五感食堂

「広島焼HIDE坊」
新橋・お好み焼き、で検索すると一番出てくるのがここ。柳通り沿いにあり、新橋にしては若作りな外観、中に入るとカウンターとテーブル席がけっこうあります。ちょっとトロピカル（古い？）な雰囲気。若いお姉さんとカウンターの中には若いお兄さんが二人。お店の雰囲気通りといった感じ。
メニューは、広島焼もあれば関西焼も。トッピングもかなりあり、ランチセットも種類豊富。私は、Aセットそば・イカ天入り広島焼８５０円を注文。作りかたを見ていると、おそばを注文されてから少し茹でている。お兄さんの手つきは、丁寧で、出来上がりも美しい。
ボリュームもそれなりにあり、そばを１．５にすれば満腹保証。
女性にも人気がありそうなお店です。

「檸檬屋」
新橋の広島風お好み焼といえば、ここ「檸檬屋」の黄色い看板を思い出す人は多いのではないだろうか。お店に入ったことがなくても妙に目立ちます。
場所は、西新橋２の交差店近く、ねこがいる亀井たばこ店の向い、1Fが新橋志乃多寿司のビルの地下です。和風な古い店内を想像していたら、全く想像と違い結構モダンな作り。天井も高めで、広々としてます。鉄板のところにカウンターはありません。
店員さんは、おばちゃん（失礼）風が二人で頑張ってます。
ランチメニューはシンプルなものばかりですが、お好み焼き屋さんなので十分かと。私は、そば入りのお好み焼き７３５円。作り方は、豪快で早い。サイズは大きく、十分満腹。味は、おたふくソースでお好みに。女性客は。。。

「ソニア」
広島のお好み村に入っているお店で、昨年11月にオープン。
結論から言うと、ここがベストです。
場所はちょっと遠くて、スープカレーの「ガネー舎」と、とんかつの「燕楽」の間。
小さなビルの半地下。カウンター席がメインでテーブル席もいくつか。すぐに満席になり、行列も。
焼き手二人に、フロアー一人。店長というか、おかみさんというかが、豪快に作っています。
横のお兄さんも必至に頑張っています。作り方をよく見ていると、いろんなもの(とろろこぶ？とか)をちょこちょこと入れています。だから余計に忙しく動いているんです。
お昼は、そば入りのお好み焼きが７００円。美味いっす。かなり気に入りました。女性も結構いましたね。
夜は、カキもあるようなので、行かねばなるまい。

関西風お好み焼のお店については、過去の日記を探してみて下さい。（手抜き^^;）