|
|
|
2011.11.03
テーマ：パンを焼こう！(15187)
カテゴリ：イースト少なめパン
 メランジェを焼く。 ドライフルーツにくるみたっぷり～。 今回捏ねの段階で、全部混ぜ込み。 カンパーニュ・フリュイとの差が良く分かんないので(^^ゞ 形を変えて・・・ メランジェと呼んでみる。 正解かどーかは分かんない～。
最初の捏ね時から混ぜた方が、満遍なく行き渡るんだけど・・・ 発酵が遅くなっちゃうのよね。時間が読めない。。。 だから時間制限がある時は、成型時に混ぜてます。 けど、今回はウォーキング隊へで、 夜９時までに焼きあがればいいので、最初からの混ぜにしました！
メランジェをセットにしてウォーキング隊への友達にプレゼント。 いつもいろいろいただいちゃってるんで、お返しでした～。
ランキングに参加しています
バナーをクリックしてもらうとポイントになります。 ポチッとクリック、お願いします！ いつもありがと～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.11.03 19:30:43
[イースト少なめパン] カテゴリの最新記事
|
|
