トンボ亭特製手料理　夏野菜饂飩の季節です

2025年06月19日

(6)

カテゴリ：男の手料理

today diary

夏野菜饂飩

日本は四季のあるその折々に自然を楽しめるのだが
その中でも一番鬱陶しいのが春と夏の境目のある梅雨…
がしかし、関東の梅雨入りはしたものの
雨降りはたったの三日だけ～
梅雨は何処に行ったか…今週は猛暑である。

高騰していた夏野菜が安定した値で店に出る様になり
これからの食欲の出ない暑い日のランチには
欠かせない夏野菜饂飩～

今季初、久々に作った。

＜材料＞（2人分）
冷凍饂飩…二玉
トマト…三個(中玉)
茄子…二本
胡瓜…二本
茗荷…二個
イタリアンパセリの葉…二本
料理酒…大さじ二杯
味醂…大さじ二杯
醤油…大さじ二杯
胡麻油…少々
砂糖…大さじ一杯

＜作り方＞
1.　胡麻油を引きざく切りした野菜類を炒める
2.　火が通ったら各調味料を加えて火が通ったら…
3.　茹でておいた饂飩を咥えて混ぜれば出来上がり

平日のトンボ家…ワン公(一匹)と管理人(一人)だけ
昼飯は何を食べるか考えるのが面倒くさいので
素麺や夏野菜饂飩ばかり食べている～

超～～
簡単料理です

良い週末をお過ごしください

『告』

当ＨＰ内の文章及び画像の著作権は当管理者に帰属します。
無断で複写・転載・使用することを固く禁じます。
★blog等への『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』はお断り致します。
またblogコメント投稿者同士のやり取りも荒れ防止のため禁止致します。
それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて削除致します。
尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
当サイトへの投稿規制処置をさせて頂きますのでご承知おきください。