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2009.12.03
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：お菓子・パン作り
新しくなったわが家のオーブンで  久々にパンを焼きます   私の相棒  BOSCHのスタンドミキサー！  こちらのお店。 メルマガ登録して会員専用ページから注文すると楽天最安値で買えます  パン教室で買ったパワフルなフープロもあるんですが 重くて出すのが億劫なんですよね～  その点BOSCHは軽くて、持ち運びや出し入れがラクなので どうしてもこっちばかり使ってしまいます。 今日は発酵かごでカンパーニュ。  教室で買ったもので、粉150ｇで作った生地が丁度良いミニサイズ。 スライスすると子供のお弁当に丁度良い大きさなので気に入っています。 でもこの形、クープをどうやって入れようかいつも悩むんですよね。   残念ながら楽天内には同じサイズは無し。。。 クープを入れて、銅板にのせて・・・  焼けました・・・  寂しいクープ・・・ もっと豪快にパカっと開いて欲しかったな～・・・  これは私の腕の問題ですね   その他は外側はカリっと、内側ふっくらで軽い焼き上がり。 焼き色も満遍なく付いていていい感じ～ これからもっと色々焼いて、コツを掴んで行きたいと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.12.03 19:36:39
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