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2018年09月14日
カテゴリ：男の手料理
  today diary  今週は暇・暇・暇～なので 男の手料理も時間をかけて作った。 材料は・・・やや小振りな玉葱 沢山 頂いたので久々に作るのは 多分、我が家にしかないメニューの 豚バラ肉と玉葱とろとろスープ 作り方は豚の角煮を作る時に似ている。 蓋をして火にかけ、圧がかかったら高圧で20分加圧し、 急冷却する。（蓋に水をかける） 2；圧が抜けたら豚バラ肉を取り出し煮汁は捨ててる。 豚バラ肉は流水でアク等の汚れを洗い流して 食べやすい大きさに切り、圧力釜に戻し 3；長ネギ、人参（食べ易い大きさに乱切り）を 食べ易い大きさに切り、☆調味料と一緒に圧力釜に入れる。 4；圧力鍋を火にかけ二度目は高圧で10分加圧し自然冷却する。 5；圧が抜けたら、長ネギを取り除き別の鍋に移して 味を調えて数分煮込めば完成。  【簡単料理レシピ】 材 料（4?6人分） ●豚バラ肉ブロック；500g ●玉葱 小；8個 ●しょうが；1かけ ●長ネギ；1本分 ●人参；2本 ☆日本酒：大さじ3杯 ☆水；800cc ☆醤油；大さじ5杯 ☆砂糖；大さじ5杯   当hpも掲載中！      thank you お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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