なだや ♪ こうべ甲南 武庫の郷
阪神新在家駅近くにある「こうべ甲南 武庫の郷」には、 【平介茶屋】＆【そば辰】があります。 食べログの寿司部門では兵庫県でランキング１位のお寿司屋さん 【なだや】に行ってきました。 店内は左側に１０名程度のカウンター席、右側にテーブル席４つがあります。。 オーダーしたのは "にぎりランチ(2,500円)" ”ちらし寿司(1,500円)" 突き出しは、蟹身、いんげんの和え物、焼き魚、卵焼き。 蟹身には、蟹味噌が、、焼き物は絶妙の焼き加減です。赤だしではなく・・・シジミのおすまし付です。 薄味に仕上げられた出汁がしじみの味を引き立たせていました。 ちらし寿司にも同じ様に突き出しとおすましがつきます。ちらし寿司は、しゃりに錦糸卵がひき詰められて にぎり寿司は八貫。烏賊、はまち、中トロ、生海老・・・「お醤油をつけて食べて下さい」の列と 鯛、蟹、雲丹、穴子・・・「味がつけてあるのでそのまま食べてください」の列と、半々 驚いたのは烏賊・・・細かな隠し包丁が・・・ 蒸し穴子もふんわりとした仕上がり、タレの味が勝ち過ぎない。 トロは本当に脂の甘みすら感じるて感激～超！超！一級品でした。 蟹をお寿司でいただいたのは初めてですが、蟹ミソが添えられていて美味。 生海老はプリップリ。 雲丹は海苔がないので軍艦巻きじゃなくにぎり・・・臭みゼロ。 雲丹の味そのものをしっかり味わえました。 にぎりは小ぶりで細く握ってあるので女性でも食べやすいサイズだし しゃりもネタの邪魔をしないいい塩梅のにぎりで、わさびは、本わさびを使用してらっしゃいます。新鮮なネタの旨味を堪能することができ全て美味しかったです。 にぎりのあとは、新香巻きと鉄火巻きと細巻きが４切れ。 もちろん美味しくて、新香こ巻きは今までで一番美味しいと感じました。。 鉄火巻きは口のなかでとろけましたにぎりまででもかなりのボリュームでしたが、完食・・・美味しくいただきました。 ２５００円でこの内容なら大満足。お寿司を満喫できました。評判になるのも納得です。新在家にこんないいとこがあったなんて・・・。 友人が「お寿司ならここよ！！」と言われる理由がよく分かりました。ここなら安心して行けるおすすめのお寿司屋さんです。 また是非夜にでも来てみたいなと感じさせてくれるお店です。 隣が【そば辰 甲南店】さんというお店ですが行列ができてました。今度はこちらのお店でもおそばも食べたいなぁ～（（笑））。ご馳走様でした～。
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