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ろひちゃん@ Re:何のCD?(12/28) escritoraさん もー。あなたも好きなあ…
escritora@ 何のCD? めずらしく激しい曲をかけたのね。 カラ…

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2011.10.19
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カテゴリ:料理
新鮮な魚が売っている魚やに久しぶりに行きました。
このお店に行ったらたくさんの魚が買えます。
そこで見つけたもの、今までに見たことのない魚。
お店の人に聞いてみると「ヤガラ」という名前だとか。
ラップの上から触ってみました。
くちばしみたいなものがあって目が大きくて、ちょっと気持ちが悪いしょんぼり

調べてみたらトゲウオ目。ヤガラ科。
お刺身にしたらとっても美味しいのだとか。
なんせ漁獲量が極端に少なく、この美味しさを知る料理人や食通にとっては
憧れの逸品なんだって!!
私はてっきり深海魚かと思ったよ。
ああ~、知っていれば買っていたのに。






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Last updated  2011.10.19 18:14:22
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