ＳＷＥＥＴＳ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ

今日は、栗きんとんを作成。サツマイモの皮を厚く剥くのが大変なので、
途中からまな板に置いてザクザク切ってしまいました。
そして、ほとんどはその皮は捨ててしまいましたが、
少しだけ、とっておいて、おやつを作りました。

油で揚げて、メイプルシロップをかけて、ごま塩を振りました。
うん、簡単で美味しいですねー。インチキ大学芋って感じでかな。



そして、初めて作ったお節料理数点。

　黒豆
コレはすごい時間かかりますねー！！シワが寄らないように作りたかったけど、
やっぱり多少シワができちゃいました。黒豆をシワが寄らない様に
作れる人って憧れちゃいます♪♪

　紅白なます
これは、なますのタレ？？が家にあったので、漬けただけ。
そのタレを使ってポテトサラダのベースを作りそれから、マヨネーズで
あえて塩、コショウを入れたら今までで一番美味しく出来ました。
フレンチドレッシングの代わりになりますねー。

　栗きんとん
またまた横着して、裏ごしをしなかったら見た目がイマイチ。
来年はきちんと裏ごししなきゃな～(^_^.)　栗に入っているミツが
少なかったからちょっと冷めたら硬くなっちゃうのかな～。

頑張って作ってみましたが、実はどれも別に好きではなかったりします(^_^.)
レシピ通り作るとやっぱり甘すぎ。保存用だから仕方ないけど、
来年は、甘さを控えて作りたいなー。ホント砂糖の量にはビックリ！！
洋菓子よりよっぽど甘いですよねー。小豆も煮ようと思ってたけど、
甘いモノだらでだから、止めとこうかなー。
だて巻きも作ってみたいけど、しょっぱ目の伊達巻にしてみよう。

後は、煮物と、豚バラブロックを料理しようかなと思ってます。
出来たら、またUPしますねー♪


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