viviバゲ～♪

今日のパンはバゲット～♪そう、レシピはこちら！ 【入荷予約】 Coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ金曜の夜に仕込んで、冷蔵発酵１２時間。冷蔵庫から出して２倍発酵。って、いつも２５０ｇで仕込むから・・・１６０ｇの２倍がどんくらいか良く分かんない粉はリスドォル。モルトパウダーは持ってないので省略！とりあえずこんな感じになったのでいいかいな・・・？ 全体像はこんな感じ～。シュッと１本焼き！　　　クープもまぁまぁ開いてくれました！ さぁーーーー問題の気泡ーーー！！！　　あ、あらっ～～？まずはカット画面が汚ーーいそれでも今までよりは、ボコボコ多いかも？ なんと言っても、軽く仕上がり（焼成率は量ってないけど）夕飯に、ガーリックトースト・明太トースト・クリチのっけ等にして、ワインを楽しみました（えぇ、飲みすぎるほどー）今日もまだ焼いてない生地が。。。どーなるかなぁ～？ ただ今仕事中の為、平日は訪問＆応援のみにさせてもらってます。それでも皆さんのとこ、お邪魔するの楽しみなのでコメント無しでも許してねぇ～！   ランキングに参加しています　　バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～