今夜は水餃子！！

今は、中国餃子が問題になっているますよね。 高濃度の農薬が入っていたとか 我が家は餃子が大好きでよく鍋に入れて食べています。 お安い餃子ほど問題だとか お高い餃子をたらふく食べるなんてとっても無理 低所得の我が家にはやっぱりお安い餃子でないとね 朝、Ｍさんからで、今日の夕ご飯水餃子にしませんか～、作ってあげますよ～ 午後１時過ぎに材料を仕入れてやって来ました Ｍさん、昔～、もう20年位前に大阪で食堂で餃子を作っていたことがあるそうなんです。 材料は豚挽き肉・キャベツ・ニラ・人参・生姜・餃子の皮 後は調味料、醤油･ごま油・砂糖・塩コショウ・味醂 すべてのお野菜をみじん切りにしてお肉と混ぜ合わせ調味料で味付け そして包み込み開始 水餃子は焼き餃子と違ってギザギザに波打つやり方はしないそうです。 何故かというと茹でた時生地が重なっていると固さが違ってくるから 重なりを最小限にするといいとか 判りますか～ 餃子の真ん中だけ重なっているでしょ。 Ｍさん、何年も餃子作っていただけあってもの凄く作るのが上手で手早です 全部で餃子の皮6袋 1袋30枚入りだから180個の餃子が出来上がりました。 Ｍさんが30個 後は我が家の分150個 今夜食べる分意外はタッパーに入れて冷凍しておきました。 夕ご飯はもちろん水餃子 土鍋を使って熱々をいただきました。 生地がモチモチしていてとっても美味しい キャベツがたっぷり入っているのであっさりめ、いくつでも食べられちゃうんですよ 3人で30個以上食べてしまいました。 昨日スーパーで生餃子を買ってきてあったのでそれも味比べのため入れてみましたが比べ物にならないくらい美味しかった Ｍさん、ありがとうございました。美味しく頂きましたよ～。 今日もワッフル焼いたのでＭさんにお礼のお裾分け ココア味のワッフル 暫くワッフルに嵌りそうです 今日もココ、ゲージの横でワン仔の様子を伺っていました。 でも、巣箱の段ボール箱をかじり始めたんですよ。 暫く見ているとワン仔のそばに顔を近づけ舐めたような でも、ランが見ていたのでそれだけでした。ﾍ(-′д`-)ゝやれやれ.. ゲージの入り口でじーっと見詰るココ それを横で見張っているランでした