はなまるに夢中！！

今日の天気は ここ2～3日、お天気続きの長野です。 でも、今日は風が冷たい～ 最近、を見ながら掃除 嵌ってるんだよね～。 何に 朝の『はなまるマーケット』 このお料理コーナーが大好きで レシピの少ない私にとっては打って付けの番組 昨日やっていたキャベツ特集 見てすぐにスーパーにキャベツを買いに走ったほど でも、粉チーズ忘れて・・・・ でも、今日はやっと作ることが出来ました キャベツステーキ 春キャベツを使った料理 なんでも、宇崎竜童・阿木曜子夫妻が経営しているNovember Eleventh111で大人気とか 簡単そうなので作ってみちゃいました。 　　材　　　料は　キャベツ　　　　　　　1/4個 　　　　　　　水　　　　　　　　　　　1カップ半 　　　　　　　　　　　　コンソメスープの素（チキン風味）　小さじ1弱 　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2 　　　　　　パルメザンチーズ　大さじ1と1/2 　　　　　　レモン　　　　　　　　小さじ1と1/2 　　パセリ　　　　　　　　適宜 作り方1.キャベツ1/4個をさらに半分の大きさ（1/8個分）のくし型に切る。 　2.鍋に水を入れて火にかけ、コンソメスープの素と塩を入れて沸騰したら、キャベツを入　　　　　　れてフタをし、 中火で約10分間蒸す。　 　3.アルミホイルで縁のついた受け皿を作る。 　4.キャベツに火が通ったら受け皿にのせて、粉チーズを葉の間と表面に振りかけ、オーブントースターで7分焼く。 　※焼いている間にソース作り。 　5.ゆで汁を半分になるまで煮詰め、弱火にしバターを溶かす。 　6.5.にレモン汁、パセリを加えたらソースの出来上がり。 　7.焼きあがったキャベツを皿に盛り付け、ソースをかけたら完成。 甘みのあるキャベツにコクのあるチーズが加わり美味しいですよ。 良かったら作ってみてくださいね。 今日のパン プチチーズフランス これまたチーズをたっぷりと入れたフランスパン 外側パリッとしていて美味しいですよ