アラ還おやじの氣まま日記
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「ボラの竜田揚げ甘酢あんかけ」我ながら美味かったよ。また今度作ろうっと。今日は風が強くて釣りづらかったな。小さいボラだったけど風の抵抗もあり、大きいか?と期待してしまったわい。それでもなんとか40匹釣れたから、刺身と竜田揚げでいただきました。
2019年04月03日
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きょうもコノシロが大漁に釣れた。最近は酢の物が多かったので、きょうはフライにしてみました。揚げたてはホクホクですけど、時間が経つと硬くなるので、半分は冷凍にしておきました。
2019年03月06日
今年はコノシロがたくさん釣れるので酢の物も大量にできましたから、そのいくつかを使って握り寿司にしました。握り寿司の食べ放題!!お腹も心も一杯になりました。今度はどんな料理にするかな。
今年初の釣果ボラが5匹とコノシロ50匹くらい碧南海釣り公園にていつもならボラの大きいのがたくさん釣れるのだけれど、今年は早くもコノシロの大群が押し寄せていて、ボラが隅っこに追いやられている感じ ボラの刺身は久しぶりだなあもう一回り大きいと食べ応えがあるんだけどね コノシロを塩で締めています。こうすると小骨が気にならなくなるから そしてコノシロの酢の物完成!!2回酢を交換しましたけどね 2~3日は、おかずに困らなくなるな
2019年01月19日
福山雅治のマヨネーズのCMでお馴染みの マッシュドパンプキン を作ってみた。 CMの物とはぜんぜん違うなあ マヨネーズかかってないしね。小豆あんが好きだから入れてみたんだ。だから、賄いというよりおやつみたいに食べました。
2016年11月25日
今日は休みだったので久しぶりに家で夕食を作ってみた。 ウインナーとタマネギの炒め物 超簡単なメニューだこと ワシが作らない時は、いつも「ご飯」と「みそ汁」だけだからきょうはごちそうなんじゃないかな ウインナーが消費期限オーバーしてたからやってみたんだ。
2016年11月22日
賄いで初めてサンドイッチを作ってみた 照り焼きチキンとスクランブルエッグにオーロラソースをかけただけのシンプルなもの 案外、美味くて好評でした。 パンの耳はカラッと揚げてオツマミでいただきましたよ~
2016年11月16日
きょうは休みで店には行かなかったので賄いは当然ながら作りませんでした。 それで家で夕食を作ることになり、ジャガイモ、にんじん、タマネギを頂いたのでカレーか肉じゃがかなと思い、昼食がかぼちゃのカレーだったので、肉じゃがに決定して作ったのがこれです。 パット見、カレーですね
2016年11月04日