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2017年04月11日
カテゴリ：男の手料理
  today diary  昨日のblogの続き・・・ 今回の戦利品魚の黒鯛。 夜間に無理くり寄せて釣りあげたものだ。 所謂ところの本当の夜釣りで釣った。 釣行翌日に捌くと、お腹にはたっぷりの 卵 が入っていた。 やはり夜間に回遊して来るのは雌の黒鯛なのか。。。 釣りあげた時は、コマセをたっぷりと 喰っていたと勘違いしたぐらいだ。  卵は甘辛煮にしました。  身は総て自家製タレに丸々一日間漬け込み 今期二回目となる黒鯛の漬け丼にする。   今回は多めにタレを作ったので、本家本元のマグロを仕入れて来て 御飯は勿論、酢飯を敷き、漬け合わせ丼にしてみました。 家族には大好評でしたね。 もしかしたら夏魚（伊佐木）も漬け丼にすると旨いかも。。。 当hpも掲載中！     thank you お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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