トンボ亭　函館土産オホーツク塩ラーメン

2024年05月30日

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カテゴリ：男の手料理

today diary

＝　函館おんじき庭本の塩ラーメン　＝　

札幌が「味噌ラーメン」なら
函館は「塩ラーメン」そう思い込んでる管理人。

先日、函館旅行で地を踏むと即、
駅前の函館おんじき庭本で
「塩ラーメン」を注文した。

出て来た「塩ラーメン」は普通で…
トッピングはチャーシュー、志那竹、ネギ少々
そのシンプルさに家人と顔を見合わせたぐらい～('Д')

ところが…スープをひと口飲んで驚いた。
スープは塩と昆布出汁の透明なもので
塩っぱくもなく、薄くもない丁度いい感じで
スープが縮れ麺と絡みとても美味い！！

これならトッピングに頼らず
スープだけで麺を楽しめる！！

函館の中華料理店でメニューに「塩ラーメン」の
文字が現れたのは2000年頃のごく最近で
もともと函館のラーメンは透明スープの「塩ラーメン」であり、
地元では「函館ラーメン」という呼称は一般的ではないそうだ。

函館土産オホーツク塩ラーメン

「塩ラーメン」は1884年(明治17年)に函館の「養和軒」で
出された南京そばがルーツではないかと言われてる。
また1996年(平成8年)に日清食品から
「函館しお風味」として商品ラインナップして出され、
これが「函館 = 塩ラーメン」のイメージに
ひと役買ったと言われている。

最近ではマツコ・デラックスが番組「マツコの知らない世界」で
インスタントラーメンランキングで上位に上げたことで
乾麺としても一躍人気が出た。

で…麺好きな管理人
土産に函館朝市で仕入れ持ち帰った。

即席塩ラーメン(乾麺)なのに美味い！！

これまで「即席塩ラーメン」は食べてきたし
海浜地区麺店でも「塩ラーメン」を食べるが
即席なのに「オホーツク塩ラーメン」に勝るものはない。

近年、netでも仕入れられるんものでお試しあれ～

【商品紹介】
商品情報
商品名：オホーツクの塩ラーメン袋麺
名称：オホーツク塩ラーメン乾麺ラーメンスープ付
内容量：オホーツクの塩ラーメン165g(めん重量105g)×2個
賞味期限：オホーツクラーメンは出荷日より1ヶ月以上
保存方法：インスタント袋麺は常温(直射日光、高温多湿を避け保存してください。)
製造者：北海道・みなみかわ製麺株式会社・つらら
配送区分：オホーツクラーメン送料無料・ポスト投函(ヤマト運輸ネコポス・日本郵便ゆうパケット)でお届け
送料：塩ラーメン送料無料・送料無(送料込み)
発送元：北海道ポイント本舗

良い週末をお過ごしください

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