えんきょのお菓子時間

今日がホワイトデーってことをすっかり忘れてました
昨日、仕事でハーフデコのホワイトデー仕様のロールケーキを４５台も
デコレーションしてクタクタです
イレギュラーの仕事もありつつ、通常業務もあるので厨房はかなりピリピリムード
シェフも朝からなんだか怖かったなあ･･･
でも、これぞＴＨＥケーキ屋って感じですね
昨日、「ホンマでっかＴＶ」でお金特集してたけど、
スポーツをすると物欲が落ちる･･･？って言ってたけど
まさにそんな感じで、今のお店に勤務をしてから本当に体育会系の激務なので
物欲が落ちて、スーパーに行く頻度も減り、自分の物も買わなくなりました
それって、いいのか悪いのか疑問だけど･･･でも、しみったれた顔には
ならないように食生活だけは、ちゃんと美味しいものを食べようと努力してます

先日、作ったオードブルです
餃子の皮を使って３種類のオードブルを作ってみました。

ピザ風オードブルは餃子の皮にピザソースを塗って、チーズとパプリカを
トッピングしてオーブンで焼きました。

エビのオードブルはエビ、しょうが、にんにく、卵白、塩、パセリをブレンダーに
かけてピューレ状にしたものを餃子の皮にのせてオーブンで焼いたもの。

筒型のものは、枝豆とエビを餃子の皮で巻き、油で揚げました。
大好きなマンゴーチリソースをつけていただきました。

餃子の皮って焼くと表面が円盤みたいにくるんとなるので可愛いです

大好きなワインと一緒にいただくと最高ですね～

そして、こないだランチで行ったお店
ルミネ横浜に入っている「ヴィレッジヴァンガードＤＩＮＥＲ」
有名な雑貨屋「ヴィッレジヴァンガード」のＤＩＮＥＲです。
ハンバーガーがメインもアメリカンＤＩＮＥＲです。
雑貨屋さんは超苦手ですが、ハンバーガーは超美味しい
アメリカンが感じもいいですね～

ガッツリ食べたいときにはピッタリですね。
よっぽど疲れてたのか、ペロリと食べちゃいました。
そうそう･･･私は疲れてると肉とか油を欲するようです
食生活は大事ですからね・・・
物欲がちょうどないので、食べ物にお金をかけてもいい時期かも。
また、リピしたいお店です。
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