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潮騒の唄を聴きながら…

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2019年07月05日
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カテゴリ:男の手料理
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2019.06.28 伊佐木料理-01
2019.06.28 伊佐木料理-02 2019.06.28 伊佐木料理-03 2019.06.28 伊佐木料理-04

前回の南房釣行で複数の伊佐木を持って来たので
数日間ほどチルドルームで寝かせた後・・・

「魚は塩焼が一番旨い~」
我が家の山の神さんオーダーにより
旬の伊佐木は荒塩を振って暫く置いてから
塩焼にして夕膳に出した。



でもやっぱ 釣り魚は刺身が一番だよねぇ~
と言うことで刺身にした。


この日、里山の直売店に真竹が出ていたので
「筍炊き込み御飯」 にしてみた。

炊き込み御飯は一般的には孟宗筍だが、
真竹も美味いよぉ~





















2019.07.05 アクセスレポート-01

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トンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘
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最終更新日  2019年07月05日 08時40分38秒
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