☆キッチンすず☆

[畑仕事] カテゴリの記事

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  今年初オクラと、２個めゴーヤ。

  どっちも小さ目。でも、どっちも、そのうち地獄のようにとれて飽きてくるので、小さいうちに収穫しておきました。　　　　　IMG_8376 posted by (C)キッチンすず毎朝、ルパンを駅まで送って行ったあと、市民菜園へ通ってます。最初はウリ＆サエのごはんを収穫、だったのですが、最近は草むしりも。１０分やるだけが３０分になり、３０分が一時間草むしりになり・・・今朝は調子こいて、地を這いずり回るゴーヤにネットをはってあげたりしたら、３時間やってました。毎日がんばってるのに、それなのに、１５坪×２の畑は草だらけで、いっこうにキレイにならないのは、なぜ？(私は半分に減らしたいのに、ルパンが抵抗する）さて。うさぎたちは、今日で生後半年になりました。ウリ「なにかくれるの～？」　　　　　　　　　　IMG_8373 posted by (C)キッチンすず人懐っこく好奇心旺盛なウリ。何もないとわかると、すぐぷいっと後ろを向きましたが・・・サエ「今日ものんびり～」　　　　　　　　　　IMG_8375 posted by (C)キッチンすずサエ、夏場はココが定位置らしいです。冷たいプレート２枚の上。後ろに大好きなエンダイブの山。でもルパンがいると、ハウスの中にいることが多い・・・多分、ルパンの定位置が、ケージに近いし、テレビついてるからだと思われる（テレビも近い。私は家にいる時はもっと遠くにいるうえ、テレビはめったにつけない）ルパンは嘆いてるけど、そりゃ、しゃーないさ。それにしても、大きくなったなぁ。来たばっかりの頃こんなんだったのにね。いやほんの５か月くらい前の話なのに。　　　　　IMG_7732 15日目 posted by (C)キッチンすず体重５００グラム以下だった２匹も、今や１．７キロ。立派な大人サイズうさぎになりました。別居して、一匹手放そうとしたんだけど、結局できなかった・・・「手放そう！」って一回決めたのに、いざ決めると、どっちを返すか、社交的なウリか、いや大人しいサエの方が、いややっぱウリか、いやいやサエかな、・・・と、決められず。結局、二匹ともウチにいます。おんなじような顔してますが、性格が全然違うし、別の子なんですね。別居して、くっついてる姿を見れないのはやや残念ですが、意外とケージの上下階で同じ行動をとってることがあります。同じ方向に寝てたりとか。同じタイミングでトイレ行ってたりとか。・・・まぁ、ケージの中でやることったら、食べるか寝るかフンするかだから、当たり前っちゃ当たり前ですけどね(笑)でも同じ行動してるのは面白いです。

  2013/07/16

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  畑・ビフォーアフター

  なんだかんだで明日アップどころか、３日後アップになりましたが・・・これがビフォーで。　　　　　　　　これがアフター。　　　　　　　　丸い葉っぱは枝豆。できてました。草の中でがんばっとるなぁ～で、ダイエットも続行中。朝ごはんは、きゅうり山盛りそうめん。そうめんが見えません。　　　　　　　でも、胃が小さくなっているのか、この程度でお腹いっぱいになります。デザートのすいかとさくらんぼがちょっとつらいくらい。昨日もみっちり草むしり、２時間やりました。普通、草むしりってそんな運動でもないでしょうが・・・ウチにはえてるのは、もんのすごい丈夫なため、２時間やったら、汗で全身びっとびとになります。家に入って、汗＆泥だらけの服や手差しを洗濯機に放り込み、自分自身は風呂場に放り込み、シャワー浴びてあがったら、洗濯物を干して、まるで男子野球部の、選手とマネージャーを一緒にやってるような生活ですが。さすがにこんな生活なため、結果も現れ・・・半月で１キロちょい、減量成功♪こうなると・・・もう少し、がんばって、あと１キロやせたい・・・そしたら、１０のケタが１つ、下がるのだ～今年も浴衣を縫いたいな～と、浴衣の反物をヤフオクで落としました。今年は白いのが着たいなと、選んでいたのですが、結局薄紫になっていました。　　それにしても。今の浴衣って、みんなキラキラしてるというか・・・ギャル浴衣で、おばちゃん、ちょっと腰が引けちゃいます(笑)古典柄いいな～とか思って見てはいたのですが、白で古典柄っていうと、柄が細かくて、下手すりゃ、「旅館の浴衣」もしくは「おばーちゃんの寝巻き浴衣」になっちまう。そのうえ、反物って出回ってるのが少ないのよね～（安い浴衣はどうも縫製がいまひとつなので、自分で縫いたいの）参考にしよう・・・と、着物屋さんに出向いてみると。まぁ、着物屋さんの売り込みってすんごいね。おばちゃんが間髪いれず勧めてきて、「いや反物を探してるんです」って言ったら、反物勧めてくる。とりあえず見せてくださいというとやっと解放されたけど、次は、着物姿のおねーさんがギャル浴衣勧めてくる。「そういうの好きじゃない、おねーさんの着てるののほうがステキ（カワイイうさぎ柄の着物だった）」と言うと、いろいろ話をするハメに・・・。「どういうのお探しですか？」って聞かないもんな～着物屋さんって。絶対「こういうのどうですか？」って、モノありきで売り込んでくる。考える隙与えないというか。。いい柄の反物もあったんだけど（その上そこそこお手頃だった）あまりにしつこいので、もう着物屋で絶対買わない！と、今年もオークションで落としちゃいました。まぁ、オークションの相手だって着物屋だがね。

  2011/07/14

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  庭をなんとかしなければ！

  鬱蒼と草が生い茂っている、勝手口裏＆南側の庭・・・。　　最近よく虫が入ってくるし、庭のプチトマトをとりにいくのも一苦労。あまり草があると、ヘビが隠れたりしやすいしな・・・いっちょがんばってむしるか！完全防備＆蚊取り線香を焚いて、がんばること２時間後・・・　　あんましきれくない。。が、しゃーない。これでもがんばったのだ。今日の畑＆庭の収穫。カゴ１、ナスとゴーヤとパプリカ＆ピーマン。　　　　　　　カゴ２、モロヘイヤとヘチマとオクラ。　　　　　　　カゴ３、プチトマトとししとうとみょうが。　　　　　　　みょうがは初収穫。庭の草むしりをがんばってた時に発見。私、みょうが大好きなので、喜んでもりもりとりました。カゴ４、空芯菜と坊ちゃんかぼちゃ。　　　　　　　計１２種類。あと庭のニラも食べないとな～という状態で、野菜は買わなくていい（というか、基本、買ってはいけない）のですが。みょうがと、とれ始めたばかりの空芯菜と坊ちゃんかぼちゃ以外は、やや飽きている・・・。だからって何が食べたいねん、ときかれると、困るんだがね。農家の息子だったルパンが「ワシ、カップラーメン好きだったよ」というのが、わかる気がするのでした・・・（ちなみに、ルパンが子どもの頃、カップラーメンはお高かった模様。新聞配達や、お年玉を貯めたお金で買って、大事に食べていたらしい・・・今とはずいぶん違うものになってるな）＊＊＊追記＊＊＊とれた野菜で晩ごはん。　　☆空芯菜と鶏のチリ炒め☆丸ごとオクラマヨネーズ☆薬味冷やっこ☆手作りぬか漬け（なす・みょうが・きゅうり）☆栗ごはん☆モロヘイヤとなすの味噌汁野菜たっぷりごはん。健康的！・・・食べた時間が、夜１１時じゃなきゃね(笑)←ルパン帰宅が遅かった・・・

  2010/09/11

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  夏野菜とれまくり

  ２時間ほど畑仕事してました。で、夏野菜とれまくる。なす（３種類くらい）に、丸オクラに、ピーマンに、ゴーヤに、だだちゃ豆ちょろっと。　　オクラは３０ｃｍくらいのがいくつかできちゃってたな～かたくて食べらんないんだよね。。相性ばっちりのバジルとトマト（これも３種類くらい）バジルはオリーブオイルと一緒に砕いて冷凍します。　　モロヘイヤ、ししとう山盛り、それからナーベラー（ヘチマ）　　ヘチマは、基本食用で育てていますが、毎年巨大なのができてしまいます。こりゃタワシにするしかないな・・・　　　　　　　で、草生えまくるので、一生懸命草むしり。終わりごろに、上唇にちくっと痛みが・・・みるみる腫れてきました。。ブヨにやられた～というわけで今、大変面白い顔になってます。ひとまず手当て後。　　　　　　　なんか、ＳＭやってるみたいだ(笑)←こんな道具なかったっけこりゃしばらくマスクしとくしかないな・・・あまりに暑いので、桃ゼリーつくった。　　　　　　　レシピはこちら少し砂糖控えめ、ゼラチンも控えめで作ってみた。うまいよこれ！２個立て続けに食べた(笑)夏はゼリーだね♪

  2010/08/18

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  明るい農村さらに続く

  雨続き＆食欲なしダウンで、一週間ちょい畑に行かなかったら、まぁ、そこそこえらいことになってました。カリフラワー、とろけて姿がなくなってるし（雨のせいらしい）それに、ズッキーニがこんなけったいな形に。　　　　　　　ゴーヤが、巨大なのがひとつ。　　　　　　　他にも、どっさりいろいろ。ししとう（でかい）、いんげん（これもでかい）、なす２種類１本ずつ、さっきのゴーヤにズッキーニ、ピーマン、ちょろっとだけスティックセニョール、それから｢美味タス」という、半結球レタス。　　　　　　　まぁ、レタスはこれまた、半分とけてたし、だいぶとう立ちしてたね。暑いからだろな～この時期、レタスが長野産なのが理解できましたです。そんな野菜で料理をするか、と思ったけれど、今日は無視して、ソーキそば。　　・・・なんか、まとまりすぎてるけど、これ、麺もスープもソーキも全部作ったんだぞ！ほら！　　・・・ってこの麺は前回のだけど(笑)かんすいも手作りだぞ。沖縄そばは木灰でかんすいつくるのだ。つまり、薪ストーブの灰を使うのね。レシピ参考は、友人のべっちーさんブログ、その他いろいろ。なんせ沖縄そば麺、特に木灰かんすいについてはレシピがないのだよ。前回は、無漂白の地粉で、ぶっとい麺作った。そしたら、切れやすい。おいしいんだけど。今回はカメリヤ強力粉で、細麺。こね時間もちょっと長くした。そしたら、ちゃんと麺！・・・だけど、ルパンいわく「味はこないだのがいいね、粉の味だね」という。うーん、まだ改良の余地ありかな。麺の道は深いです。そして、残りのソーキをつまみに、泡盛飲んで、ブログ書いてます。最近あんまり飲まないからかな、ちょっとで酔っ払えて経済的。酔っ払ってブログ書くのって楽しいね～なぜかサクサク書けるね～・・・朝読んで恥ずかしくありませんように(笑)

  2010/07/15

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  明るい農村つづき

  　　週末、ルパンがモツ食べたいという（またか・・・）モツ買いはルパンに任せて、私はサンチュを摘めるだけ摘んだ。結果、カゴに山盛り。フツー、サンチュって買うと高いけどね（あれは手間賃なんだな、一枚一枚そろえてるし）こんだけあるので食べ放題♪ごはんとモツと、ニラキムチ♪　　　　　　　大量に残ったけどね、サンチュ。で、２日畑に行かなかった。今日の収穫。　　　　　　　うーん、びくの中じゃよく見えない（これを腰にぶらさげて収穫してる。便利♪）今日は、ズッキーニ１本（やや若取りだね）、きゅうり２本（マトモサイズの収穫は今年初！）ししとう４つ、絹さや山盛り。・・・ちょっと絹さや飽きてきたかも。１０本ほど植えたら、えらいできる。　　んで、明るい農村は、楽しいことばかりではない・・・害虫は毎日つぶしてます。アオムシなんて素手でつぶせます（こんなだが、元・サラリーマンの娘だ！）しかし、虫にやられるのは野菜ばかりではなく・・・人もやられる。ブヨに手首さされた～　　どうしても、仕事帰りに行くからね、ブヨ発生時間帯なわけで。手さし（事務のおばちゃんがやってる、腕カバー）やればよかった・・・で、ブヨに刺されたときは、（１）すぐ毒を搾り出す（２）冷やす（３）ステロイドを塗る・・・の、３ステップが基本ではあります。しかし、このぶんぶく茶釜、冷やすのをどうする。（１）冷えピタ・・・これはやってたら、知人の看護師さんに「そんなの効かないよ～」とあっさり言われた（２）冷湿布・・・まぁ冷えピタよりは効くかな（３）氷水入れた袋・・・ま、これが一番いいね。古典的。しかし私、もっといい方法を見つけました。それは「芋パスター」・・・なんだそりゃ？でありますね。芋パスターとは・・・民間療法で、なんと、ガンの毒も吸い取ってくれるという！ガン吸い取るんだから、ブヨの毒なんて、楽勝で吸い取ってくれるはず！作り方は・・・里芋用意する。里芋なければじゃがいもね。あとしょうがと小麦粉。ウチには芽がでまくりのじゃがいもが残ってるから、丁度いいや。芽、緑だし。　　　　　　　里芋は厚めに皮むいて、じゃがいもは皮のまますりおろす。・・・ま、芽くらいとります。しょうがも皮のまますりおろして、９：１くらいで合わせる。　　　　　　　なんか、食べられそう(笑)これに小麦粉を同量くらい混ぜて、耳たぶくらいの固さにする。んで、これを、手に１ｃｍ厚さに塗って・・・　　適当に布当てて、包帯でぐるぐる巻き！　　　　　　　ちなみに、手の上のほうもなんか虫にかまれて腫れてたので、ついでにやった。えらいケガしてるみたいです。５時間おきに換えるらしいので、夜寝る前にもう一回やり直してみようかなと。　　ホンマにこんなんで効くんかいな？と思うんですが・・・とりあえず、あててる間は、今までやったどの冷やし方よりも快適。そんで、前回ブヨにかまれた時にやった時は、２回やっただけで相当腫れがひいてた。ちょっとびっくりしたさ、その効果。侮れん、民間療法。ただ欠点もある・・・やっぱ作るの面倒くさい(笑)そんで、手がぐるぐる巻きなので、なーんも家事できないのだ（特に洗い物）晩ごはん、まだなんだよな。・・・絹さや、ラーメンにでも入れて食べよかな。

  2010/06/29

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  バナナなきゅうり

  ４本袋入りで買ったきゅうり、最後の２本のうち１本を使おうとしたら・・・もう一本もついてきた(笑)　　　　　　　なんと、ふたなりのきゅうり！農家さんが直接卸してるやつだから、「ま、いっか」と入れちゃったんだろうな(笑)切ってみたら、断面はフツーにふたつありました。２つ、癒着しちゃったみたい。ウチのきゅうりはまだこんなんです。　　　　　　　最初のは、小さいうちにとったほうが・・・と、ズッキーニの時も書いたな(笑)ということで初収穫。ひとつはまっすぐ、ひとつはぐるりんとしています。同じところで育ってるのに・・・何でこういう風になっちゃうんかね？　　　　　　　さて、菜園生活、楽しいことばっかりじゃありませんです。サンチュについた、緑のフン・・・？？　　　　　　　最近モンシロチョウがウロウロしてたし、これはアオムシだな？と、思って、すぐ上にいるズッキーニをめくってみた（レタス類は基本的にアオムシはつかない）・・・しかし、どんなに探しても見つからない。・・・結構フンでかいよな？？まさかと思ってサンチュを探すと、奥のほうに・・・体長４ｃｍほどの・・・おそらくヨトウムシ。。。ヨトウムシは、茶色いイモムシです。「夜盗虫」と書き、その名の通り夜活動し、食欲超・旺盛。私、アブラムシもウリハムシもハダニもカメムシも平気です。が、やっぱアオムシを除くイモムシは・・・あんま出会いたくない。。出会いたくないが、二度と出会いたくもないので、まぁ悪いけどお亡くなりになっていただきましたが。それにしても・・・この、緑うんちつきの葉っぱ、あんまり食いたくないな(笑)葉っぱしか食ってないから、人間より全然キレイなもんなんだけど、気分的にね。

  2010/06/17

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  アブラムシと戦え！その２

  えー、前回書いたのは、（１）酢スプレー＋草木灰（２）黄色いバケツに水でした。続いての作戦は、これ。　　　　　　　　ハケ・・・何すんねんというと、これでアブラムシを払うんです。手で払ってもいいんだけど、ハケだと細かいとこまで払える！それに植物に優しい。下にガムテを裏返しに置いてやれば、さらに完璧らしいけど、まぁそこまでやってませんです。続いてはこちら。　　　　　　　ストチュウ・・・これは手作りです（ルパン作。きちゃない字や～）木酢液をアブラムシにまいてる人、結構いるみたいです。ま、それの強力バージョン。ルパンのは、有機無農薬農法のプロ、井原英子さんレシピで、ニンニク入り。酢、焼酎、木酢液（ウチでは竹酢液使用）、ニンニク液（にんにく３～４片に、５０ｃｃの水を加えてミキサーにかけてこしたもの）を、それぞれ１０ｃｃずつ混ぜたものです。木酢液って、炭作る時に出る蒸気を冷却したもので、ホームセンターで売ってます。なんていうか、すんごいいぶくさ～いです。私は意外に好きだけど（焚き火好きだし）ルパンはくさいっていうね。普段は冷蔵庫保存。使う時３～５％くらいに希釈してスプレー（希釈したらニオイはすごく薄くなる）一発じゃきかないけど、何回かかけてると、アブラムシやハダニに効果アリとのこと。んで、実際どうなのよといわれると・・・あ、でも少なくはなるよ。薬みたいに劇的には効かないけど。だけど、基本的に吸い込んでも全く問題のないものなので、安心して使える。あと、とうがらしを焼酎につけたやつを薄めたのとか、せっけんと油薄めたやつとか、状況に応じて適当に使ってる。さらに、最近流行りのこいつらです。「コンパニオンプランツ」　　これは、トマトに添えた、マリーゴールドとバジル。どっちも種まいて育てたよ。マリーゴールドは、センチュウを殺すといわれる（センチュウは、根っこにコブができる病気らしい。私よくわかんないが）バジルは、アブラムシ忌避。それから、トマトの味がなんと、よくなるらしい。さすが、トマト＆バジル、植わってる時から影響しあっているとは！！・・・ということは、食べておいしい組み合わせは、結構いけるのかも(笑)あと、マリーゴールドにも一説によると、アブラムシ忌避の効果があるとかないとか。よくわかんないけど、今年は畑のあちこちに植えてある。さらに、これは明確に言われる「ナスタチウム」も育ててみた（これも種まいた）あんまりできなかったから、大事に畑に植えた。さらに、ネギってかなりいろんな植物と一緒に植えるといいらしいので、ピーマンもなすもきゅうりもトマトも、みーんなネギと一緒に植わってる。それから、「カバープランツ」っていって、地表を覆う植物として、サンチュやサラダ菜（レタスみたく結球するやつは、中が腐りやすいので、半結球のにしてみた）をあっちこっちに植えた。・・・まぁ、ウチの畑が１５坪しかなくて、狭いから、場所節約したいってのもある。そんでもって実際どうなのかというと・・・なんか、例年より害虫が少ない気がする。ゼロじゃないけど、猛烈にダメになってるやつがいないのだ。これは、効果があるってことかな？ただ、ひとつ。ソラマメだけは、アカンかった～！！アブラムシで真っ黒黒。↓これは人のＨＰから拾ってきた画像・・・勝手にすみません。てか、あまり見ないほうがいい画像かも(笑)ということで小さくした。小さい画像だけど・・・ぞっとするでしょ～～育てるまで知らなかったんだけど、ソラマメってものすごーい、アブラムシつくんだよ。もう、ソラマメ死ぬんちゃうかってくらい、びっちりとつく。いろいろやってみたけど・・・全然あかん・・・アブラムシってものすごい勢いで増えるんだよ、一日に２０匹子どもうむんだよ（胎生だったり卵生だったりするらしい）課題を残したさ。でも、同じソラマメでも、お隣の畑のは全然、アブラムシついてないの。なんでだろう・・・考えてみた・・・ってか、お隣は結構、草の中で野菜を育ててるような畑なのね。結局、肥料やりすぎなんだと気づいた。てか、アブラムシ自体、肥料多いと発生するらしい。今年は、肥料は油粕と米ヌカくらい。それも少なめに、中に練りこまず、株と株の間に入れたり、畝にまいたりしている。そしたら、植物はそれに向かって根っこを伸ばして、丈夫に育つ、丈夫だから少々の病虫害は寄せ付けない、ということなんだって。水も、やりすぎると結局良く育たない。足りなくなったかな・・・ってところに、やると、ぐんぐんと育つらしい。まぁ、人間と同じだね。過保護はよくないってことだ。なんていうか、無農薬農法は、漢方に似てる。アブラムシ出た！っていって、すぐ薬かけるのが従来農法。それを、まず、肥料をやりすぎず、環境を整え、アブラムシ出たら払って、アブラムシが嫌うものをかけたり、アブラムシが嫌がるものを置いたり（キラキラもキライらしい。防虫テープ買わなきゃな）、なんていうか、全体的に整えていく感じが、漢方っていうか、東洋医学っぽい感じ。別に農薬がアカンとは思ってないけどさ。素人が、何も知らんで使うのはもしかして、危険なことかもな～って思う。それに、有機無農薬やって思うけど、食物連鎖のピラミッドって大事なんやなって思うよ。こんなところで、中学理科が役立つとはね～(笑)ま、植物は素直なもんだね。自分が手をかけたぶんだけ、こたえてくれるからさ。来年は、アブラムシそのものを、もっと減らせたらいいな～できればあんまり、お会いしたくないし(笑)こんな感じでやってる畑＆庭。どっちも、時々会う畑仲間のおばちゃんが「がんばってるね」と褒めてくれるのが嬉しい♪

  2010/06/07

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  久々・綿の会について

  久々に綿の会のご報告・・・ルパンのシャツにトンボのカップルがとまる、そんな天気のいい日でした。　　　　　　　綿畑もすっかり秋の風情・・・ちと、雑草が多いですけど。　　綿がたくさん実っています♪今週あたりが最盛期だったのかな～。スーパーの袋にパンパンでした。　　　　　　　これは茶綿です。まるでワンコの毛みたい(笑)　　優しく引っ張って・・・　　すぽっと抜けます。力は全然いりません。取るとますますワンコの毛・・・この綿のかたまりを持っていると、手のひらがポカポカしてきて、それだけで幸せな気分になるのです。　　というわけで、収穫してみたい方は、ご連絡を(笑)卵がたくさんあって、もらいもののりんごがあったので・・・りんごのシフォンケーキを焼いていきました。　　で、一仕事した後、綿畑で食べました。りんごの水分でしっとりしてて、うま～かったです♪あと空気がきれいだから、よりうまかったんだろうなぁ～　　↓この本のレシピで作りました♪＋αのシフォンケーキそうそう、私の「すず弁」なのですが・・・この日は砂肝から揚げ＆さんまのバターソテー、ピーマンの炒めたのとかひじきとか・・・ですが。　　この弁当箱、気にいってるんだけど・・・そろそろ、冷たい弁当を食べるのがつらくなってきてしまいました。ヘタレですね～だって、ルパンはあったかい弁当食べてるわけなんだから。と、いうことで、私も保温弁当使おうかと真剣に考え・・・ルパンは保温弁当箱ふたつ持ってるので、ひとつを私用にすることも考えたんですが、まぁ・・・ルパンのはでかすぎる。スープ容器４００mlとかありますからね（おたま３～４杯の味噌汁が入ります・・・普通の倍くらい）で、いろいろ見た中で候補を決定。私はサーモス教の信者なので(笑)、サーモスのしか選びませんけど・・・　サーモス　ステンレスランチジャー0.6合（JLQ-805）＜マルコモン＞↑汁物が入るコレか、いつでもどこでもあったかランチ。THERMOS（サーモス）保温弁当箱 DBG-300【ランチジャー】↑おかず入れがふたつついてるコレか・・・とにかく、汁物を毎回食べるのかそうしないのかで、変わってきちゃいますからね。いれるとしたら、朝食の味噌汁。しかし私は、味噌汁星人のルパンのせいで、すっかり味噌汁に飽きてしまっていたので、そうすると毎日弁当用に、ひとり分スープを作らなきゃいけない？それは面倒かなぁ・・・でも汁物いれついてる方が保温温度高いんだよなぁ・・・などと、もんのすごい小さい悩みをひとりで抱えていました(笑)しかし、最近うちの味噌汁がうまくなったのがきっかけで、味噌汁好きになり、迷わず汁物入れつきの「マルコモン」に決定。・・・しかし、届く前から「初保温弁当は『麻婆豆腐』にするぞ～♪」と決めていたので、初っ端から味噌汁ではなかったのですが。　　結論。「あったかい弁当、しゃーわせぇ～～～」いや、実は届いた時に不満がいろいろあったんですよ。意外とかわいくないとか、容器のふちのとこが赤だと思ってたらヘンな茶色だとか、袋がちゃちいとか（これはレビューでも書かれていたのでわかっていたのですが・・・）箸箱がかわいくないとか・・・あと、アマ○ンとか、セブンアン○ワイで買ったほうが送料かからなかったとか、いろいろ。。でも、それらを全て吹き飛ばしてくれるほど、作って４時間たってるのに、湯気が立っている麻婆豆腐＆ごはんはおいしかったのです。ということで、秋冬のすず弁は保温弁当に決定♪ちなみに、私を味噌汁好きにしたものとは・・・「あご」と呼ばれる、トビウオの煮干です。【地元長崎特産】炭火焼　焼きあご(100g) - あごだしをとるならコレ！一匹一匹串に刺し、手作業で焼いています。しかも本格炭火焼！本物はコレですっ！無添加 炭火焼　焼きあご(100g)【地元長崎特産】 - あごだしをとるならコレ！[0920kaiin]これとかつおぶしでとっただしが、なんとも上品な味なのです。それに、自家製のネギと、地元の豆腐となめこ、自家製の味噌で作った味噌汁がうまいのなんのって。。ルパンいわく「こんなのばっかり食べてると、よそで味噌汁食べられなくなるぞ～」だそうです・・・。

  2007/10/19

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  庭と畑の休日

  毎週末に何らかの用事が続く日々です・・・今週は収穫祭と、コンサート（ルパンだけ）その合間に畑仕事です。まず、朝寝坊して起きたら、ルパンがいちじくたくさんとってきてくれました♪うちにはルパンが丹精込めたいちじくの木がありますので・・・これが、美味♪正直、買ったのはもう食べる気がしません（贅沢）いちじくって鮮度落ちやすいのねぇ・・・　　そして畑へ。まだちーいさい水菜のむこうで、ルパンがクワで土かけてます。　　　　　　　これはラディッシュ。あと２週間くらいしたら食べられるかな。　　にんじんはやっと本葉が。これ、知らなきゃにんじんに見えませんよね～翌日は庭の整理。みょうががいっぱい♪私、実は生えてるみょうがは初めて見ました。奥の緑のが葉っぱで、みょうがは花の根元部分みたい。なんか、関係性が、つくしとスギナみたいというか、フキノトウとフキみたいというか・・・それにしても妙ちくりんな花だことで。　　　　　　　そうそう、休みの間にこんなもの届きました～　　東芝　TYM-1000　ヨーグルトメーカー私はずーっと「カスピ海ヨーグルト」を作っているんですが・・・カスピ海ヨーグルトは３０度前後で固まる、というか、ヨーグルトになるのですが、今の時期なかなか固まらないんですよね。で、買ってみようかと。ヨーグルトメーカーっていくつか種類あるのですが、この商品はちとお値段高め。それでも、これを選んだのは、牛柄だから(笑)あと酵母を起こしたり、納豆作ったりできるらしいし、タイマーがある（安いのはついてないみたい）・・・でも、納豆作った容器で、ヨーグルト作ったらくさくなるかな～週末あけたらまた弁当生活～～今日は豚肉と卵の甘辛炒め、かぼちゃのソテー、きのこの大根おろしあえなど。　　また一週間がんばります♪

  2007/10/15

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  畑仕事にごはんな話

  ルパンは今週、日曜日しか休みナシ。ということですかさず畑仕事～　　　　　　　やっぱり農夫姿の良く似合うルパンです。。じゃがいもの花が咲き始めました♪昔日本では、野菜としてではなくて、観賞用の花として栽培されたというだけあり、かわいい花です。じゃがいもも品種によって花や葉っぱの形、大きさなどが違うようです。これは「インカのめざめ」という妙ちくりんな名前のじゃがいも。　　これは水菜の花。アブラナ科なので、菜の花とか大根と同じ系統の花です。しかしこうなると水菜自体も硬くなってきていて、ゆでて食べても結構青臭いです。　　お昼ごはんは「アジア料理食いたい～！」と突然欲し(笑)たまたま材料が結構揃ってたので、グリーンカレーとタイ風肉味噌、野菜巻き。グリーンといいながら、カレーが赤いのはトマト入れたから・・・。。。タイ風肉味噌巻きは、ミントを一緒に巻くのがおいしいです♪　　そして昼から洗濯して、鳥フンだらけのルパンのワンボックスを洗車し（中もすっごく汚いので掃除機かけた～）ワックスかけて、キッチンを片付けて、とハードな午後・・・晩ごはんはつくる根性が・・・。。。しびれを切らしたルパンが、一緒に作ってくれました。　　ルパン作成は、シドキ(山菜です、フキ＋ワラビの味）のおひたし、大根葉と卵の味噌汁、スモークサーモンとくじらの刺身。私が作成したのは、スモークサーモンの押し寿司と、アボカドサラダ。ルパンと私の料理って明らかに違いますね～。どこがどう違うって説明できないけど。・・・って、なんでこんなスモークサーモンだらけかというと、冷凍庫から出してきたスライスものを解凍していたら、お隣さんが「スモークサーモン作ったので」と塊をくれたのでした。お隣さん作成のはスモークサーモンと、お刺身サーモンの間くらいの感じでした。もちろん美味でしたよ♪さて、今日もお弁当滞りなく作成です～あっ、、今気づいた、今日も鮭だ(笑)　　そうそう、ルッコラのその後ですが・・・でかくなりましたよ♪毎日点検して、乾いていたら水やりするだけです。本葉が出てきかけてるものもあります。もうちょっとしたら間引きします。ガーデンレタスもだいぶでかくなりました。レタス類は発芽するまで、水の管理に気を使いますが(種が小さいし、すっごく浅く撒いているのですぐひからびちゃう）これくらいでかくなれば安心♪これも本葉が出れば間引きです～。綿の種も撒いてあったのですが・・・もうすぐ芽が出ます♪土を押し上げるけなげな姿♪　　こういうのを見ると「がんばれ～！」って言いたくなります(笑)しかし撒いたのが遅いので、鉢植えにする予定です。鉢植えなら秋になってから家に入れられるし。そうそう「タイ風肉味噌・野菜巻き」のレシピを記しておきます・・・料理家の飛田和緒さんレシピです。肉味噌ってポピュラーな料理ですが、タイ風の味付けは珍しいのでは？とっても簡単で、夏を感じる味です♪＜材料＞豚ひき肉　３００gくらいもやし　　１／２袋（根っこをとっておきます）にんにく　１片ナンプラー豆板醤オイスターソース砂糖レタス・きゅうり・なす・にんじん・ミントなど（レタスは必ず、あとはお好みで）＜作り方＞（１）フライパンに油を敷いて、みじん切りのにんにくを炒めます。　　　香りが出たら豚ひき肉、もやしの順に入れて水分がなくなるまで炒めます。（２）ナンプラー・豆板醤・オイスターソース・砂糖で、甘辛く味付けします。（３）レタスは大きめ（肉味噌包める大きさ）にちぎり、なすは薄切りにして水にさらしておきます。　　　きゅうりも薄切りに、にんじんは千切りにします。　　　ちなみに今回はラディッシュの薄切りを使ってみました。（４）各自レタスに肉味噌と野菜をのせて、巻いて食べます。　　　今回は使ってないのですが、生のなすが結構いけます。　　　生で！？って感じですが、肉味噌の辛味を和らげてくれるのです。うまいんですよ～♪

  2007/05/21

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  畑始動♪

  週末はルパン実家に帰ってました。桜餅作ったり姪たちの相手をしたりして、あと野菜と卵をたんまりもらって帰ってきました。帰ってきたら、今度は畑仕事です。まずはクワを使って畝（うね）作り・・・　　ネギの苗を植えていきます・・・ここで、どこかの畑のおばちゃんから指導が入ります。「東向きに植えるんだよ、どうしたって日は東からあたるんだから｣・・・ルパン～。農家の息子だろ～（対するルパンの言い訳は「実家が農家なのであって、ワシは農家ではない」です）　　ネギにはネギぼうずができますよね。ネギぼうずには赤いのもあるんですよ♪（赤ネギは、通常の白ネギの白い部分が、赤いものです）続いて他の苗を植えます。キャベツ、ブロッコリー、レタス、水菜、いんげん・・・　　　　　　　水をやります～　　　　　　　寒冷紗をかけます。ま～ミニハウスみたいなもんです。ビニールと違って不織布みたいなものなので、光と雨と風を通し、それでいてビニールハウスみたいにあったかく保ってくれる優れもの♪これをかけとくと植物の成長が早いんです。・・・雑草の成長も、早いんですけどね～　　　　　　　続いて種まき。抜き菜大根（葉っぱだけの大根です）、ラディッシュ、ズッキーニ、おかひじきをまきました。これにも水まきをして、寒冷紗をかけます。　　　　　　　ためておいた米ぬかを、畝と畝の間にまきます。米ぬかはタダでもらえるので、安上がり肥料です♪でも、土にはすぐ混ぜ込まない方がいいらしいので、畝の間にのせるだけ。　　　　　　　・・・ルパンばっかり写ってるので、私は何もしてないようですが、そんなことないですよ！雑草を抜いたり、寒冷紗かけるの手伝ったりしてますです。晩ごはんは、昨日おいしいフランスパンを買ったので、チーズフォンデュ♪　　チーズはホテルチーズという、安いでかいチーズ（スーパーに売ってます）をすりおろして、一本６８０円の安い白ワイン(辛口）で溶かしたもので作りますが、意外といけます。なんせ日本はチーズ高いですからね。チーズフォンデュセットも高いし。あとフォンデュ鍋なくても、テフロンのフライパンなどでもできます。具材は、フランスパンに、じゃがいもとにんじん、あとなぜか、エゾジカの肉。ルパンがオークションで落として購入したエゾジカですが、なかなかうまい♪フォンデュにもうまい♪ばくばく食べてワイン飲んで、楽しい晩ごはんでした♪弁当は、たくさんの菜っ葉をもらってきたため、緑な弁当～　　・・・主菜が、カニと上等肉しかない！・・・ということで上等肉で、焼肉丼。贅沢～～他のおかずは・・・＊菜花のちくわのおかか炒め＊ほうれん草と白菜のごまあえ＊簡単ポテトサラダ＊デコポン・いちご＊すぐき＊味噌汁は・・・ビタミン菜・大根・油揚げ最近、月曜日は畑仕事の疲れが濃厚です・・・。

  2007/04/02

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  畑仕事と朝市♪

  土曜日、ルパンから月イチの「お小遣い」がありまして♪・・・お小遣いでお弁当作ったりごはん作ったりしてますから、生活費というんですけど(笑)・・・なんと今月は、お小遣いが余りました～！１４０３４円余りました！！！やった～♪ほとんど奇跡です。なんせ毎月お小遣いの催促をしておりましたから・・・(笑)というわけで喜んで、１３０００円を私の貯金に回しました。しかし、喜んでばかりもいられません。食費は既に、目標の２万円を超え、「こんなもんでおさまれば」の２万５千円も超え、既に３万近く・・・。やっぱ難しいのかなぁ。でもルパンが個人的に出してる値段を考えても、できれば２万円くらいでおさえたいよなぁ・・・。。。というわけで、節約に欠かせない畑生活が今年も始動です・・・今年は小さい耕うん機（通称「豆トラ」らしい）を中古でお買い上げ。オークションで２万弱でした。　　よい野菜作りは、土をある程度深く耕せることが重要らしいです（土がかたいと大根がひん曲がる、すぐにトウが立つ）正直、ココの土は痩せていて硬くて、少々クワで耕したくらいでは深く掘れません。って・・・ルパンはラクそうにやってるように見えますが・・・大変だったみたい。すっごい手に震動がくる。ルパン、腕が筋肉痛になって車のハンドル回すのもつらそうです。さらに、いかに肥を入れられるかが問題です。あんまり入れるのもよろしくないですが、なんせ土が痩せてるから相当入れないといけません。とりあえずホームセンターへ行って、牛糞堆肥の２０キロ袋を５袋、１６００円で買いましたが全然足りません。こりゃ、肥料貧乏になるか・・・？？？・・・と思ったら、目の前の空き地で、肥を作ってるおじちゃんおばちゃん発見。ルパンが声かけると、なんと一年間５００円で使い放題♪というわけでありがたく頂いて、たくさん混ぜました♪白いのは、薪ストーブから出た灰です。優秀な中和剤なんですよ♪　　ルパンの農夫姿、似合ってるでしょ(笑)とりあえずじゃがいも植えました。秋が楽しみ♪その夜の晩ごはんは、突然「いなり寿司食べたい」と思いついて作ったおいなりさん。多分ルパンには初めて作ったんじゃないかな。幸せの味♪おひたしと、鶏の煮物の大根は畑の野菜使用です。　　　　　　　その夜、ルパンは疲れて早々寝てしまい・・・私は朝市で作る桜餅のために、居眠りしながらこしあん練っていました。時々あんこの熱いのが飛んできて、目が覚める(笑)さて、朝市本番です～　　実演販売中？？　　　　　　　朝市のリーダーがいつも、朝市で売ってる天ぷらうどんをご馳走してくれます。というわけでみんなで食べます。「若手会給食」らしい(笑)いつもありがと♪　　　　　　　天候は雨だったけどお客さんの入りもまあまあ。気温が高かったのもあるかな？なんせ、雨宿りで入ってきたら出ていかない(笑)奥のステージで歌い手さんたちが歌を歌ってます。桜餅も５１個完売♪　　今回の戦利品は・・・服３枚３００円♪と、アクリルタワシ（もらった）花柄のスカートはスカートというよりもチューブトップで着ることに。渋い柄のワンピースも、ワンピースというよりはパンツを合わせてタンクトップ代わりに着たい感じです。　　こんな風に服を買ってると、ますますふつーの新品に手を出せなくなる私です・・・特にブランドモノの服なんて、多分数年買ってない（買うとしても中古で買うし）そうそう久々に言われました。朝市は「初めまして」と紹介される方も多いのですが、そのうちひとりに「タイの方とかじゃないんですか？」って(笑)・・・確かにその日、インドスカーフを頭に巻いて、眉を太めに描いていたから、南国っぽい顔立ちに拍車かかっていたようには思いますが・・・久々に言われると楽しいな～(笑）＜追記＞今日のお弁当は・・・麻婆丼弁当♪　　ルパンは私の麻婆豆腐が好きなようです。そりゃ、陳さんレシピですから♪まずいはずないですわ～♪ほかのおかずはこんな。＊葉玉ねぎとにんじん、きのこ、シーチキン炒め＊青菜とかずのこのあえもの＊こんにゃくの炒り煮＊生麩の煮物＊文旦＊味噌汁は・・・ネギ・わかめ・麩

  2007/03/25

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  続々と芽が出てます～

  ３月２２日に撒いた種・・・ガーデンレタスがたくさん出てきてます♪拡大するとこんな。緑と褐色っぽいのとあります。一ヶ月もすればミニレタスで食べられますね。同日、こんなに小さく頼りない芽だったレタスも・・・本葉が出ました。レタスらしい葉っぱ♪こちらは３月１１日に撒いたズッキーニ。でも一個しか芽が出てない～まぁ１個あれば、山盛り収穫できるだろうけれど。あとゴーヤの種まき。去年植えてたので、種はいっぱいあります。拡大するとこんな。ゴーヤはなかなか芽が出ないので、まずは水に一晩つけて発根を良くします。お昼ごはんはザーサイチャーハン。こないだ、塊のこういうの↓を買ったので・・・《中国産》四川ザーサイ【500g】ここのブログを見て塩出し・味付けしました。私はザーサイも偏愛していますが・・・桃屋のザーサイだと、ガンガン食べてたらどうしてもお高くついてしまう。塊のいいとこは、安いってとこ(笑)心なしか瓶詰めよりうまいし♪食べきらない分は冷凍しました。

  2006/04/04

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  庭で過ごす休日。

  ご心配をおかけしています風邪ですが・・・風邪ひきの私は、朝ベッドから出れませんでした・・・でも、だいぶましです。咳もおさまってきたし、鼻も止まってきたかな。ルパンは庭に出て、庭の前にある畑のおばちゃんと交流。農家の嫁であるおばちゃん（６０歳半ばくらいかな）と、農家の息子であるルパンは気が合う様子。ついでに私も可愛がってもらってます♪んで、こんなのもらいました。からし菜と、立派な大根。お礼に、クリオネ「ぴよ」のお裾分け・・・というわけにいかないので、お見せするだけ・・・おばちゃんは持って帰ろうとしたけど、すみません一匹しかいないので。。。「いやぁ～でももらったって育てるのどうやっていいかわかんねぇから良かった」・・・いや、私たちもよくわかんないんですけど(笑)あとふきのとうもまたまた収穫。ルパンは、枝を伸ばしまくりのキーウィの木を剪定・・・そしたらおばちゃんが「高枝切りバサミ、貸してやろう」と、持ってきてもらったのが、これ。イメージしてたのと違う！イメージはこんなの↓さすがのルパンも見たことがないらしい・・・いわゆる高枝切りバサミの原点にあたるもんなんですね。カッコエエ～♪おばちゃんに使い方をレクチャーしてもらう・・・右側のカマっぽいとこに引っ掛けて、ひもを引っ張れば切れるらしい。ルパンは「テコが長いし、切れ味いいからすごい切りやすい」と大絶賛。青い空に映える、旧式・高枝切りバサミ・・・んでもって途中でお昼ごはん。海鮮トマトソースのフェットチーネ。その後もルパンは黙々と木を処分・・・黄色い箱に６箱の枝は・・・乾かして、薪になりますです。続いて、畑に作る種の苗作り。今日撒いたのはこれ。「鈴姫」はもちろん、名前買い♪これが袋を開けてみると、ちーーっこい種が１５粒ほど・・・これで３８０円とは。。。ぼったくりだ！！何はともあれ、撒く・・・トロ箱に苗用のポットを入れて、培養土をいれて、種を撒いて水をやり、寒冷紗をかける・・・本日の庭仕事はこれで終わり。種まきは来週も続きます。

  2006/03/11

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