|
|
|
June 30, 2017
カテゴリ：大阪の美味い物
その串太郎さんが閉店して鳥取に移住されたあとに、久しぶりに串太郎の焼き鳥が食べたくなって、串太郎で働いていた弟子なのか、何なのか解らないけど串太郎で働いていた人の店に行きました！
 【佐藤】 この店、以前はJR高槻駅の北側にあったんだけど、とある会社がなくなって客足が激減！ 今の場所に移ってきたらしい。飲食店ってやはり場所や人の流れが大きく影響するんですね。  なんか、焼き鳥って奥が深いです。 焼けばいいもんじゃないんですよね。  串太郎でも出ていた”ヒネ鶏”です。 流石､高槻の有名鶏卸、鶴やの鶏ですね。うまみが違います。  皮につくね！ ツクネは串太郎のツクネを引き継いでいますよね。  軟骨！グリですね。コリコリと塩の味が癖になります。  串太郎では必ず食べていた、豚バラにウインナー！ メニューの大半を受け継いでいますね。  最後はモツをポン酢で！これは串太郎にはないメニューでしたね。 場所が場所だけになかなか行けない場所だけど、美味しい焼き鳥屋はまた行きたいです。 大阪府高槻市野田1-3-12 17:00～23:00 月曜日休み お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[大阪の美味い物] カテゴリの最新記事
|
