ＳＷＥＥＴＳ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ

かなり、久々にショートケーキ作り。
前日にスポンジを焼いておき、次の日にデコレーションしました。

相変わらず、上手に生クリームを塗る事が出来ず、断念して、
ボコボコ感を出したままに・・・。かなり、ユル過ぎた様です。



食べてみると、やっぱり柔らかくない・・・。
どうしたら、フワフワになるんだろー。皆さんは、焼いてから
一日置きますか？！　なんか、本に一日置いた方がいいって
書いてあるのがあって、おいてみたんですが、やっぱり当日の
方が柔らかいですかね？？

そもそも、作る時点で、失敗してると思うんですが。
レシピは、「お菓子作りのなぜ？が分かる本」とかそんな
感じの本のレシピで、共立てです。

同じレシピで何度も練習するか、色々なレシピで
初心者でも作りやすいのを見つけるか、どうしようかなーと
思ってます。



そして、ホイップして残った生クリームをどうするか、いつも
困る。。。冷蔵庫に一応入れてあるけど、どうしましょ。。。

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