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磯トンボ

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

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2024年05月30日
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カテゴリ:男の手料理
tonbo-anime.gif today diary


= 函館おんじき庭本の塩ラーメン = 

札幌が「味噌ラーメン」なら
函館は「塩ラーメン」そう思い込んでる管理人。


先日、函館旅行で地を踏むと即、
駅前の函館おんじき庭本で
「塩ラーメン」を注文した。


出て来た「塩ラーメン」は普通で…
トッピングはチャーシュー、志那竹、ネギ少々
そのシンプルさに家人と顔を見合わせたぐらい~('Д')

ところが…スープをひと口飲んで驚いた。
スープは塩と昆布出汁の透明なもので
塩っぱくもなく、薄くもない丁度いい感じで
スープが縮れ麺と絡みとても美味い!!

これならトッピングに頼らず
スープだけで麺を楽しめる!!



函館の中華料理店でメニューに「塩ラーメン」の
文字が現れたのは2000年頃のごく最近で
もともと函館のラーメンは透明スープの「塩ラーメン」であり、
地元では「函館ラーメン」という呼称は一般的ではないそうだ。












函館土産 オホーツク塩ラーメン


「塩ラーメン」は1884年(明治17年)に函館の「養和軒」で
出された南京そばがルーツではないかと言われてる。
また1996年(平成8年)に日清食品から
「函館しお風味」として商品ラインナップして出され、
これが「函館 = 塩ラーメン」のイメージに
ひと役買ったと言われている。


最近ではマツコ・デラックスが番組「マツコの知らない世界」で
インスタントラーメンランキングで上位に上げたことで
乾麺としても一躍人気が出た。


で…麺好きな管理人
土産に函館朝市で仕入れ持ち帰った。

即席塩ラーメン(乾麺)なのに美味い!!

これまで「即席塩ラーメン」は食べてきたし
海浜地区麺店でも「塩ラーメン」を食べるが
即席なのに「オホーツク塩ラーメン」に勝るものはない。


近年、netでも仕入れられるんものでお試しあれ~







【商品紹介】
商品情報
商品名:オホーツクの塩ラーメン 袋麺
名称:オホーツク 塩 ラーメン 乾麺 ラーメンスープ 付
内容量:オホーツクの塩 ラーメン165g(めん重量105g)×2個
賞味期限:オホーツクラーメンは出荷日より1ヶ月以上
保存方法:インスタント 袋麺は常温(直射日光、高温多湿を避け保存してください。)
製造者:北海道・みなみかわ製麺 株式会社・つらら
配送区分:オホーツク ラーメン 送料無料・ポスト投函(ヤマト運輸 ネコポス・日本郵便 ゆうパケット)でお届け
送料:塩ラーメン 送料無料・送料無(送料込み)
発送元:北海道 ポイント 本舗








良い週末をお過ごしください









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最終更新日  2024年05月30日 08時13分53秒
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