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Jan 6, 2010
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カテゴリ:お菓子作り

安納芋って

TV・雑誌・WEBなどいろいろなところで話題になってますね!!



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この前、出張で種子島に行く機会があって、
安納芋を買ってきました!!

蒸かしてみると
普通のさつまいもよりもめちゃくちゃ黄色い!!

そして、

すっごく甘くておいしいーーーーーーーー!!(*´∀`*)

 

 

私が買ったのはこの蜜姫って安納芋↓




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 (っていうか、普通に通販で買えたのね・・・(^^;))

 

 

大量に購入したので、ついでに安納芋でスイートポテト作りました!



安納芋で作ったスイートポテト

普通のさつまいもに比べて粘り気があるし、甘いので生クリームは入れず、砂糖は通常の半分くらいの分量で作りました♪



でもすごくおいしいスイートポテトになりました!!



安納芋とか紫いもとか、暖かい地域で作られる食べ物
抗酸化作用を持つ食べ物が多いんですって!!


種子島の地域の農家の人はかなりのご高齢なのにみんな元気!!

元気の秘訣は昔から紫芋とかをたくさん食べていたからだそうです☆

話を伺ったら

「最近病院に行ったのはマムシにかまれたときだけだし、

病気になったことがないよ!!(笑)」とおっしゃってました!!



すごい!!紫いも・安納芋パワー!!!







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Last updated  Mar 15, 2010 07:30:15 PM
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