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おいしいパン物語

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オーブン料理

2011.02.14
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カテゴリ:オーブン料理

連休最初のランチにピザ焼きました!

どぉーーーんと鉄板1枚焼き。

ベーコン・ウィンナー・チーズとトッピングはしょぼい上に、

トマトソースがちょっと酸味が強すぎてしまった。

とりあえず愛情だけはたっぷり~。(*^▽^*)ゞ

完食です!

 

今日はバレンタインデーですね~。

息子は・・・???

心配なとこですが、私もお菓子いっぱーーい!

2/14-2

パイの詰め合わせや、チョコレート、大福におせんべいも~。

職場で食べちゃったチョコもあったし。

結構、石村萬盛堂の塩豆大福が嬉しかったりします。(*^▽^*)ゞ

食べ過ぎないように食べよっーーと!

 

 

 

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Last updated  2011.02.14 19:48:12
2010.10.21
カテゴリ:オーブン料理

我が家のバジル。今年2回目。

10/21-1

ワサワサ?まだまだ足りない?

よく分かんないところへ・・・

ダンナが会社の方から、バジルもらってきたーー!!!

(ありがとうございま~~すm(_ _"m) )

これは一緒にバジルペースト作るチャンス~♪

 

てな訳で、バジルペーストに初挑戦!

しかーーし!ミキサーかけ過ぎ?

10/21-2

緑じゃなくて・・・黄緑になっちゃった~~グッスン。。。

見た目・・・まるで抹茶ペースト?(^^ゞ

香りは・・・ちょっと青臭い(≧m≦)ぷっ!

 

そんなバジルペーストを使ってジェノベーゼパスタ。

10/21-3

冷凍ホタテがあったので、それも入れてみたり・・・

ジェノベーゼって唐辛子って入れる?なんて思いつつ、ピリ辛好きなので入れてみたり。

出来上がったジェノベーゼは、なかなか美味~♪(o^-')b グッ!

 

サイドメニューにピザも。

10/21-4

パン生地半分をピザに。

冷蔵庫にあったハムやら、ベーコンやら・・・にチーズたっぷり~!

やっぱり焼きたてのピザは最高~♪

日曜の贅沢ランチでした。(今頃、日曜日の?。(*^▽^*)ゞ)

 

10/21-5

 

 

 

 

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Last updated  2010.10.21 19:50:21
2009.10.20
カテゴリ:オーブン料理

この季節、週末の夕食と言えば・・・鍋!

我が家ではこよなく鍋を愛する息子と私。そーでもないダンナ。

先週末、ダンナはすき焼かカレー鍋なら良いと言い、

息子はカレー鍋なんてありえないと言う。

すき焼はボーナス出ないとダメ!と母は言う・・・。

全く意見が噛み合わないので・・・ピザにしました!

(ん・・・?なぜ???)

 

10/20

銅版の上で、でっかい1枚物のピザ!

見た目は一緒だけど、実は・・・

シーフードピザと普通のピザ。

シーフードピザは、イカ・海老・あさりの入ったミックスシーフード使用。

普通のピザはベーコン・ウィンナー・チャーシュー

共通はトマトにピーマン、玉ねぎ。

 

hiratenban7.jpg

     ショップ限定!オーダーメード【2.0mm】 『ステンレス製平天板』&
【0.8mm】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット

 これ使ってま~す!

しっかり焼けます!美味しく焼けるよ~♪

みんな文句言う事無く、美味しくいただきました。

来週の鍋は誰にも相談せず、こっそり用意するつもりですうっしっし

 

 

 

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Last updated  2009.10.20 19:36:24
2009.07.26
カテゴリ:オーブン料理

昨日の夜、ピザ焼きました~炎

ずっーーと食べたいと思ってたのよ~。

夏休みになったので、心の余裕♪

(って言うほど、面倒なものでもないんだけどね。)

 

昨日の夜は息子が友達と土曜夜市に行ったので、ダンナと2人。

なので息子の苦手なものいっぱいかも~~うっしっし

まずはシーフードたっぷりピザ!

チーズとろ~りで美味しいのよねどきどきハート

 

こちらはお野菜たっぷりピザ!

7/26-2

下に茄子を敷き詰めて、玉ねぎ・トマト・ピーマン

それからベーコンとウィンナー

こちらはタバスコ振りかけて、ピリッと辛くしていただきました。

久しぶりのピザはやっぱり美味しいわね~♪

 

昨日の昼間止んでいた雨は、また夜から降り出し、

今日の昼前まで降り続け・・・

大雨警報やら、土砂崩れ警報やらあちこち出て、交通機関も滞り

なんだか大変なことになっている、九州北部。

今はちょっと落ち着いてるけど、早く過ぎ去って欲しい!

早くみんなが普通の日常に戻れますよーーに!!!

 

 

 

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Last updated  2009.07.26 14:33:53
2009.02.12
カテゴリ:オーブン料理

画面いっぱいのピザ~♪

先週の土曜の夕食です。

ベーコン・ハム・ウィンナー・トマトにピーマン

どーー見ても、あり合わせピザ~~~うっしっし

 

2/12-2

鉄板いっぱいに1枚ピザ!

もちろんあっさり完食でしたグッド

 

2/12-3

土曜日に焼いた角食。

ちょっと良い感じにホワイトラインが出来たと思うのだけど、ど~かしら???

これを8枚にカットして冷凍しとこうと思ったら・・・

あっ!水曜日お休みじゃない!!!

だったら、また水曜日にパン焼けるから冷凍しなくても大丈夫。

で・・・日曜、月曜の朝食となりました食パン

 

 

質問!!!

パンを乳製品・卵を使わずに美味しく焼くには?

 

我が家にはありがたい事に食のアレルギーがないので

(私は花粉や黄砂や冷感のアレルギーはあるのだが・・・)

パンに関しては自由に作ってきたんだけど、

卵は使わなくても大丈夫だけど、乳製品(牛乳・バター・スキムミルク等)

使わずにフワフワ~なパン(決してハード系ではなく)

焼くにはどんな風にしたら良いのかしら?

良い知恵お持ちの方、ぜひアドバイスお願いしまーーす<(_ _)>

 

2/1-7

 

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Last updated  2009.02.12 19:44:49
2009.02.03
カテゴリ:オーブン料理

mamin*さんのところで美味しそうなローストポーク!

私も作ってみました~♪

 

2/3-1

 下味つけた材料オーブンの中に入れて焼くだけ~~!

ビストロ良い仕事してくれます!

豚肉の塊の他、じゃが芋・かぼちゃ・人参・ブロッコリー

野菜もじゃんじゃん置いて~!

 

2/3-2

お皿に盛ると・・・あれ?お肉はどこ???

これではまるでローストベジタブルーショック

 

オーブンが勝手に焼いてくれるし、お野菜いっぱい食べれるし、

ちょっと豪華に見える?うっしっし

これ、リピ確定です!!!

 

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Last updated  2009.02.03 19:34:09
2008.10.15
カテゴリ:オーブン料理

連休最後の月曜日、お昼にピザ焼こうか~?

ダンナが「シーフードピザがいい!!!」

シーフードなんてないよ~~。

ダンナが買い出しに!

シーフードミックスでも買ってくるのかと思ったら・・・

イカにエビにホタテにタコ

高級シーフードピザ~ショック

 

2枚目はいつもの。

10/15-2

ベーコン・ウィンナー・ミニトマト・ピーマン

安心できる美味しさどきどきハート

 

いつもは250gの生地で2~3枚。

今回は2分割して、それぞれから1/5くらいカット。

クリスピーピザに挑戦。

10/15-3  10/15-4

左はシーフードクリスピー。

右はビーフクリスピー・半熟卵のせ。

甘辛く味付けして一煮した牛肉を、ピザの上に。でもコゲコゲ~~失敗

甘辛いお肉に半熟卵、美味しい~~ダブルハート

 

反省点。クリスピータイプに多目の具や、水分多い具はダメですね~。

カリッカリにならない~~。

もっとシンプルな具に、もっと高温・短時間で焼いた方がいいのかも。

また美味しく焼けるようにがんばろっ!

 

 

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Last updated  2008.10.15 19:58:10
2008.08.26
カテゴリ:オーブン料理

昨日はパン焼けなかったけど・・・まだまだ写真は残ってた~うっしっし

甥っ子が遊びに来ていたランチに焼いたピザ。

お家にある残り物で焼いたピザ

カルビまでのってるぞ~!

甥っ子がトマト苦手なので、今回はトマト無しで。

 

8/26-2

こちらはカレーピザ。

前日の残りのカレーをのせ、チーズをたっぷり~~~!

ナンの上に最初っからカレーがのってるみたいなイメージで。

いやぁ~残り物感いっぱいですなぁ~うっしっし

いいの、いいの。甥っ子はお家ピザ喜んでくれたから~~ダブルハート

 

 

 

 







Last updated  2008.08.26 14:46:12
2008.07.16
カテゴリ:オーブン料理

今日はダンナの誕生日。我が家では誕生日は外食したいお店を指定できるシステム。

けど、さすがに平日は家族揃って外食ってわけにもいかないので、

気持ちだけお祝いメニュー!

7/16-1

写り悪いです・・・ネギトロ寿司ケーキうっしっし

実際はまん丸でもっと可愛いんだけど・・・。

ちょっと焦げてるトンカツは新しいオーブンで焼いたトンカツ!

揚げずに焼くトンカツはヘルシーかな~~。

そしてこのトンカツのパン粉こそが、先日のまっ黒バゲットなのだ~~!!!

バゲットの残りをフープロでパン粉にし、

お皿に広げ、少量の油でレンジで温め(時々混ぜながら)パン粉に色付け。

その後、トンカツと同じ要領で、衣をつけ、グリル焼き。

でも充分トンカツになって、美味しい~~どきどきハート

 

まっ黒バゲットは昨日の朝食には、こんなにもなったのよ!

7/16-2

フレンチトースト!

ガリガリ苦いクラストも食べ易くなりま~すうっしっし

まっ黒バゲットも美味しく食べ終わりました!

来週はバゲット三昧になっちゃう?食べ方も研究しなきゃ~~!!!







Last updated  2008.07.16 20:32:23
2008.06.14
カテゴリ:オーブン料理

明日は父の日。けど、明日はおでかけの予定なので、1日早い父の日ディナーでした。

ピザ焼きました~~炎

まずは父の日用に注文したこちら!

6/14-2

米久  (静岡県御殿場市)

御殿場高原ビールと、ハム類のセット。

はい、もちろん私も飲んでみたいから~ビール

ビールのラベルがFather’s dayの文字。

生ハムはサラダに。チョリソーソーセージはアスパラガスと炒めて。

真ん中の大きいリオナソーセージは、ピザのトッピングとなりました~。

 

6/14-3

お友達のあいりおーちゃんが、鉄板1枚の大きなピザ焼いてあって、

私もオーブン買いなおしたら、絶対焼こうと心に決めてたのよね~ウィンク

早速焼いてみました炎

でっかい大きな1枚ピザですけど、実は2種類のトッピングです。

左側はホタテ・エビ・イカをのせたシーフードピザ。

右側はベーコン・リオナソーセージ・ウィンナーをのせたピザ。

玉ねぎ・アスパラ・トマト・焦げたバジル。

で、焼き上がりは感激~~どきどきハートでっかいよ~どきどきハート

そして、気付いた!

このピザを載せる皿が無いびっくり

で・・・鉄板のまんま食卓にのっちゃったわけです・・・うっしっし

あいりおーちゃんみたいに美しくは出来なかったけど、

めっちゃ美味しく出来ました~~~ダブルハート

 

息子もお父さんにプレゼント。ま、いつもの・・・。

6/14-4

ストロベリーフィールズ  (福岡市早良区西新5-4-19)

今回自転車を飛ばして帰ってきたのか、ケーキバラバラになってました涙ぽろり

黄色い息子用のマンゴームースはなんとか無事だったけど、

グレープフルーツムースはゼリーが飛び散って、かき集めちゃいました。

お父さんありがとうのケーキはレモン・モンブラン

2個ともお父さんにだって。

えっ?私には???

息子「お母さんには母の日にあげたじゃない!」

そーーーですけど。。。

片手にスプーン持って、どれも一口ずついただきました。

レモン・モンブランとマンゴーが美味しかったよ~~どきどきハート

 

 

 







Last updated  2008.06.14 20:05:05

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