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2017年04月11日
カテゴリ：男の手料理
  today diary  昨日のblogの続き・・・ 今回の戦利品魚の黒鯛。 夜間に無理くり寄せて釣りあげたものだ。 所謂ところの本当の夜釣りで釣った。 釣行翌日に捌くと、お腹にはたっぷりの 卵 が入っていた。 やはり夜間に回遊して来るのは雌の黒鯛なのか。。。 釣りあげた時は、コマセをたっぷりと 喰っていたと勘違いしたぐらいだ。  卵は甘辛煮にしました。  身は総て自家製タレに丸々一日間漬け込み 今期二回目となる黒鯛の漬け丼にする。   今回は多めにタレを作ったので、本家本元のマグロを仕入れて来て 御飯は勿論、酢飯を敷き、漬け合わせ丼にしてみました。 家族には大好評でしたね。 もしかしたら夏魚（伊佐木）も漬け丼にすると旨いかも。。。 当hpも掲載中！     thank you お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは～
美味しそう(^_-)-☆ 良いな～ 新鮮な魚を美味しく頂きたいです。 ＞そうなんです！ 息子が絶対あれもこれも取り過ぎて、結局私が助っ人する羽目になるので、セーブして頼みますよ(笑) (2017年04月11日 22時10分27秒)
トンボさん こんばんは。
漬け丼美味そうですね〜 ご飯が進みますね(＾¬＾( カワハギ以外は漬けにして食べますが イサキも美味かったです！ それよりも脂がのったメジナは格別に 美味しかったです(笑 (2017年04月11日 23時54分21秒)
由愛39さん
おはようございます。 ＞こんばんは～ ＞ ＞美味しそう(^_-)-☆ ＞良いな～ ＞新鮮な魚を美味しく頂きたいです。 ＞ ＞＞そうなんです！ ＞息子が絶対あれもこれも取り過ぎて、結局私が助っ人する羽目になるので、セーブして頼みますよ(笑) ＞ ----- ☆本来は釣りたてより熟成魚で漬け込んだ方が美味しいんだと思います。 二日目位だとまだコリコリ感が残ってます。 ＞◯亀うどんの商法は画期的だと思います。 最初トッピング揚げ物は、かき揚げ～後半の物はやや小ぶりになっており、これ位なら食べれる～と思い、ついとり過ぎます(*_*; (2017年04月12日 06時19分03秒)
katさん
おはようございます。 ＞トンボさん こんばんは。 ＞ ＞漬け丼美味そうですね〜 ＞ご飯が進みますね(＾¬＾( ＞ ＞カワハギ以外は漬けにして食べますが ＞イサキも美味かったです！ ＞それよりも脂がのったメジナは格別に ＞美味しかったです(笑 ＞ ＞ ＞ ----- ☆そうですか、メジナも旨いですか(^^♪ 残念ながら今の時期、籠釣りでは難しいですね。 シーズンインしたら夏魚を試してみます(^^♪ (2017年04月12日 06時21分40秒)
こんばんは～
新鮮な方がなんでも良いのかと思っちゃってましたが(;^ω^) 〇亀さん、ついつい目が要求しちゃいますね(笑) ＞二人生活になった今、作っても食べれないって言う事も多々あるので、基本、自分が食べたい物を作るようにしました(笑) 前よりも、料理が楽しいかも(´艸｀*) (2017年04月12日 23時58分24秒)
由愛39さん
おはようございます。 ＞こんばんは～ ＞ ＞新鮮な方がなんでも良いのかと思っちゃってましたが(;^ω^) ＞〇亀さん、ついつい目が要求しちゃいますね(笑) ＞ ＞＞二人生活になった今、作っても食べれないって言う事も多々あるので、基本、自分が食べたい物を作るようにしました(笑) ＞前よりも、料理が楽しいかも(´艸｀*) ＞ ＞ ＞ ----- ☆そうなんですよ、肉と同じです。熟成～これは食べ物だけに限りません。 人も熟成された方がいいんです（笑 ＞三欲～のひとつですからね食べるのは・・・(≧▽≦) (2017年04月13日 09時01分27秒)
おはようございます。
漬け丼が凄く美味しそうで、目が奪われました！ 産卵期の♀はお腹がぺこぺこなのか? タナゴも産卵期は♀が多く釣れます。 でも海のお魚は食べられるから、いいなぁ♪ (2017年04月14日 10時04分40秒)
タナゴママさん
おはようございます。 ＞おはようございます。 ＞ ＞漬け丼が凄く美味しそうで、目が奪われました！ ＞ ＞産卵期の♀はお腹がぺこぺこなのか? ＞タナゴも産卵期は♀が多く釣れます。 ＞でも海のお魚は食べられるから、いいなぁ♪ ＞ ＞ ＞ ＞ ----- ☆モロコ等は佃煮に「しませんか？ タナゴも料理次第では食べれるのでは・・・無理か(*_*; (2017年04月14日 10時12分28秒)
タナゴママさん
おはようございます。 ＞おはようございます。 ＞ ＞漬け丼が凄く美味しそうで、目が奪われました！ ＞ ＞産卵期の♀はお腹がぺこぺこなのか? ＞タナゴも産卵期は♀が多く釣れます。 ＞でも海のお魚は食べられるから、いいなぁ♪ ＞ ＞ ＞ ＞ ----- ☆モロコ等は佃煮に「しませんか？ タナゴも料理次第では食べれるのでは・・・無理か(*_*; (2017年04月14日 10時12分42秒)
タナゴママさん
おはようございます。 ＞おはようございます。 ＞ ＞漬け丼が凄く美味しそうで、目が奪われました！ ＞ ＞産卵期の♀はお腹がぺこぺこなのか? ＞タナゴも産卵期は♀が多く釣れます。 ＞でも海のお魚は食べられるから、いいなぁ♪ ＞ ＞ ＞ ＞ ----- ☆モロコ等は佃煮に「しませんか？ タナゴも料理次第では食べれるのでは・・・無理か(*_*; (2017年04月14日 10時13分02秒) |
Re:男の手料理 黒鯛卵の甘辛煮と漬け丼(04/11)
