2017年05月31日

男の手料理 はっちくの炊き込み御飯

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カテゴリ:男の手料理
today diary



先日の南房釣行のおり、里山直売店で
はっちく
(孟宗筍の育ったもの)
を仕入れた。



孟宗筍に比べて香りはおちるが
コリコリ食感を楽しめ灰汁が少ないので
下処理が簡単なのが特徴である。
(お湯だけで灰汁抜きができる)




早速、炊き込み御飯を作ることに・・・






= 灰汁抜き =


= 有り合わせの物を釜に入れて  … [続きを読む >>]




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最終更新日  2017年05月31日 10時37分33秒
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