ、これが、奥さん犬の体温を25度に保っておけるなんて、夏場の必需品 （＊＊追伸：マミさんからご連絡いただきました。犬の体温が２５度ではなく、お洋服が２５度に保たれているそうです。なので、お洋服を着ていると涼しいらしいです。失礼しました～～～。マミさん、ありがとう。）  常夏のシンガポールだったらもっと必需品人間でも欲しい・・・こうやって、通販地獄にはまっていくのかしらでもK子ちゃん、ご主人、本当にありがとうございました。その上、なんとこのハーネス、K子ちゃんお嬢さんから春へのプレゼント～（もちろん楽天市場から購入されたそうです～！）嬉しい～ご家族全員で本当にありがとう～～トリー君ママのマミさんもありがとう～親バカ（犬バカか・・）ですが、ポチッとよろしくね。    

  May 12, 2010

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  ☆SPANISH　な夕飯～☆

  皆さんは昨日の母の日はどのように過ごされましたかワタシは日本の母に電話をして、元気な声にちょっと涙し、娘からカードをもらって、ちょっと涙し、AUSの息子＆将来の娘からの電話でちょっと涙した母の日でした（涙もろいです・・・）娘が母の日ディナーにどっかワタシの好きな所へ夕飯を食べに行こうと誘ってくれましたが、混んでいてソワソワ食べるようなところにも行きたくないし、駐車場も混んでいると文句の１つも言いたくなるので、家で自分で作ることにしました。ディナーは娘の平日休みの日の楽しみにしておきます。さて、何を作ろうかと思案していると、お父ちゃんは、先日のKOREANレストランへ行って隣にあったスペインレストランへ行きたくてしょうがない・・・らしい。お父ちゃん、スペイン料理食べたい病になっていました。じゃ、母の日ディナーだけど、お父ちゃんの食べたい物を作って差し上げようかと・・・（なんて良い妻でしょう～～、簡単だし←こことっても重要）ず～～と前からルクルーゼの平たい鍋をパエリア用に買いたいのですが、如何せんシンガポールで高いです。で、ず～～と欲しい、欲しいと思いつつ、フライパンで作っています。でも味は美味しいからね～。材料：お米（２もしくは2.5合、３人分、我が家は大食いです）玉ねぎ（半分くらい）みじん切りソーセージ（我が家は好きなので必ず入ります）適当に。ミニトマト（６個くらいを適当に切る）マッシュルーム適当に。エビ（今回は６匹、調理用ワインをちょっとだけ振りかけておきます）イカ（１杯、輪切り、これも調理用ワインをかけてね）パセリ：みじん切り、飾り用（最後に）今回はこれだけ・・・ご家庭にあわせて材料は適当に。（ピーマンとか鶏肉とか、お好きなものを）エビ＆イカ無くても全然美味しいです。オリーブ油＆ニンニク（みじん切り）水カップ２杯にコンソメ１個半をチンして溶かしておく。そこにサフラン（高いので適当に）を入れておく。（無くても美味しいです）胡椒、塩、少々。このスープに海苔（２枚くらい）を一緒に溶かしておくと、見かけイカスミのようなとっても美味しい海苔パエリアになります。（それは今度ね～）作り方：オリーブ油でニンニクを炒める。そこに玉ねぎを炒め、お米、トマト、マッシュルームを炒める。塩、胡椒を少々入れ、そこにスープを入れて蓋をする。強火でお米の表面がクツグツして、スープが少なくなったら、上に海老、イカを乗せて弱火にする。水分が表面に無くなり、お米に穴が空くようにブツブツしたら、火を止めて１０分程度蒸す。これで終わりパセリを散らして、各自お皿に取って、パルメザンチーズ＆タバスコを振って召し上がれ～。ね、簡単でしょ↓これでお父ちゃんのスペインレストラン行きたい病が少し大人しくなりました。・・・と思う。でもやっぱりレストランのも食べにいこうかな～家で食べるご飯は美味しいねヨロシク～。

  May 10, 2010

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  食べるラー油！手に入らないから作っちゃえ～～

  日本では『桃屋の食べるラー油』が超～～～人気で品薄らしい。ワタシも欲しい・・・食べてみたい・・・でも海外だと中々手に入らない。海外の中でもシンガポールはかなり恵まれているとは思う。日系スーパーもあるし、ほとんどの物が手に入る。（高いけど・・・）でもどのスーパーに、この食べるラー油があるかはわからないし、タクシー代を使って行くほどでもなぁ～って思い、ググったらあるある。世の中の人はすごいと感心。そしたら、アレッ、シンガポールで手に入る材料で作れるかもその上、よく考えたら蘇州でラー油作ってたジャン！で、早速作りました『我が家の食べるラー油』材料：ニンニク（スライス５かけくらい）フライドオニオン（大匙３杯くらい）フライドニンニク（大匙３杯くらい）フライドオニオン＆ニンニクはこっちのマーケットで手に入ります。それも結構な量で各１ドルくらい。（これを利用しない手はないよね）オイル（家はカノーラオイルです、何でもいいと思う）100ｃｃごま油（これもローカルのごま油です）100cc油の量は適当にね。チリパウダー（大匙４杯くらい）韓国スーパーで買いました。鶏がらスープの素（顆粒）（小さじ２杯くらい）かろうじて日本製。醤油（大匙２杯程度）長ネギ（２０センチくらいを輪切り）これだけ・・・作り方：まず２つの油を火にかけます。（中火くらい、あまり熱くしない）そこに切ったニンニクと長ネギを入れてグツグツ炒めます。中火だから水気があっても撥ねないけど細かい泡が一杯でます。（あまり強火にすると撥ねるよ）ず～～～とかき混ぜてね。泡が無くなったら、そこにチリパウダー投入。ここで家中にチリが充満するので、窓全開、春は避難（犬もクシャミするのね・・可哀想）少し炒めたら、そこにチキンパウダー、醤油を入れて、最後にフライドオニオンとフライドニンニクを入れて終了～。この間、ず～～～と混ぜ混ぜしてください。冷めたら瓶に移して～～ホラッ、ボンヌママンの瓶に入った、おしゃれな『我が家の食べるラー油』の出来上がり。超～～簡単、美味しいです辛さも自分で調節できるしね～。中華材料屋さんとかでフライドオニオンとかニンニクを見かけたら作ってみてね～～。簡単です。これでチャーハン作ったら、激ウマでした・・・ザーサイ入りも載ってたけど、我が家にザーサイは無かったわ。アーモンドはあったのに、入れるの忘れましたでもすごく美味しい～お勧めです、絶対。お父ちゃんが今度ここに干しエビのみじん切りを一緒に入れたらもっと美味しいと思うって、調理出来ないくせに確かに的確なアドバイス。今度は干しエビ入りで作って見ます。お試し～～でも日本だと材料揃えるより買ったほうが安いかもね。ポチッとお願いね。料理バナーに変えました。ヨロシク～

  May 9, 2010

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  KOREAN な夕食～

  なるべくあったことは早く更新しないとすぐダラ～ってしちゃうからね頑張ってます、ワタシ・・・先日、春を買ったペットショップの近辺をウロウロしていたらアラッ、こんなところに、韓国レストラン、韓国スーパー＆そしてスパニッシュレストランなんてのもあった。お食事の後のアイスクームショップなんてのもある。それ以来、お父ちゃんはコリアン料理を食べたくてしょうがないらしい。娘を誘っては断られ、ワタシを誘っては、娘と一緒と言われ続け、やっと家族3人で行ける事に。その名も『KIM'S　FAMILY　RESTAURANT』いかにも家庭料理って感じ。結構お客様も入っているし、見た感じは美味しそう～～。すみません、久しぶりのデジカメ携行だったので外観撮るの忘れました・・・来ました、来ました、コリアンレストランの付きだし（これがまた美味しいんだよね） ここすごいです。15センチくらいの鯛（？？）のコチュジャン煮まで来ちゃったわ。 全部でなんと11品、すごいじゃん。これでご飯いけちゃいますけど・・・ 我が家の大好物『シーフードパジャン』見かけすごく家庭的～、でも美味しかったです。 スンドゥブチゲもたっぷり～。 牛カルビテーブルで焼くことも出来ますが、今日は焼いてもらいました。韓国ビール『Hite』（だっけ、忘れてしまった）も飲んで、3人で70ドル、安くない～～どおりで混んでいるわけです。次から次へと客が入ってきます。個室もありました。ちょっとCITYから遠いけれど、何時もの如くB級レストランご紹介でした。『KIM'S　FAMILY　RESTAURANT』17 Lorong Kilat #01-06 kilat court, Singapore 598139 64650535予約した方がいいかも。お父ちゃんが今度隣のスパニッシュレストランへ行こうと言っております・・・・ポチッとね、よろしくね。にほんブログ村にほんブログ村

  May 8, 2010

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  春、AUSTRALIAN な日～！！

  リビングにある春専用座布団が古い・・・その上、あの娘（春）が角を噛んだ・・・中から古綿がごっそりそれを不器用なワタシがごしごしと縫ったため、四角の座布団の角が丸くなっているこりゃ、お客さんでも来たらちょっと見悪くないって春に何かフトンを探していたら、見っけその名も『PET　FUTON』AUS製。WWW.SNOOZA.COM.AUシンガポールのペットショップにあると言うので早速お取り寄せ～それが↓ SMALLサイズだとちょっとちっちゃいかもって思いてミディアムサイズを注文　（80センチx53センチ）春にはデカイ・・・まぁ、もっと大きくなるでしょでもこのFUTON、まぁ、見事に装飾性のない代物。日本だったら、可愛いピンクとか花柄とか、チェックとかありそうだけど・・・・FUTONが広告代り！どれどれ・・・まずドカ～～～ンと真ん中にに羊さんの絵。AUSTRALIAN MADE & AUSTRALIAN WOOL と大きく表示。下には住所あり、電話番号、WEBアドレス、すべて記載されています。洗濯機で洗えることや、夏は涼しく、冬暖かいってさ。（冬ないし・・・）その上、嬉しいことに『FLEA　RESISTANT』つまり『ノミを寄せ付けない～～～』って良いことづくしじゃん。このカバーはアイボリーでしたが、他にグリーン、紺がありました。（紺が売り切れてた・・）このカバーも質のいいコットンで、もちろん洗えます。いいじゃ～～～んで、そのお値段は・・・106ドル（日本円だと9000円くらい）安いのでしょうか？高いのでしょうか？しかし、よく読めばこの製品AUSのビクトリアから来ている。ってことは、息子に頼めばタダだった～～～ってそういうことを考えるワタシって・・・そして、もう１つのAUSTRALIAN！！春がFUTONの上で、狂ったように食べているもの。 それがこれ↓ な、ナント、カンガルージャーキーです。 （写真ボケてます。お父ちゃんのデジカメ使用使いこなせてﾅｲです・・・）カンガルーって天然記念物みたいな動物かと思ったら、違ったのね・・・こんなジャーキーにされちゃって美味しいらしいです、家の春には。お留守番専用ですが、お出かけするワタシ達に見向きもしないで狂ったように食べてます。お値段はちょっとお高め$10ドル（日本円で800円くらい）ワタシのおやつより絶対高いさて、おニューのFUTONに春はすっかり慣れたようですが、今朝座布団をお日様にあてようと外に出そうとしたら、クンクン鳴いてますけど・・・座布団は隠した方が良さそうね。こんな春にポチッとヨロシクね。にほんブログ村

  May 7, 2010

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  春のお○らは・・・くさいですぅ。

  相変わらず画像なしです・・・ごめんなさいお父ちゃんのデジカメがあったジャン！とか思って使おうとしたら・・・バッテリー無し『信じられない～、充電しないなんて～』とか自分のことは棚に上げてお父ちゃんを怒るワタシ・・・今充電中ですのでさて先日、娘の扇風機が壊れた～と言うので、お父ちゃんに頼んで持って行ってもらった。ドライブがてら春も連れて一緒に・・・（お父ちゃんの家系は極度の方向音痴なので、ワタシがナビ役ってのもあります）ちょっと話はずれますが、昔あまりの方向音痴にお父ちゃんの車にナビをつけようと思ったことがありました。しかし・・・おとうちゃんは方向音痴の上にこれまた極度のメカ音痴・・・昔、ビデオ設定とかも友人K子ちゃんの夫に頼んでやってもらったくらい・・・・そんなお父ちゃんがナビを使えるわけ無い、それよりもナビを見ていて事故ル可能性大、その上、地図を読めない男・・・どうやって北、南をナビから読み取れるのか・・・ってんで却下された曰くつきのお父ちゃんです。話は長くなりましたが、で一緒に行きました。外は熱帯日、冷房ガンガンかけて、車の音に春もウトウト・・・・あれ、アレッ、『臭い・・・』ワタシ『お父ちゃん、お○らしたでしょ～信じられない～』お父ちゃん『してない、絶対してない』と言うことは・・・・春、お前～～～～『臭い、臭い～～～』あわてて窓を開けた私達。シンガポールの熱風にしばしあおられる私達・・・そう言えば、娘の部屋で春がウトウトしてたら、娘が春のお○らは臭いって言ってました。その上、すかしっぺ・・・音なし春は相変わらずウトウト・・・いい性格してるジャン・・・春前の犬でもお○らしたけど、全然臭くなかったぞ～。どっか胃腸でも悪いのかね・・・日本はGWＨが明けたかな気候の良い５月の爽やかな日にこんな話で失礼しました～～～～こんな話にポチッとよろしくね～にほんブログ村

  May 6, 2010

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  ０時５５分・・・・

  ブログ、サボりまくっています・・・なぜかと言うと、デジカメまた壊れました・・・まだ買って１年経ってないのに２回目、修理中。（新しいのくれないよね・・・）日本の携帯で写メを撮ればいいけど、バッテリーチャージしてないのでするのが面倒・・・シンガポールの携帯、写メ出来るけど、PCへ落とすのにケーブルが見つからず、探せばいいのに、それもしたくなく、結局何もしてません・・・こんなんで、いけないわ～～我が家の春は急にこの頃悪くなりましたお座りって言っても、すぐしなかったり、臥せって言ったら、絶対意地でもしなかったりまだまだ気を引き締めてやらないといけないようです。さてタイトルの０時５５分。ここ１週間、ほぼ毎日、『あ～～よく寝た』と思って夜中に起きます。『あれっ？まだ真っ暗だ』と思って時計を見ると深夜０時５５分・・・（まだまだ起きていられる人もいるかと思いますが、大体11時に寝ます）でも毎回毎回、0時55分。最初の2日、3日はあまり気にしなかったけど、こう続くと何か意味あるって思ってしまった。何なんでしょう誰か教えて～～（シンガポールは本当に暑いです。）日本はＧＷでしたね、今日は子供の日（だったよね・・・確か）皆さん、どのように過ごしていますか～～～今の季節はいいよねぇ～ポチッとヨロシクね。にほんブログ村

  May 5, 2010

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  母親同士の会話～！

  ジャジャ～～ン春のシスター（妹ORお姉ちゃん？）です。 やっぱりちょっと前の春に似てるわ。名前はミコ（MICCO　多分、もしかしたらMiko）オーナーさんは春のペットショップのグルーマーさん。日曜にアルバイトに来ていると言うので、ちょっと遊びに行ってきました。 まだ髪の毛ホワホワ～２匹並べたら・・・ アラッ、春がチッチャイと思っていたら、ミコはまだ1Kgだって同じ月例なのに（5ヶ月です）下に下ろしてみれば・・・ミコはお利巧さん。ちゃんとゴロンして匂い嗅いでいいよ～春は狂喜～ この店の看板犬、ミニチュアマルチーズ（６ヶ月）のマオマオ。マジでお利巧さんです。 後ろで転げまわっている２匹にも影響されず・・・（オーナー曰く、オーナーさんが怖いらしい） ミコもトレーニング中『これ買ってください～』（マオマオはオーナーがいいと言うまで何分でもこの姿勢でいます） ツーショット～遊んで、お疲れ・・・このショップには危険が一杯～（可愛すぎる・・）↓ オーナー募集～。トイプー2匹（女の子、もうすぐ3ヶ月）左の子がマジでかわいいです この子は2ヶ月女の子（チッチャイの～）しかし、ワタシとミコのオーナーさんとの会話。ミコ、オーナー『餌はどのくらい食べる？ミコはドックフードを食べなくて、今は手作り食なの』ワタシ『春は食欲はすごいけど、すぐ下痢するの』とかミ『春は髪の毛がカールしてていいわね』ワ『1週間前まではミコみたいだったわ、カットしたらクルクルになったからもうすぐなるわよ』とか＆ミ『お散歩はすぐ歩いてくれた？』ワ『最初は全然～でもすぐ慣れるわよ』とか・・・・アレッこれは、まるで昔のワタシが子育てしていた時の母親同士の会話だわ～でも同じ月例のオーナーさんとお話するとためにもなるし、ちょっと家の子が相手の子（犬）より良さそうだと喜んだり、家の春があまり上手に遊べなくて凹んだり・・・こりゃ、面白いけど、まさか子育て終了してからこういう会話をするとは思わなかったワタシです。（バァバじゃ無かったの？？と言われそうですが、まぁまぁ）今日の教訓～春は他の子とまだ上手く遊べていない・・・遊んでいるんだけど、あまりに積極的で最後にはちょっと引かれていたフシがみえたわ。もっと譲ることを覚えさせなければ・・・どうやってもっと沢山の犬と遊ばせた方がいいわね・・・犬の世界も社会性が大切です、はい・・・シンガポールお住まいの犬好きの方・・・ここに可愛いトイプー＆子犬いますよ～。（ミチュチュアシュナウザー＆ミニチュアマルチーズ、ポメなどなど）あと1週間ほどしたら、数匹のトイプーが入る予定だそうです。ヤバイ・・・この後春はもう完全に熟睡してました。充実した日曜でした、◎ポチッとよろしく～にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 26, 2010

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  至福の時～

  春のオモチャ何だか一杯あるのに、これと言って好きなものがない・・・ワタシ達の遊び方に問題があるね、きっと。でも大好きなロープは１日に１回か２回しか出さない、特別なオモチャもあります。（隠してあります）何時もあるのは・・・お姉ちゃんの元スリッパ春の大好きなオモチャ・・・となった。上海で買ったバリバリ中国製だけど、結構丈夫！そして今回のオモチャ～・・・・なんでしょう？？↓ これ、紙テープの芯です貧乏な我が家・・・グスン、春も可哀想・・・何で紙テープの芯かというと、春のトイレシートはケージの中にあったんですけど、夜中はトイレをしなくなったことと昼間はちゃんとするんだけど、後でクチャクチャにして遊ぶのでケージの外にトイレトレ－を買いました。しかし、ビビリの春はちょっとした段差が嫌いなのか、トイレトレーのすぐ脇でトイレをしちゃったりするのでじゃ、トイレトレーは取っちゃえ～と。しかし風でフワフワしているのでそれを紙テープで止めました（見かけはかなり貧乏くさいです・・・）で、トイレシートを交換するたびに紙テープを隙があったら取っていく春で、紙テープが終わったので芯を春のオモチャに昇格（降格か・・・ちゃんと紙はしっかり取りました）しかしこの芯、すごく硬い。ちょっと噛んだくらいじゃ全然平気。春のチッチャイ歯の跡がちょっとつくくらい。で、今日はず～～～～とこの芯で遊んでいた春転がると追いかけて、また噛んで、追いかけてかなりご執心。イイジャン～しかし春のオモチャってワタシが作ったオモチャが結構あるT-シャツ生地（ちゃんと生地を買いました）蛸足にして幾つか玉結びタオルに鈴つけて玉結び・・・（全部玉結びジャン～～）（作ったと言うほどでもないか・・・）でもお気に入りにしてくれるので親バカに拍車がかかるわけ・・で、遊んだ後はグッスリ～ しかしなんて親孝行の娘でしょ。日本ではセレブ犬とか言われているけど、春なんて超～～～庶民犬です。（分相応にね）タオルやテープの芯で喜んでいる春。そうやって逞しく生きていくんだよ～～今週は春の姉妹に会いに行く予定です。（たった1kgだそうです・・・）楽しみ～そしたらまたブログアップしますね～健気な春にポチッとよろしくね。にほんブログ村

  Apr 23, 2010

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  春のお友達・・・BUBLE！！

  春の初めてのお友達『BUBLE』AUSから引越ししてきたばかりです。オーナーさんは、娘の中学時代からの友人で、AUSでもシェアメイトだった彼女とは姉妹のように仲のいいお嬢さん家の近所のワンコはどうも遊んでくれないワンコちゃんばかりで、このままでは春の社会性が危ないと今日はBUBLEが遊びに来てくれましたさて・・・その結果は如何に お姉ちゃんがユニバーサルスタジオで買ったヘアバンドをされたBUBLE全然平気～ お約束の匂い嗅ぎ～ まぁ、春の落ち着きのないこと・・・ 微妙な距離感の２匹 また春がちょっかいだして・・・・ お姉ちゃんのお部屋に場所を移して、またもや微妙な距離感・・・ 最後は春も笑顔かなしかしBUBLEは１歳と３ヶ月。この落ち着きは・・・一体。それに比べて春の落ち着きの無さ・・・問題だわBUBLEのオーナーさんによると、AUSでパピー教室に行った時、BUBLEは落ちこぼれだったと・・・・それでもこんなにいい子なの～オーナーさんが『BUBLE！！　COME　！』と言って来ないと、『BUBLE、COME　HERE　NOW！！』の一言ですぐ飛んでくる・・・すごすぎる春がちっとも落ち着かないで、チョッカイ出しても余裕。でもあまりにウザイ時は、ドンと春に直撃～春はすぐごめんなさい・・・・そのBUBLEの余裕さ～。もっと躾をしっかりしないと誓った２時間でしたその夜、春はグッスリ～ワタシは明日から躾をもっときっちりしないと、とモンモンとしました・・・今週は絶対春の弟だかに会いに行きます。頑張れ～とポチッとヨロシクにほんブログ村凹んでいるワタシですが、ずーずーしく、２つポチッとヨロシク～にほんブログ村

  Apr 22, 2010

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  雷落ちた～～～！！！

  この頃のシンガポール、毎日夕方から大雨、それも雷を伴う大雨～昼間はピーカンの良い天気なのに夕方になると毎日ドンドン、バリバリ異常気象だね、ホント。そんな土曜日の朝方・・・夜中にすごい大雨すごいなぁ～～～とそれでも寝てた。そしたらド～～ドン、バリバリってすごい音がしたと思ったら、電気が消えた・・・まぁ、元々寝てたから電気はつけていなかったけど、冷房、天井の扇風機、ラジオ付きの目覚ましが消えた・・・ブレーカーが落ちた。で、お父ちゃんがブレーカーを入れたらまたバリバリあまりに近いので、しばらく待ってからブレーカーを入れて、電気回復～～でも家のすぐ傍に落ちたんじゃないとか言ってまた寝た。春はブルブル震えているので、ベットに入れて寝ちゃったわ・・・で、朝になれば夜中の雨は一体何だったの？みたいにいい天気朝のお洗濯して～さぁネットのお時間。あれアレッネットに繋がらないジャン何をやってもダメ電話会社に電話しようとしたら電話も繋がらないじゃん！！何で～～～こういう時、携帯があって良かったわ～で、いろいろ説明してもらった話だと、どうも雷が落ちた時に一瞬にしてモデムに高電力がかかったためにモデムのヒューズが飛んで壊れたらしいそう言えば、モデムに電気ついてません・・・ヒィぇ～～しかもその日は土曜日。モデムの交換は月曜日まで出来ないらしい家の電話はモデムを利用しているので電話もダメ陸の孤島のようだわまぁ、携帯があって良かった～しかし、モデムに雷落ちるか・・・・ず～～と前にネット中に雷なったら、PCのヒューズが焼けたことあります。（一瞬にして画面真っ黒になりました・・）雷の最中に友人と電話をしていて、雷が落ちたこともありました。受話器にものすごい音がして、電話が切れました。だからシンガポールならあり得ますホント、日本だったらありえないくらいの雷それもこのところ毎日だから皆さんも寝る前には使用していないコンセントは抜きましょう～！電話会社の人が教えてくれました。一瞬だけど高圧電流が流れて、電気製品壊れることがあるそうです。はい、壊れました・・・しかし毎日の雨で春の散歩は大変。そしてこの頃、草の中に入って遊ぶことが癖になった春。雨の後は大変～～足だけ洗ってもドライヤーしてコームして・・そこで、今日は短く切りに行っちゃいました～。さらにチッチャイ、チッチャイ春になりました。でもこれならシャンプーしても楽そう～まぁ、すぐ伸びるしね～ 今日はグルーミング店の看板犬『マオマオ』と遊ばせてもらいました。家へ帰ったらグッスリ～大好きなお姉ちゃんのスリッパは春のものとなりました。春の姉妹はこのグルーマーさんが買ったそうで、近日中に春とご対面させていただくことになりました。楽しみ～～～。では皆さん、雷にはご注意くださいねにほんブログ村どちらでも、両方でもポチッとよろしくね。にほんブログ村

  Apr 19, 2010

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  簡単！！洋風ちらし～

  カテゴリーの『料理』を変えましただって、あまりにも簡単な料理（しかしてないので、その名も『超～簡単レシピ』に。ヨロシクね～で、早速、相変わらず簡単レシピの紹介です。タイトルにこのちらしの名前を入れようと思ったら、名前なんてなかった・・・だってあまりにも自己流で。アッ、『自己流洋風ちらし』にすれば良かった。海外に住んでいると、お刺身だってそうそうすぐ手に入らないし（シンガポールは日系スーパーに行けば売っています、が、わざわざ行くのが面倒だったり）、外国の方がお家でご飯って思ったら、なま物系がダメかも知れないとか・・・まぁ、いろいろあります。（高いとかね！！家庭にもよると思いますが・・・我が家か）しかし、我が家はお父ちゃん、息子はなま物大好き～！！！けんか腰で食べるくらい好きなのでそうそうなま物でちらしなんてやってられない。そして娘、生まれも育ちも外国育ちのためか、なま物は嫌い・・・回転すしとか言っても『玉子』、『ネギトロ巻き』、『エビフライロール』（日本にはないよねｪ、きっと）そういうものしか食べない・・・安くていいけど。当然ちらしなんて大嫌い。そんな娘のために考えた料理です。娘の友人にも好評です。意外とお父ちゃんにも好評です。（お肉が続いた次の日とか、サッパり系を食べたい時にいいよ～）ではレシピのご紹介～材料：ツナ缶（1つ）←ツナそぼろ用錦糸玉子（1つでも2つ分でも）ハム（何のハムでも、でも兎に角うす～～～～いのがいいです）キュウリ（１本でも2本でも）輪切りアボガド（1個）もみのり（適当に）←デタァ～～～ワタシのお得意。ゴマ（適当）松の実（適当）ソース：マヨネーズ＆レモン絞り汁、グリーンオリーブ1個か2個分（みじん切り、無くてもいいです）↑の分をご家庭の味に適当に混ぜてね。作り方：１．ツナは油をきって、鍋でもフライパンで乾煎りする。少しポロポロしてきたら、砂糖、醤油（少々）、みりんを入れてポロポロするまで炒める。２．錦糸玉子を作ってね。３．きゅうりは輪切りにして、塩で揉んで汁気を切ってください。４．ご飯を炊いて、そこに『寿司のこ』↑出たァ～～～インスタントを適当に入れて混ぜてください。他の具も味のあまり無いものなのだし、さっぱり系なので、あまり濃くしないでね。注：外人さんのおもてなしの場合も甘いご飯が苦手な方が多いです。（我が家に来たお客さんの場合は・・・）５．ゴマ＆松の実を適当に煎っといてください。（松の実は無くてもいいけど、ゴマはあった方がいいよ）６．ご飯にキュウリ、ゴマ＆松の実を混ぜてください。７．ご飯の上にそぼろ、ハム（手でちぎる　OR　細く切ってね）アボガド、錦糸玉子、もみのりを散らして終わり。それだけ・・・・こんなカンジ。 のりを散らすまえに写真を撮ればよかったね。お子様がチッチャイ方はのりの代わりに、ポテトチップス（薄味のもの）を砕いて散らしても、美味しいよ～。きゅうりの替わりにレタスの千切りでも美味しいです。（その場合は塩もみはしなくていいです）各自適当にソースをかけて召し上がれ～。さっぱりちらし（）です・・・・と、思う。万人受けです・・・と思う。まぁ、冷蔵庫にキュウリしかない、玉子はかろうじてある、ツナ缶はある・・・でも肉がない・・・みたいな日に作るのに最適アッと言う間に『ご馳走』です、本当に・・・我が家の場合は・・・誰か試して、コメントして～、ワタシが嘘言ってないって証明！お願い～美味しそうだと思ったら、いや、思わなくてもポチッとヨロシク～相変わらずグルメじゃないけど。料理レシピだよね・・・・まぁ、イイジャン！料理レシピに変えました～ヨロシクね こっちもついでにポチッとヨロシクです。

  Apr 16, 2010

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  春、5ヶ月~!

  2009年11月15日生まれの春。めでたく今日が5ヶ月目チャイニーズ・ニューイヤーの2月に我が家の家族になってちょうど2ヶ月。3ヵ月半の体重1.1kg（チッチャイ、チッチャイ～）今日の体重の1.8kg～～（わざわざ獣医さんへ行って体重だけ量ってもらったもんね～顔見知りになった受付のお姉さんにご挨拶してタダで・・・）思えば、この2ヶ月、バタバタ、ソワソワ、ウロウロ～お父ちゃんがソファに座ろうとしたら、その一瞬に春が座って、春がお父ちゃんのお尻に押しつぶされたり・・・（マジでこの時は心臓が止まりました・・・その後、お父ちゃんがワタシと娘の説教にあったのはご想像通り）ワタシのすぐ横を歩いていて、足を踏んでしまったり・・・（今朝もお姉ちゃんが踏んだ・・・足に支障が出るんじゃないかとちょっと心配・・・）獣医さんの『ちょっと小さいから一杯食べさせて～』の言葉に、毎回毎回一杯ご飯を食べさせすぎて、お腹の調子を壊したり・・・予防注射でまたお腹がゆるくなって、女の子なのに、ジになったり・・・もう春にしたら本当に踏んだり蹴ったり・・・でも、やっとこの頃春も落ち着いて来たような気がするわ（家族が！かも・・・）家族も春との生活にやっと慣れたかな～（やれやれ・・・by　春）家族が帰ってくれば大喜びだし、寝ている顔は天使みたいだしお散歩も無事出来るようになって走るって言うかウサギのように跳んでいるけど。でも毎日が本当に面白いぞ～～相変わらずケージに入れれば猛獣のようだけど、2ヶ月前はこんなサイズ↓ 今日も立ってるのを見て見れば・・・ アララ、ビックリ～、天井のネットにお口が届いています。大きくなったねぇ。外で見れば相変わらずチッチャイけど・・・ デジカメじゃ撮れないね・・・完全にピンボケ呼んだらピョンピョンと跳んできます～ 『お水くだちゃい・・・写真はいいから』By　春 やっと丸くなったと思ったら1週間でもうボサボサ。でも本当に大きくなったねｪ。シンガポールに春はないけど、『春』のおかげで毎日笑い声が絶えないよ～ワタシの運動不足＆ダイエットにも貢献してくれている春です。確かに動物との暮らしは大変だけど、それ以上の付加価値を春からいっぱいもらって幸せで～～す。PS：　さて、後はウ○チの場所を完璧に覚えて欲しいです・・・5ヶ月の春にポチッとヨロシクね～にほんブログ村

  Apr 15, 2010

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  タコ　ライス～！

  今日も主婦らしく『レシピ』のご紹介～まぁ、内容は相変わらず超～簡単レシピなんだけどね・・・タイトルのタコライス海の『蛸』ではなく、メキシコのタコスです。タコスの中に入っている挽肉（タコミート）を使ったご飯です。でもメキシコにこの料理はない・・・と思う。最初に食べたのは沖縄レストラン。それ以来、自己流ですが我が家でも作るようになりました。インスタントのタコスの素を使ってだけどいたって簡単本当に簡単。人を呼んだ時でもいいし、お肉さえ炒めておけば、ランチでもいいし、と～～ても楽。（こんなのばっかりで、お恥ずかしい～）材料：（3人前）すみません、我が家は今3人家族なので・・・牛挽肉（初めてでたチキン以外の肉・・・）200gくらい玉ねぎみじん切り（半分くらい）レタス（3枚くらい）千切りサルサソース（各自大匙1くらい）TACO シーズニング（粉末）もしくはCHILIソース（粉末）大匙2杯～3杯。★オールドエルパソ　タコシーズニング★今日はちょっと辛目のこっちを使いました↓★チリシーズニング★サラダオイルで玉ねぎを炒め、お肉入れて、最後に↑の粉末を入れて炒めてください。後でご飯と混ぜるので、味は濃い目が美味しいです。このお肉さえ作っておけば、後はご飯の上に乗せるだけなので、何時でも食べれます。ご飯（温かいの）の上にお肉を乗せて、そこにとろけるチーズを乗せてチョットだけチン（電子レンジ）してチーズを溶かしてね。そしたら、レタス乗せて、サルサソースをかけて終わりサルサソースはこれが絶対お勧め★このホットは絶対お勧め★マイルド、ミディアムもあるよ。一家に一本、必需品です 後は混ぜて召し上がれ～～～美味しいです、自分で言うのもなんだけど・・・簡単です、インスタント使うから・・・・・本当だって（沖縄レストランにだって負けません、ホント）食べたいと思ったら、ポチッとね、よろしく～。グルメって言えない程、簡単だけど・・・・にほんブログ村↓こちらもヨロシク！！にほんブログ村

  Apr 13, 2010

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  ニク、肉が食べたい・・・

  ↑と、お父ちゃんが言ったので今日はステーキを食べに行きました。シンガポールには２軒ほど美味しいお肉を売るところがあります。が、結構お高い・・・だったら外で食べようよ～～と、ワタシが言い（作らなくていいからね）またHOLLAND　VILLAGEのレストランです。週末、娘が車を使いたいと、デートだかに行ってしまったので、徒歩圏内の所へ行く事になってしまいます。まぁ、週末は何処も混んでいるので、あまり遠出はしたくないしねぇ。かと言って、シンガポール遠出って言ってもたかが知れてますけど。で、前にも言ったけど、お肉好きのお父ちゃんのリクエストで今日はステーキレストランのご紹介～『CHICAGO'S STEAK HOUSE』 外観～。夜のHolland Village は白人さんがとても多いです。 前菜に頼んだ『BAKED　OYSTER』ホワイトソース＆チーズで牡蠣を焼いています。美味しいよ～。牡蠣も結構大きかったです。 お父ちゃんの注文。この店のシグネーチャーディッシュ。『何とかコントカFIRE　BALL』だって。名前忘れちゃった・・・で、ソース（リキュール入り）にお姉さんが火をつけて・・・（ここでお姉さん、自分の指を一瞬、焼いてしまいました。そのため写真ではお姉さん、視線が自分の指に行ってます。熱かったと思う）それをお肉にかけると～ ボワ～～～～～ンとなりました。夜は歩行者天国となる路地に面した席に座った私達。歩く人が皆見ていてちょっと恥ずかしかったです。 炎の写真を撮って、肝心のお父ちゃんのステーキ写真を他に撮るの忘れました。でもお父ちゃん、肉が食べたいと希望で注文したのがな、なんと14ozグラムだと４００g～あります。食べでありそう～。（でもペロッと食べていたけど）シカゴステーキハウスという名前、でもこのお肉はニュージーランド産だそうです。でも大変柔らかくて適度に油があって美味しかったよ～．（お父ちゃんはもっとアブラがあって欲しかったそうです全然健康のことは考えていない・・・）ワタシのオーダー シカゴステーキ９ozです。これもお肉がすごく柔らかくて美味しかったです。でもお父ちゃんのみたいに鉄板じゃなくてお皿でサーブ。もちろんこれにビールを飲んで、２人でS$160ドル。お父ちゃんの１４オンスのステーキが６０ドル。肉、肉で、嬉しいお父ちゃんでしたが、帰りに、『３ヶ月くらいはステーキを食べなくていい』気分だと言ってました。『CHICAGO'S STEAK HOUSE』 26A LORONG MAMBONG, SINGAPORE 277685 64661269お肉に飢えた時に是非14ozをポチッとヨロシクお願いしま～～す。にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 12, 2010

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  キャァ～～～VOGUEの表紙に？？！！

  ジャジャ～～～～～ンVOGUE　シンガポールの表紙にな、ナ、ント、春が・・・ 採用されちゃいました～～～～～その上・・・・・・・ NWでパリス・ヒルトンが春の顔写真をCDに採用もう訳がわかりませ～～～～んいい歳して遊んでしまいました・・・すみません。全部合成写真です。ネットで遊んでいたらこんなサイトを見つけてしまった。http://www.photofunia.com/で、自分の写真を入れても全然セレブに見えないし（当たり前か・・・）春で遊びました。AUSの息子に送ったら、信じてやんの相変わらず脳天気の息子です。と、言いつつ、ブログで遊んでいるワタシも似たもの親子です。（息子がワタシに似たのか・・・行く末が心配です）みんなも遊んでみてね～～しかし、パリス・ヒルトンの肖像権とかで訴えられたらどうしよう～１日だけの期間限定表示にしようか・・・素早くポチッとお願いね～。にほんブログ村

  Apr 11, 2010

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  がっかり・・・ロティ・プラタ～。

  友人がロティプラタを食べたいと言った近所にもあるけど、UPPER　THOMPSON　ROADにある有名ロティ・プラタに行くことにした。『オグさん、知ってる』と友人。モチロン、知ってる在星ウン十年のワタシしかしUPPER　THOMPSONにあるのは確か『PRATA　HOUSE』ワタシが古くから知ってるのは確かにUPPER　THOMPSONからすぐ曲がったところにあるプラタ店。どっちがいい？と聞いたら、『古い方へ行こう』と友人。オグ『いいよ～、でももう何年も行ってないから』友『いいよ、どうせ暇だし、ワタシ達・・・』確かにで、今日は古くからあるロティプラタへ行くことにしました。お店に行く前にちょっとロティプラタのご紹介ロティはパンという意味です。プラタの意味は知りません・・・御免マレー人やインド人の朝食や昼食に手軽に食べられていたプラタ。中身のないカレーソースとにつけて食べます。昔はプレーンと卵、もしくは玉ねぎいりくらいしかありませんでしたが、近年、若い子に受けを狙ったのか、チーズプラタ、マッシュル－ム＆チーズプラタ、その上、デザートプラタまで売る店が続々進出しています。はい、たいしたことの無いウンチク、終わり車でず～～～～～とUPPER　THOMPSHON　ROADを行きます。左側にCASURINA　ROADとサインが出たらそこを左折。その辺の駐車場に車を止めて・・・この道に何軒かあるはず。最初にある店『CASURINA　CURRY』前は無かった店。でもちょっと綺麗だし、美味しそうに見えるけど、今日の目的はここじゃない・・・（今考えればここに入ればよかった・・・）で、その次が中華、でその隣にありました『BEST　CRISPY　PRATA　IN　SINGAPORE』って書いてある。でも、人少なくない？・・か・・・前は座るところもない位混んでたけど・・・ もう完全B級グルメ感漂う趣き～そうそうここ。友人『すごい、ローカル～～、でもおいしそうジャン。BESTって書いてあるし』まず、飲み物！当然『TEH　TERIK』つまりミルク紅茶です。なぜかインド店（特にこういうところは）TEHが美味しいです。ん？？ン・・・・TEH　TERIK　不味い。薄いいや～～～～な予感ロティプラタ店で不味いTEH　TERIKなんて飲んだことないぞ～。（薄くて写真を撮るのを忘れてしまった）２人でプラタを注文。 上が卵入り。下がプレーン厚いじゃん・・・BEST　Crispy　って書いてある割にCrispyじゃない。もっと薄くて、パリパリしていた記憶・・・嫌な予感的中～カレーソース 奥がマトンカレー。（追加注文）手前がプラタについてくるソース（中身は何もありません）ソースは○。他のところだとすご～～くうすいカレーソースだったりするけど、コクがあって○。もう１品。 ビーフンゴレン真っ赤かよくミーゴレン（ゴレンは炒めると言う意味です）この場合はまぁ、やきそばみたいな物ですが、このミー（黄色の太め、ボワボワ系なので）があまり好きでないのでその代わりに焼きビーフン（ビーフンゴレン）を注文します。しかし真っ赤か。どういうわけかインド系、マレー系で頼むとこの焼きそば（ビーフンも）、この色で出てきます。赤というよりオレンジ最初は全部チリ（唐辛子）で炒めてあるかと思ったけど、辛さは割りとマイルド。ただ、色をつけているだけです。で、今日も聞かれました。『MERAH？』って。MERAHってマレー語で赤という意味です。つまり赤くていいの（ってことだと思う）赤くしない場合も可能か、と思われるかもしれませんが食べたことないし、頼んだことないのでわかりません・・・（じゃ、聞くなって？）このビーフンゴレンは結構美味しかったです。しかし、前より味がドカ～～ンと落ちてる。料金S$１２．確かに安いけど、ここまで来なくてももっと美味しい所あるしぃ。帰りに最初の店（CASURINA　CURRY）は満員。失敗・・・今度はリベンジで『PRATA　HOUSE』に連れて行くことになりました。またね～～。しかし味落ちたなぁ～～～まぁ、不味い店の情報も、情報だよね・・・ポチッと宜しく～にほんブログ村今度はメッチャ美味しいプラタ店紹介するので、こっちもヨロシク～にほんブログ村

  Apr 9, 2010

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  少しは丸くなりました・・・

  先日の春の初トリミングを覚えてくれているだろうかあまりにひどくて、後髪はベートーベンみたいだし・・・前から見たら『ムーミン村のスノーク』みたいだし・・・エジプトのスフィンクスみたいだし・・・毛の長さは違って、虎刈りみたいになってるし日本のプードルの写真を見ては、可愛さにため息をついていた・・・『じゃ、グルーマー替えればイイジャン』って思うよねぇ。しかし・・・・・・実は春を買う時に、今だったら、５回分の料金で８回分利用できるよ～というまったく絵に描いてあるような、いや、セールスのマニュアルにある『オバサンの攻略方法』ようなうたい文句をすんな～～り受け入れて、あっさり購入してしまったつまり、下手でも８回は行かないといけないというジレンマ８回は長い・・・しかし、あまりに下手そして ボロ雑巾のような春・・・（しかし画面に入らないくらい大きくなったね、春）その上、後ろ髪、完全にワカメちゃんだ～！ ３週間でボサボサ＆もじゃもじゃ。そこで、８回分を消化するには、シャプー代わりに行っちゃえ～と、いうことで、今日は春の２回目のグルーミングしかし、そこはオバサンのワタシしっかりオーナーさんに前回の人がちょっと下手だったと他の人に代えて～とそうっとお願いし春を預けた。待つこと２時間半早いじゃん前回はなんと５，６時間くらいかかっていて、その上、あの結果。おそる、おそるお迎えに行ったら～『アラッ、一回りチッチャイ春、でも可愛いじゃん』小熊さんみたいだよ丸くね、マルく、○くと伝えたけど、マルイジャン！これなら８回なんとかこなせそう。これなら、散歩中に『自分でグルーミングしたの？』なんて聞かれないでしょう・・・どうでしょ～ ねぇ、ねぇ、可愛くなったでしょちょっとトイプーに見えるでしょ同じような写真だけど、嬉しいからもう１枚～～ 親ばか丸出し～！！最後の１枚～ 何時もお父ちゃんが、『この犬は女の人が散歩する犬だから僕が散歩すると、ちょっと恥ずかしい』とか言ってたのに、リボンとかつけたら可愛いんじゃないだってさ。でも日本だったらつけてくれちゃったりするんだろうな、おリボンこれならまだまし、ってかかなりＯＫ・・・かぁまぁ、日本とは比べ物にならないけど、シンガポールの人口の少なさ＝犬も少ない、と勝手に想像し、グルーミングの腕もこんなもんか、とあきらめのいいワタシ。でも、噂ではシンガポールに日本人のグルーマーさんがいるらしい。それも結構近所～８回さっさと終わって、今度はそこに行ってみようと思う。それまでは春にちょっとの辛抱をしてもらいます。人間と違って、『これじゃ、外へ行きたくない』とか『友達に会えない』とか言えないからね。８回何とか乗り切ります。それでも可愛いよ～春。家族で盛り上がった日でした前より少しはマシ？と思ったらポチッとお願いね。にほんブログ村にほんブログ村

  Apr 8, 2010

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  プデチゲ　！！

  この頃料理の更新が多いワ・タ・シワタシっていい主婦～とか思ったけど、今日の日記・・・・ヤバイかも主婦の地位揺らぐかも・・・（この間の缶詰ベイクドビーンズで激落ちしてるか～）さて、この頃の日記を読み返せば、食べてる、食べてる～～、まぁ、色々な国の料理を。確かにシンガポールは多民族国家だし、色々な国のレストランも多い。だから結構いろいろ食べられるのですが、この料理だけは無い．．．と思う。韓国料理～『プデチゲ』韓国レストランは一杯ある。でも大体焼肉とか普通の豆腐チゲとかチジミとか、普通のメニュー韓国料理（って言うのかなぁ？）でもこのプデチゲはお目にかかったこと無いもんねェ。ソウルで食べた時、すごく美味しくて、２日も続けて食べに行ってしまった。若い子が多かったけど、まぁ、ソーセージとかスパムとかラーメン入り、その上、チーズでトッピングだったりする。若い子が４，５人で楽しそうに鍋をつついていました。さて、主婦なら１週間のどこかで残った野菜やお肉で野菜炒めとか八宝菜（物は言いようだ）とかチャーハンとかすると思うのですが・・・ワタシもそうです（エッ？しませんか・・・）野菜少々、しいたけ２枚とか、ソーセージ２本とか豚肉チョットとかモヤシチョッととか。全部ちょっとちょっと。こういう時って賢い主婦なら野菜炒めとかしちゃうよね？！（・・・と思うけど）週末とかに子供がラーメン食べたい～とか言って、じゃ、出かけるの面倒だからラーメンでも食べる？とか言ったら、数が足りなかったとか、野菜炒めにしようにもあまりにも中途半端な野菜とか・・・で、ソウルに行った時にこれにはまり、↑のような時に思い出して作り、はまってしまいました日曜とかのランチや夕飯に買い物行きたくないしぃ、外食、混んでるしぃ、という時にソウルで食べたプデチゲを思い出して作ってみたら、家族にバカ受け～まぁ、家族にしか出せない料理かも知れないですが・・・それ以来、我が家は野菜炒めは影を潜め、もっぱらプデチゲです。本当に簡単だし、材料も冷蔵庫の残りだし、でも美味しいからワタシの主婦としての技量は疑わないでね～材料：何でも（この間からこんなのなっかりだ～）出来れば．．．白菜、キャベツ（どっちでも、両方も有り）生しいたけ等のキノコ系、あれば。豚ばら肉等（数枚で可）長ネギ（最後の所５cmくらいでいいよ～。もっとあればいいけど）無かったら玉ねぎ代用OKもやしもＯＫソーセージ（何でもＯＫ）スパム（あればＯＫ，無くてもＯＫ）ハムでもOKキムチ（すっぱくなった古漬けが美味しい～！その冷蔵庫のキムチ、捨てないでね）コチュジャン（あれば尚可、無かったら、キムチの素でもOK）インスタントラーメン（家族人数分不要。我が家は２袋分）トック（韓国食材や韓国スーパーに売っている韓国餅）無くてもOK以上、もしくは冷蔵庫にある、ジャガイモとかでも美味しいと思います。これを鍋にド～～～ンと入れて食べます。日本の鍋のように、材料を少しづつ入れてお上品に食べなくていいです。最初にド～～ンと入れて、煮込んで食べる～！！それだけ。それが美味しいです。作り方、一応説明します。古漬けキムチ（新しいのでもモチロンOK）をバター（大匙１くらい）で炒めます。そこに長ネギを斜め切りしたもの、葉っぱもの野菜を適当に炒めます。バターでキムチ～～？？とか言わないでね。マジで美味しそうな匂いしてきますから。そこに水（鍋の大きさに合わせて適当に）を入れて、だしの素、コチュジャン、キムチの汁、もしくはキムチの素などで味を調えます。ラーメンのスープも入れちゃっていいです。（この場合韓国の辛ラ－メンがいいかも）唐辛子とか入れちゃってもいいです。スープが煮立ったら、キノコ類とか、トック、ソーセージ＆スパムを入れて、トックに火が通ったら、インスタントラーメンを入れて、インストランラーメンに火が通ったら食べます。トックは鍋物にむいてます。煮えても日本のお餅みたいにとけません。それだけ・・・・ソウルで若い子はここにスライスチーズもトッピングしてました。ワタシはちょっと・・・（娘は好きです、若いねェ、やっぱり）ラーメンは先に食べてね、延びるから。これだけ・・・マジで。 ラーメン投入！！ソウルではラーメン割れてました・・が、辛ラーメン硬いのでそのまま投入～！！ こんな風にグツグツ煮えたら食べ時～！！でも本当に美味しいよ～。ちょっと高級にいきたければ、余ってた海老２匹とか、イカの足とか入れてもモチロンもっと高級～って何処が～。でも本当に何でもいいです。ちなみに豆腐は崩れるので家ではあまり人気がありませんでした。でも油揚げ（このときは１枚）は結構美味しかったです。最後に汁気が無くなったら、そこにご飯を入れてタマゴでとじておじやにしても最高ッス！！こんなカンジに闇鍋方式でやってください。日曜日のランチとかにピッタリ＆経済的です。（な～～～んていい主婦かしら？！）新たな食の世界が広がります～。唯一の欠点は毎回同じ材料とは限らないところです。その度に美味しかったり、微妙に合わなかったり・・・まぁ、それもご愛嬌ということで・・・プデチゲ！是非試してみてください。本当にマジで美味しいから～簡単料理にバナー変えました。本当に美味しいからね。

  Apr 5, 2010

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  CHA CHA CHA ♪♪

  娘は月曜日から社会人大きくなったもんだ～これでやっと子育て終了～～～（もうここまで面倒見たからいいよねぇ～）で、家族で卒業おめでとう＆社会人頑張ってね　DINNER　娘に『何食べたい？何でもご馳走してあげる！』と娘のリクエストで来ました～メキシコ料理『CHA　CHA　CHA』我が家では昔、子供が小さい時に誕生日などで、シンガポールに唯一あったメキシカンレストランによく行った。でもそのレストランも何時の間にか閉店してしまってその代わりに新しく出来たこのレストランにたま～～～～に来るようになった。お兄ちゃんはいないけど、3人でお祝いしかし何時の間にか大きくなって、しかも社会人とは本当に月日の過ぎるのは早いねｪ。さて今日のお料理は～飲み物はモチロン『マルガリータ』で乾杯～～こうやってお酒も飲める歳になって･･･ フローズンライムです。S$９／1杯おつまみはこれも定番『GUACAMOLE　DIP』　S$　９ サルサも付いていましたよ。お父ちゃんの注文～ PRAWN　BURITTOS　S$１８これ激ウマでした～ CHICKEN ENCHIRADA (中身はチキン。娘はチキンとチーズが大好き～）　S$１３ CHIMICHANGA(中身はビーフ。揚げてあります、巨大春巻き？！ってカンジ）　S$１５ デザートは3人でCHURROS　S$６お父ちゃんがこれってこの間マーケットで買ったユゥータオに似てるね、って。確かに・・・今日もお腹一杯です。さて、娘よ！！いろいろ皆さんに教えて、頑張ってください！お父ちゃんとお母ちゃんの役割はここまで～～～～ってダメかなぁCHA　CHA　CHA　32 LORONG MAMBONG, HOLLAND VILLAGE SINGAPORE 277680 6362 1650予約:可ポチッと宜しくお願いしま～～す。にほんブログ村ダイエット？？だっとはずなのに・・・にほんブログ村

  Apr 4, 2010

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  SKINNY PIZZA!!

  娘と久しぶりに買い物～ってか、娘は来週月曜からお仕事今が学生最後のお休み.で、私を珍しく誘ってくれて（）お買い物。すぐにランチへ直行～娘　SAID　非常に混んでいるレストランだそうで、待つのが嫌だと言う事で、朝からイタリアン（って言うかピザ屋です）その名前も『SKINNY PIZZA』何でも若い綺麗な女性がオーナーだとかで、若い子がカロリーを気にしないで食べられるように皮に工夫があるそうどれどれ～場所はオーチャードのちょうどの入り口。ウィーロックＰＬＡＣＥの３階にありました。レストランって言うよりCAFFEってカンジ。入り口のケーキがマジで美味しそう～２人でどのケーキをデザートで食べるかまずは物色。 どれもマジで美味しそう～ヤバイかも ショーケースの中にはナント『イカ墨ピザ』皮までちょっと薄黒い・・・ワタシはこれが食べたかったけど、娘によって却下 このカフェ、椅子はなんと、自転車のサドルテーブルの足はガス管だったり。面白い～お食事メニューはピザがメインだけど、スープも数種類。ただ残念なことにサラダ系がありません・・・・でも面白いのは1mの長さのソーセージがあります。今回は頼まなかったけど、チキン、ビーフ＆ポークとあって、他のお客さんの注文を見たら、　1mがそのままケースでドンッとグリル長いわ～。（30cmってのもありました、それでも長いと思う・・・）でも次回は絶対食べたい～で、私たちのスープ PORTOBELLO　MASHROOM　SOUP　S$　６　娘が何時も売り切れていると言ったスィートポテトフライ SWEET　POTATO　NIBBLETS　S$７まぁ、サツマイモです、オレンジ色です。 待ってました～ピザ！！BRASSISED　VEAL　with　ONION　JAM＆SAGE　　　S$２５なんとチーズを乗せて焼いてありません。皮というよりせんべい？！そうそうインドカレーのパパダムみたいにパリパリ。でも特に味は無い・・・ピザって言うより・・・何だろう？お煎餅の上に具を載せた感じです。（絶対料理評論家にはなれないなぁ？）すごくサッパり系。道理で他のテーブルのお客さんは1人1枚づつ食べていたりします。でも、もうすご～～～くお腹一杯。デザートはもう無理～！！残念・・・あんなに吟味したのに。また次回ね。シンガポールオーチャードに入るビルにあります。試してみて～、イタリアンって感じではないピザですが、スタッフの対応もすごく良くてレストランみたいなカフェです。『SKKINY　PIZZA WHEELOCK』　501 ORCHARD ROAD, #03-04 WHEELLOCK PLACE 　62357823営業時間：10am ～22pmケーキ食べたら感想教えて～～罪悪感の無いピザでした！いいかも？！しかもこれを食べてもSKINNY？？！！にほんブログ村何時もありがとう～、今回もヨロシク～にほんブログ村

  Apr 3, 2010

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  散歩・・・その後

  春が散歩で全然歩かなかったのはほぼ１週間前。あれから真面目に散歩に連れ出していました。だって犬もヒッキーになったら困るじゃない～！で、今は・・・ こんなに歩けます。 ちゃんと私の後を着いてきます。(カワイイ～）本当はリード無しはまだいけないのかもしれませんが、この公園、だれ～～～～もいません、何時も。すごく綺麗にお掃除されているし、鳥も猫も人間もいない・・・犬もいない・・・だからちょっと社会性を育てるには無理だけど、思いっきり遊ぶには◎ただ、下がコンクリートだから犬の足にはあまり良くないんだっけ？！ オモチャを投げて持って来させたり…春だけで時々狂ったように走り回ったり。十分遊べます。 疲れた～と戻って来ました（ウフッ！！マジカワ～）さて、どっかに春と遊んでくれるワンコちゃんはいないかしら？４ヵ月半、春は1.5kgになりました。食べさせているんだけど、ちっとも大きくなりません。何をあげたらいいかしら？！にほんブログ村

  Apr 2, 2010

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  Grill chicken　！

  我が家のお父ちゃんは年の割にはファーストフード好きその割にはコレストロールも血圧も私より低い....まぁ、運動、ちゃんとやってるし・・・で、週末なんかに、『今日何が食べた～～～い？』と聞いたりすると、夕食なのに、Macとかケンタッキーとか言われちゃうわけ。それはワタシ的にはチョッとだよなぁ？！って言うと、じゃ、グリルチキン買って来よう！とこの頃言う。家の近所のグリルチキン・・・確か名前は『Balceor　Frame　Grill　Chicken』オーストラリアで初めて食べたチキンのファーストフードその支店が家の近所にあるので、前にお父ちゃんと２人で例の如くビールを飲んだ時に買って来て食べた。それが結構美味しくて、ジューシーでちょっとバカにすんじゃないねぇ～みたいな美味しさだった。しかし、これがファーストフードにしてはお値段的にちょっと高め！で、買って来てもやっぱりファーストフード感は夕食にはチョッとね～・・・主婦のプライドが許さない。そこでお父ちゃんがこのチキンを食べたいと言った時に、この頃我が家で流行っているチキン料理、ご紹介しちゃいます。しかし、何時もレシピ紹介はチキンじゃない確かに安いし・・・でも何時もチキンばっかり食べているわけじゃないからね高級和牛（無い、無い）とか、豚ばら肉？？とかアラスカサーモン？？とかも普通に食べてますと、一応伝えます。で、今日のチキン料理。チキンに香辛料（調味料）を混ぜて焼くだけマジ簡単。で、美味しい！！！我が家的には。 で、その香辛料だか調味料が何でもいいです。言いきります（アッ、レモンは必需品かも、だからそれ以外）今日の、我が家の場合チキン（腿を開いたもの６枚）レモン半分（絞ります）ニンニク（みじん切り２かけ分程度）オリーブオイル（大匙２杯程度）↑までは必ず入れた方がいいと個人的に、思うもの。黒胡椒（適当）岩塩（適当）チリパウダー（小さじ１杯くらい）ガーリックソルト（適当）とまぁ、冷蔵庫にある調味料を全部入れたくらい。もしちょっと外国風の『オリエンタル風』にしたければ・・・キッコーマン醤油（大匙２杯くらい）もしくはオイスターソース　OR　おたふくソース何ていうのも我が家的にはあり。もしくはブルドックソース＆ウスターソース、ケッチャップなんてのも入れてもいいと思います。兎に角、冷蔵庫にあるもの全部入れてもいいです。時々、メイプルシロップなんてのもいれます。如いて言えば、入れないものは・・・イタリアンハーブミックスなんていうのは入れません。それは何故か・・・イタリアン系のハーブは味が強いので、人にお出しした時に、『あ～～これ、タラゴン入ってるね』とか『イタリアンバジル入ってる？』とか非常にわかり安いです。しかしワタシ風にすると、一体何が入っているかわからないので、一見、料理上手に思ってくれる！？ってことがポイント高いです。それだけ・・・もちろんイタリアン系調味料が好きな方は入れてください。あとはチキンと一緒に、ミニ人参（なんて言うんだっけ？）、ブロッコリー、マッシュールーム等を焼くだけ。それだけです ３０分くらい適当にマリネしたら、適当に並べて焼くだけ。ソースはお客様がいる時は、マヨネーズにマスタード混ぜたり、ケッチャップ混ぜたり、ポン酢ソース作ったりして、料理が簡単な分ソースくらいは少しはそれっぽいものを作りますが、家族だけだと、ボトルで卓上に出して、好きな物をつけてお食べ！状態です。それにサラダでもあったらもう十分。今日はお父ちゃんがこれまたファーストフード感たっぷりのベイクドビーンズを食べたいなんて言ったもんだから、HEINZ(ハインツ）の缶詰『ベークドビーンズ』付き！！しかしこれがワタシは嫌いでねぇ。どこが美味しいんだかさっぱりわかりません。が、その中でもこのハインツのは結構いけます。でも食べたいとは思いません・・・が、お父ちゃんのご所望なので、これを暖めてTHAT　ALLです。（だって、ベーコン入れて少しは主婦らしいことをしようとしたらチンして暖めるだけが一番好き！とお父ちゃん・・・一体ワタシの立場はどうなる？）今夜の我が家の夕食・・・ 紹介するのも恥ずかしいかぎり・・・だけど紹介しちゃったもんねぇ。簡単料理バナーに変えました。ポチッとお願いね。にほんブログ村 

  Mar 30, 2010

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