|
|
|
December 30, 2010
カテゴリ：京都の美味い物
【うゑ田】 祇園のうゑ田さんですね。 もぅ何年来のつきあいでしょうか？ いつもは夏に訪問していますが、今回は初の冬の訪問です。
大豆と切り干し大根のおひたしでしょうか？ つきだしですね。
小鯛と瓜の酢の物です。 瓜がシャキシャキしていますね。
焼きぎんなんですね。 うゑ田さんは、どの料理も作り置きではなく、素材から切って料理してくれます。 本日のお客は実は私1人だけ！ 完全貸し切りですね！
木綿豆腐の餡かけ生姜とでも言うのでしょうか？ 寒い冬には暖まりますね！
蕪と青菜のサッと茹でですね。 薄味です！こういうのを京味というのですね！？
鰆の西京焼きですね。 ほこほこした味噌味も程良い感じです。
最後は、ご飯に味噌汁漬け物ですね！
店の外へ出たら静かな祇園の町並みですね！ 観光客でごった返している、場所でなくて本当に静かな町並みを歩くのは、京都に住んでて良かったと思いますね。 以前に他府県の人が先斗町の観光客だらけの飲食店街を見て”本当に先斗町は京都らしいですね”と言ったことがありますが、昔の先斗町を知っているhi-bouzuは、あんなに先斗町が騒がしい通になるとは思っていませんでした！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[京都の美味い物] カテゴリの最新記事
|
