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食べ物の効用＆効能

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日本各地の郷土料理・名産・名物

柴田一創展

**いろいろな食べ物の効用や効能**
トマト	葱（ねぎ・ネギ）	キャベツ	ピーマン	卵（たまご）	バナナ
鰻（うなぎ）	蟹（かに）	梅ぼし	蕎麦（そば）	緑茶（お茶）	紅茶
鮪（まぐろ）	牛乳	納豆	日本酒	コーヒー	ココア
林檎（リンゴ・りんご）	蜂蜜（はちみつ）	ブルーベリー	ワイン	ビール	焼酎（乙類）

日本各地の郷土料理
北海道・東北
北海道	石狩鍋　いかめし　ジンギスカン　松前漬け
青森県	ほや　りんごのなます　たらのじゃっぱ煮
岩手県	わんこそば　ほろほろ鳥料理　めかぶ納豆
秋田県	きりたんぽ鍋　はたはた　しょっつる
山形県	どんがら汁　恵胡（えご）　うこぎ御飯
宮城県	ずんだ餅　笹かまぼこ　はらこめし
福島県	棒たら煮　こづゆ
関東
茨城県	あんこう鍋　あんこう友酢
栃木県	かんぴょう煮しめ　お狩り場焼き　しもつかれ
群馬県	刺身こんにゃく　おっきりこみ鍋　ちぎりっこ
埼玉県	おなめ　しゃくしな漬
千葉県	落花生おこわ　アワビの酒蒸し
東京都	深川丼　どじょう鍋　もんじゃ焼き
神奈川県	あじ寿司　かまぼこ
中部
山梨県	ほうとう　あわび煮貝
新潟県	のっぺい汁　笹だんご　いごねり
長野県	五平餅　おやき　信州そば　山菜料理
富山県	ますずし　ほたるいか沖漬け　巻かまぼこ
石川県	じぶ煮　ごり佃煮　いしる料理
福井県	かにすき　鯛のささ漬　焼き鯖寿司
静岡県	うなぎ料理　わさびの花茎の甘酢漬け　わさび漬
愛知県	きしめん　ひつまぶし　味噌かつ　手羽唐
岐阜県	鮎雑炊（ぞうすい）　寒天料理　赤かぶら漬
三重県	てこね寿司　あわび料理　さざえのつぼ焼き
近畿
滋賀県	鴨なべ　鮎御飯　鮒寿司
和歌山県	梅ごはん　うつぼ料理　紀州のうでもの
奈良県	大和の茶がゆ　奈良漬け　飛鳥鍋
京都府	にしんそば　西京漬け　鱧(はも)料理
大阪府	お好み焼　　たこ焼き　串カツ　　大阪寿司
兵庫県	明石鯛　神戸ビーフ　いかなごのくぎ煮