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おいしいパン物語

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2012.02.02
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カテゴリ:カテゴリ未分類

楽天ブログとの付き合いも長くて、

まさか今更引越しなんて考えてなかったんだけど・・・

最近の楽天ブログのサービスの変更・終了には納得できず、

えぇーーい!引越ししちゃえーー!!!

ブログ引っ越すことにしました。

 

新しいブログ

「おいしいパン物語」

http://sweetbread117.blog.fc2.com/

 

これからもパンや美味しいものを載せたいと思います。

ぜひ遊びに来てね~!

 

昨日・今日と新しいブログと格闘してるんだけど、

なかなか難しいぞ~(^^ゞ

 







Last updated  2012.02.02 19:20:07
2012.01.31
カテゴリ:カテゴリ未分類

画像 130.jpg

白パンを焼くー!

また・・・(^^ゞ今回はプレーンな白パンとクランベリー&クリチ入り。

アップル入りより、クランベリー入りの方が息子の受けがいい。

どっちも美味しいと思うんだけどねー。

昨日載せたくるみのカンパと白パンをセットで、

仕事終了の友達のお疲れ様会へのお土産ー!

 

1/31-2

 どちらも好評でしたー!

 

で・・・今日そのお疲れ様会を載せようと思ったら・・・

楽天フォトが終わってて、たくさんの写真どーやって載せるのか、ちょっと面倒ー(>_<)

 明日改めてどーするのか検証してから、アップしたいと思いますー。

最近楽天ブログ、いろいろ変わっちゃって・・・

便利になったことより、不便になったことの方が多いような・・・。

仲良しさんたちも、ゾロゾロ引っ越しちゃうしー(>_<)

 私も考え時なのかしら。

でも、引越しさえも面倒だったりする~~。(*^▽^*)

 

 

 

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Last updated  2012.01.31 22:00:26
2011.06.23
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先週金曜から、爆焼き週間?

山食も5斤焼いたんだけど・・・

4斤目までは、全部お嫁入り。

 それも先週届いた生イースト、使いまくってたら・・・残りわずか。

我が家分の生イースト山が無いじゃないか~~!と5斤目は我が家用。

 

焼く前に・・・見ちゃった!あの方のはるゆかた100%の山。

実は私も、はるゆたか争奪戦に参加してたの!

もちろんゲットしました~ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ

 それで、はるゆたかと生イーストで焼く山食。

 

そして・・・噂の釜伸び!

6/23-1

なんじゃこりゃあ~~~?

釜伸びっていうか、ズラがずれたっていうか・・・

なんか笑える山です( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

 

6/24-2

裏は伸び無し。

前面の伸びのせいで、抑えられたみたいなー。

 

6/24-3

一応普通~にも撮ってみる。

けど、やっぱり笑える(^^ゞ

 

6/24-4

定番のハムときゅうりのサンドイッチ。

 

生イーストって、発酵力強いから?暑いから?

HBで1次発酵までおまかせしてるんだけど・・・

普通にすると・・・過発酵気味~。

ちょっと肌理細やかにはならなかったけど・・・

やっぱりはるゆたか、美味しいよぉ~!

明日はトーストして食べよー♪

 

 

 

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Last updated  2011.06.23 19:30:05
2011.03.16
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福岡市で募金をやってる所です→

福岡市各区役所にも募金箱置いてあります。

楽天ポイントで募金出来るショップも多数あるみたい。

期間限定ポイント、募金しよぉー!

「楽天ポイント 災害 募金」で検索したら、ショップ出てきますよ~。

みんなの気持ちが、被災者のもとに届きますように・・・。

 

line

 

3/16-1

バゲットを薄くカットして、ラスクを作る。

ラスクは太バゲットの方がいいかな?と思ったけど、

細バゲットのラスクもミニサイズで可愛い。

今度のレシピのバゲは、軽くてラスク向き!

 

3/16-2

美しくない(^^ゞ、黒ゴマバターバージョン。

 

保存食(?)として、カリカリ食べてます(*^^*)

 

 

 

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Last updated  2011.03.16 19:30:53
2011.03.12
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一夜明けて、地震の津波の悲惨さに胸がつぶれる思いです。

 

みんな、無事かな?元気かな?

更新があるの、待ってるよ!

 

遠く離れた福岡の地から、

何が出来るか分からないから・・・

皆さんの無事、お祈りしてます。

 

 

 

 

 

 







Last updated  2011.03.12 19:57:29
2009.12.30
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毎年恒例になりました!うっしっし

私が選ぶ・私のパン 2009年ベスト3!

 

もぉ~これをやる年末になっちゃいましたねぇ~。

えっ?今年も明日までなの?実感わかない~~ほえー

 

では、では・・・発表です!

5/16-2

第3位  ベーグル

少しのイーストで、レシピよりちょっと水分多め、発酵長めの

我流になってしまったベーグル。

フワモチ食感のツルペカベーグル!

 

第2位 バゲット

ホシノ丹沢酵母フランスパン種で作ったバゲット

最近はクープの開き方重視、クラストバリバリのサンドイッチを食べれる

という理由で2本焼きが多くなっちゃったけど、

これは1本焼き・ホシノなのになかなかのクープの開き。

初心に戻って、やっぱり1本焼きでカッコ良く焼きたいものです。

 

5/18-2

第1位 ロールパン

これは私の理想に近い形~♪

ただ・・・焼いた全部がこんな形になればいいんだけど、

1個か2個だもんなぁ~しょんぼり

もっと完成度あげたいとこ。

 

実はこのベスト3、今年の5月に3日続けて載せたもの。

この5月はもしかして神が降りたのかもしれない・・・うっしっし

来年はもっと神降りてくれ~~!!!

(神頼みせずに、もっと修行しろってか?)

他にも今年はドライフルーツたっぷり使ったフリュイも

たくさん焼いて美味しかったんだけどー落選です。。。(見た目がイマイチ。。。)

 

それにしても、今年もたくさんのパン焼きました。

そんな私のパン、見に来てくれてありがとう。

来年もまた焼きまくるので、またどうぞ!スマイル

皆さん、良いお年お迎えくださ~い♪

 

 

 

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Last updated  2009.12.30 19:55:31
2009.11.13
カテゴリ:カテゴリ未分類

んんん~~載せるパンが無い雫

最近食事会も無い。。。

そーーだ!お菓子がある!!!(頂き物のうっしっし

 

11/13-3 ヨーグルトケーキ

前回いただいたのを勝手に載せたら・・・

「あれはプヨンプヨンだったの!リベンジ!」と言う事で、

今回はしっかりしたヨーグルトケーキ。美しい!

でもどっちも美味しかったよ~♪

 

11/13-2  ディズニーのお土産チョコ

やっぱりディズニーのお菓子って可愛いよね~。

このお土産を持って来てくれた方は今まで

「ディズニーがなんぼのもんじゃい!」みたいな感じだったらしいけど、

行ってみたら、めっちゃ楽しくてはまったみたいで、

ヤマザキパンのパスポートプレゼント応募したとか・・・。

そうそう、1度行ったら何回も行きたくなるのよね~。

 

11/13-4

クレープケーキ

カスタードも手作りらしいです。ホッと優しいスィーツでした♪

 

11/13-1

博多 大黒天 (西新屋台村)

今週オープンした西新屋台村。焼き鳥屋さんやカレー屋さん

ラーメン屋さんは博多一幸舎が出てるらしい。。。

そんなオープン特価の鯛焼きをダンナが買ってきた。1個だけ半額75円。

黒餡・白餡・カスタードやチョコバナナ、カレーっていうのもあるらしいが、

基本の黒餡を2個、白餡を1個。

1個だけ75円。残り150円。(しつこいが・・・)

まぁ、美味しいっちゃ美味しいけど・・・これで普通150円は高くない?

せいぜい100円じゃない?

近くには有名蜂楽饅頭もあるし・・・厳しいような~。

屋台村も1度は行って見たいと思います。(早く行かないとなくなったりして???)

でも冬場は寒いねぇ~雫

 

今日は自分で作ったものは無いし・・・

コメントスルーでかまいませんからねぇ~。

あ・・・ポチッだけはよろしくうっしっし

 

 

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Last updated  2009.11.13 20:04:44
2009.10.19
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少しのイースト・基本のバゲット生地を6等分して、クッペを焼く!

オーブンのね、どの部分がクープが開きやすくて、どこが開きにくいかという実験。

私のオーブンは、

これの1つ前の型かなぁ?ナショナル ビストロ NE-300-W。

 

10/19-1

まずこの時点で怪しい。。。大きさもクープの入れ方も同一とはとても言えない。。。しょんぼり

 

で・・・250度予熱。230度で18分焼成。スチームも入れたよ!

10/19-2

あ・・・あれ?どれもクープはパカっと開いたんだけど・・・

なんだかカッコいいクッペのクープの開き方には、程遠いような・・・ショック

エッジとかも全く無いし。。。

まぁ、実験的には・・・置く場所によって、

クープの開く場所に差があるわけでもなさそうな。

やっぱりバゲットのクープが開かない所は、オーブンのせいじゃなく

私の腕の悪さなんだろうなぁ~しょんぼり

 

10/19-3

基本のバゲ生地なので(?)気泡はほぼ無し。

でも天使はピチピチと楽しそうにささやいてくれました♪

 

10/19-4

オムレツサンドで美味しくいただきました~どきどきハート

 

 

 

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Last updated  2009.10.19 19:31:46
2008.05.01
カテゴリ:カテゴリ未分類

 

おはようございます。今日から5月ですね~。
気持ちも新たにブログのデザインをリニューアルしてみました。
(5月初日というのに、朝からリニュ作業に没頭している優雅な主婦うっしっし

どーーかしら?

今回リニューアルに伴いお世話になった素材屋さん

b01.gif    ポカポカ色

とっても可愛いイラストで、ほんわり優しい気持ちになれます。

NPSlogo_02.gif   ノンの素材部屋

こちらは以前HPの時からお世話になっている素材屋さん。
ガーデニングのイラストお気に入りなの。

お世話になりま~~す!
(どちらもbookmarksからも訪問できます。)

 

flmgr02.gif

 

えっ~~っと、今回リニューアルに伴いまして(?)
ランキングをお休みすることにしました。
ちょっと負担になってきてしまったしょんぼり

いつもポチッと応援してくれてどうもありがとうハート(手書き)ハート(手書き)ハート(手書き)
お礼は言い切れないほどです!
今日の順位は16位。最高5位って時もありました。
すんごい数のサイトがあるのに、こんなに上位に入れたのは皆様のおかげ!

ありがとう~~~どきどきハートどきどきハートどきどきハート

またいつか再開した時は、よろしくね♪

 

flmgr02.gif

 

もちろんブログの内容はリニューアルしたといえ、変りませんうっしっし

家族への愛のパンと、美味しいもの~~

のんびり更新したいと思います。(って毎日更新しちゃうんだろうけど・・)
これからもよろしくお願いします。

リニューアルのお知らせでした~~きらきらきらきらきらきら

 

 

 







Last updated  2008.05.01 10:36:35
2007.12.29
カテゴリ:カテゴリ未分類

2007年今年も残り2日よ~~!

年とってくると、段々1年の経つのが早いのよね~~。

さぁ、私のブログ更新も最後となります。(明日から実家巡りなのです)

今日は今年私が焼いたパン、そりゃ~~たくさん焼きました炎

イースト、少しのイースト、自家製天然酵母、粉も色々チャレンジしたり・・・

その中で自分で選ぶ自分のパン・ベスト3!発表です!!

(えっ?誰も聞いてないって?ショック

ま、ま、お付き合いの程を~~~。

 

まず・・・第3位!

9/10-1

巨峰酵母で焼いたカンパーニュ(9/10

今年は自家製酵母に挑戦!色々起したわよ~~。

レーズン酵母に始まり、ヨーグルト酵母・巨峰・梨・みかん・レモン・柿

りんご(すりおろし・角切り・皮と芯)などなど・・・。

これがまた失敗酵母が多くて、家族には拒否されるし涙・涙・・だったことも。

そんな中、やっぱりこれが1番発酵力が強くて美味しいパンになりました~~どきどきハート

カンパーニュも新しい酵母を起すたびに焼いてたから、けっこう焼いたかも。

 

続きまして第2位!

12/14-1  12/14-2

こちらは同じパン生地で焼いたツナコーンパンとピーナッツクリームパン(12/14

イーストで普通のパン生地で焼いた惣菜パンとお菓子パン

けど、どちらも私の中では満点つけたいパンになったのでした。

 

 そして栄えある第1位は~~!

3/8-1

イースト少なめプチパンとクルミパン (3/8

このパン、イースト少なめパン2回目のチャレンジでした。

このパン美味しさと出来の良さ(?)の為、何回も作ってますけど(昨日も!)

最初のこの時の出来が1番好きですハート(手書き)(って、進歩ないってことか~~?涙ぽろり

 

他によく焼いたのがショコラ。プレゼントにぴったり!

そして・・・バゲット。。。

たくさんバゲット焼いたんだけど、ベスト3に挙げれるほどのものは焼けず。

来年は自信持ってベスト3に入れることの出来る様な

クープ・気泡・美味の3拍子揃ったバゲット焼きたいものです。

 

 

今年もたくさんのブログ友達が出来てとっても楽しかったダブルハートダブルハートダブルハート

そして12月になって登録してみたブログランキング

パン作りのカテゴリーで5位になることが出来ました。

皆様のおかげです!!

今までブログ友の所でも、気が向いたらポチッとする程度だったのですが

自分も登録してみて始めて分かった!ポチッとしてもらえる嬉しさきらきらきらきらきらきら

もぉ~~ランキング参加されてる方には押しかけていってポチッとしたくなりますうっしっし

今日で更新終わりなので、今度はどのくらい落ちちゃうかってとこも楽しみで・・ウィンク

また来年もポチッとお願いしま~~すねずみ

 

年の初めのブログは4日になると思います(もしかして3日?)

来年もパンはもちろんのこと美味しいランチにラーメンに

日本1を狙ってるホークスの話題も加えつつ・・・

お菓子まで手を出すか~~~?乞うご期待!!!(あっ、ウソウソ雫

また楽しいコメントお願いします~。

それでは皆様良いお年をお迎えください。

ありがとうハート(手書き)

 

 

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Last updated  2007.12.29 20:08:04

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