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テーマ:お魚が好き♪(72)
カテゴリ:料理
このお店に行ったらたくさんの魚が買えます。 そこで見つけたもの、今までに見たことのない魚。 お店の人に聞いてみると「ヤガラ」という名前だとか。 ラップの上から触ってみました。 くちばしみたいなものがあって目が大きくて、ちょっと気持ちが悪い 調べてみたらトゲウオ目。ヤガラ科。 お刺身にしたらとっても美味しいのだとか。 なんせ漁獲量が極端に少なく、この美味しさを知る料理人や食通にとっては 憧れの逸品なんだって!! 私はてっきり深海魚かと思ったよ。 ああ~、知っていれば買っていたのに。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2011.10.19 18:14:22
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