ageha的ニチジョウ

明日は兄家族（4人）と母（計5人）が遊びに来る。

姪＆甥はデリバリー不可の家に住んでいるので
我が家でピザをとるのが何より楽しみな様子。

　えー。

あたしに会うのが楽しみなんでしょ？


そんなわけで、サラダもサイドメニューも飲み物も全部デリバリー
しちゃう「もてなす」を履き違えてるあたしですが、パスタと
デザートくらいは作ろうと思う。

で、チーズケーキとチョコレートムースを作って、オレンジや
ピザーラのバニラアイスと盛り付ければいっか。と思う次第。



…ここまで書いて去年のブログ読んで愕然としたんですけど。
パンナコッタ作ったんだ…。全っ然覚えてない…（遠い目）。

良かった違うのにして。（←そこ？）



で、パスタは以前義母に教わった「トマト無しミートソース」。

　地獄池っぽい。

玉ねぎのみじん切りを珍しく真面目にやったら涙が止まらなくなった。
玉ねぎで涙が出るなんて忘れていたよ。


でもナゼか左目からしか出ないので、延々と果てなく続くみじん切りの
最中「そういえば昔、山口智子の泣くシーンは右目（左かも）からしか
涙が出なくて不思議だったな。今のあたしそんな感じ。とか、
どうでもいい事を考えたりなんかして。




あー。目が痛い。


このソースはフライパンを2つ使う時点で手抜きのあたしには
アウト！なんだけど、美味しいしちょっと珍しいし子供が
好きそうなので良しとします。（←？）



:: レシピ ::

　　・・・・・・・・・・・・・・・・

牛挽肉　150g
にんにく少々
玉ねぎみじん切り150g
バター大さじ2
ケチャップ大さじ4
ソース大さじ3
塩

　　・・・・・・・・・・・・・・・・

バター大さじ2
小麦粉大さじ3
コンソメスープ
塩

　　・・・・・・・・・・・・・・・・


1

フライパンにバター大さじ2と小麦粉大さじ3を入れてきつね色になるまで
炒め、パスタのゆで汁（300cc）（水でも可）、顆粒コンソメを加えます。


2

別のフライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎのみじん切り（150g）と
ニンニクのみじん切りを炒めます。色づいたら1のフライパンに入れて、今度は
牛挽肉（150g）を炒めます。火が通ったらこれも1のフライパンへ入れます。


3

ケチャップ大さじ4、ソース大さじ3を入れて弱火で10分ほど煮て、
塩で味を調えます。


パセリを振って、お好みでパルメザンチーズ、タバスコなどを
かけて召し上がれ。ってパセリ忘れたあたしが言う。

　彩りが…。

そんなあたしのブログは「ごはんレシピ」がとっても少ない（主婦なのに！）。


しかもいつものフライパンじゃ小さくて、途中で大きいのに
変えたら結局3つフライパンを使う事になってしまった。

あるある。

手を抜こうと思えば思うほど仕事が増えたり
早くしようと思えば思うほど足の小指をぶつけて身もだえたり。


本末転倒。いや、海底撈月。いや、

　
　急がば回れ？
@ageha
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