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潮騒の唄を聴きながら…

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2016年03月25日
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カテゴリ:男の手料理
tonbo-anime.gif today diary


= 創作料理 サヨリのドーナツ風フライ =


今季二度目のサヨリのフライ作り
下拵えしたサヨリに塩・胡椒の下味をつけ、
冷蔵庫の中をゴソゴソと関連材料探し・・・
卵にパン粉に小麦粉・・・?
アレッ
小麦粉が 見当たらない
?


仕方がない、これを使おうか
親戚の様な奴があった。
(パン作り用の食材・・・)
強力小麦粉




↓
↓













揚げ上がったフライの形は
まるでカレーパンの様な
プクプクに膨らんだもの。

「命名、サヨリのドーナツ風フライ」


実食!


皮部分はパリパリで微妙に甘いどきどきハート
空洞の中身はフワフワで美味しい。

山の神さん曰く・・・
『フライ、これからは強力粉にしたら?』









当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2016年03月25日 08時37分59秒
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