坊津で・ボォ～ノボォ～ノほのぼのと…
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南さつまへおじゃったもんせ<iframe width="560" height="315" xsrc="https://www.youtube.com/embed/XrMZ1Fbp1z4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Jul 7, 2015
昨年に引き続き二度目の挑戦！！第27回目の『南さつま市ふるさと産品コンクール』合併10周年の冠のもと、勝八の『長命草ドレッシング』は南さつま市商工会会長賞をいただけました。 <script language="JavaScript" xsrc="http://www.shokokai.or.jp/100/rss/feed/php/RSSfdjs.php?src=http://www.shokokai.or.jp/46/463431S0005/rss.xml&chan=y&html=n&utf=s&" type="text/javascript"></script> <noscript><a xhref="http://www.shokokai.or.jp/100/rss/feed/php/RSSfdjs.php?src=http://www.shokokai.or.jp/46/463431S0005/rss.xml&chan=y&num=0&html=n&desc=0&date=n&targ=n&utf=s&css=">View RSS feed</a></noscript>
Jun 28, 2015
5/1から一か月間の会期で開催される砂の祭典本年の砂像テーマは『ハッピードライブ』
Apr 6, 2015
勝八初出店となります。『半島すんくじら元気市』！！坊津からは日高さんの『坊津の華』や坊津蔵『さかな醤油・さかな燻製』の三業者が出店です。先日、ずばかごで『双剣鯖刺身』を紹介していただいたよし俣とよしげさんが一日目、二日目は野口たくおさんの司会で楽しく開催。3/1正午からの1市3町詰め放題二日目、南さつま市からは今が旬のビタミンたっぷり『完熟キンカン』が登場します。なんと、300円で80個ぐらいのキンカンが袋に詰めれることでしょう。勝八の出店品目は・・・双剣鯖炭火焼 ・・・双剣鯖ピザ ・・・おさかなピザ（キビナゴ・かんぱち他） ・・・焼ハツピリ辛にんにく風味 ・・・焼レバーピリ辛にんにく風味 もちろん、試食も十分にございますので、足をお運びください！！
Feb 26, 2015
鑑真の道歩き参加ありがとうございました♪明日は雨模様の予報ですが、杜氏の里目指して完歩してください(*^^*)
Feb 21, 2015
鑑真の町歩きのＡコースである坊津の商店街をぶらりと・・・勝八も紹介されます。もちろん双剣鯖の刺身定食をお出ししています。http://www.shokokai.or.jp/46/463431S0005/index.htm#sin41
Feb 20, 2015
かご市での店頭販売も本日ラスト(*^^*) 南さつま市商工会より助っ人参上です(o^-')b ! 最終日は６時半まで店頭販売致します(^O^)
Sep 19, 2014
毎月恒例となりつつあります！ 鹿児島市中町のかご市での店頭販売を今月も金曜日までの四日間やらせていただきます(*^^*) 今回は双剣鯖燻製もご準備しました！
Sep 16, 2014
県連のアンテナショップ『かご市』に朝一で納品してきました！ 長命草のソースとPOPを預けて、とんぼ返りf(^ー^;
Sep 13, 2014
朝からジビエ活用研修に参加です。 座学のみでなく、試食もしっかりと(o^-')b !
Sep 11, 2014
笠沙ヤマチョウさんの店頭にて、双剣鯖炭火焼きや双剣鯖ピザ、長命草ソースの販売致します(*^^*) 夏休み最終の思い出作りにドライブがてら、南薩へおいでになりませんか？ https://www.facebook.com/events/1488630344723658/
Aug 27, 2014
鹿児島市中町の『かご市』にて、双剣鯖ピザはもちろん長命草ソースもプレーンとにんにく、アンチョビのアヒージョタイプとをご準備しました(^o^)v
Aug 20, 2014
本日のご注文は、中元品とのことでしたので、ご予算4,500円に合わせて双剣鯖の炭火焼き６枚と双剣鯖ピザ２枚の鑑真の手土産をご準備!
Aug 11, 2014
仕上げに12年継ぎ足してきたソースと併せますd(⌒ー⌒)! 新しいソースと従来のソースは色見が全然違います。
Aug 2, 2014
31日(木)までの四日間。商工会連合会のアンテナショップ店頭にて、双剣焼き鯖の試食販売実施中(*^^*)
Jul 29, 2014
来週28日（月）～31日（木）まで、鹿児島市中町の商工会連合会のアンテナショップ『かご市』店頭スペースにて試食販売いたします。店内販売中の『双剣鯖ピザ』『長命草～す』 に加え、一枚ずつ丁寧に炭火焼した『双剣焼き鯖』も期間限定で販売しますので、お時間の合う方はお気軽にご試食下さい。
Jul 22, 2014
朝獲れの新鮮なお刺身いかかでしょう？本日のおすすめは、つり鯖会白波丸の『双剣鯖』・勝八丸の『ハガツオ』どちらも首折りして即死・脱血させた新鮮この上ないお魚ですよ！
今朝も丸々とした白波丸の双剣鯖入荷しております。ランチのお刺身はもちろん、焼き鯖で如何でしょう？<a xhref="http://www.shokokai.or.jp/46/463431S0005/index.htm"></a>今朝も丸々とした白波丸の双剣鯖入荷しております。ランチのお刺身はもちろん、焼き鯖で如何でしょう？
Jul 16, 2014
毎年恒例の輝津館での海と船の企画展のパンフ完成です。毎回楽しみにさせて頂いてますが、今回の戦艦大和ー坊ノ岬沖海戦ーでは、貴重な潜水調査引き揚げ品を呉の大和ミュージアムからの借り受けての展示との事ですので、今から楽しみです。
Aug 26, 2013
坊津の案内が見開きで!! もちろん出たがり勝八も掲載f(^_^) 刺身・双剣鯖ピザ・鹿籠豚ハンバーグの写真を綺麗に撮って頂きました♪ さすがプロのテクニックは違いますね!!(*≧m≦*)
May 18, 2013
いよいよ『双剣鯖』シーズン到来!! ６月からの漁期と諦めていたのですが、見事な600gオーバーの双剣鯖たちが本日より入荷です♪ もちろんランチには双剣鯖刺身定食にてお召し上がり頂きます!!
May 7, 2013
『地産地消ご当地グルメフェア』出店用のピザが決まりました!! 双剣鯖が６月からの漁期とのことで、笠沙のヤマチョウさんの『一どんかんぱち』で挑戦します♪ ヤマチョウさんにも快諾頂きましたので、あと３日ほどで商品として恥ずかしくないように仕上げたいと思います!!
May 4, 2013
いよいよ明後日ですね。お天気も良さそうなので、南さつまにお越しの際はみなさん観覧しては如何でしょう？
May 3, 2013
南日本新聞でも紹介されていた双剣石のミサゴ!!断崖の巣には・・・白い頭部だけしか確認できませんが母鳥でしょうか？輝津館の常設双眼鏡はとても良く見られますよ
坊津歴史資料センター輝津館では、坊津水彩同好会の作品展を開催しています。今回の作品展では、同会メンバーが鹿児島水彩展に出品した作品等を大小２０点ほど展示しております。この機会に、水彩画が持つ豊な表現力の数々に触れてみませんか? ◎開催期限 ： 6月8日（土）まで◎場 所 ： 坊津歴史資料センター輝津館１階 エントランスホール◎観 覧 料 : 無料（ただし輝津館展示室の観覧は通常どおり有料）◎問合せ先 : 坊津歴史資料センター輝津館 電話0993-67-0171
久々の出漁で『はがつお』Get!! しかし、本日は定休日ですので、明日の釣果にも期待しましょう!!(*≧m≦*)
May 2, 2013
タウン誌の取材でした♪ さかな醤油＆ヤマチョウさんのカンパチ刺身と坊津の華で食べる鹿籠豚ハンバーグを撮影して貰いましたが、どちらが誌面に掲載されるかはまだわかりません(^^;) いつ発売かを聞くの忘れてしまいましたO(><;)(;><)Oので、分かり次第blogで告知しますねf(^_^) 掲載記念に、ゴールデンウィーク中は鹿籠豚ハンバーグは美味しい脂まで食べて頂けるように、フォカッチャをご用意してお待ちしてますね♪
Apr 20, 2013
勝八でも販売並びに調味料として活用中の『さかな醤油』が南さつまの観光案内にて紹介いただきました。南さつまの観光案内様には勝八HP構築と保守をお願いしています。今回『さかな醤油』の記事掲載も快くご協力いただきました。HP構築検討の一社にお加えください。
Apr 7, 2013
双剣石を型どったものですね(*⌒▽⌒*) 新校舎での小中学生の健やかな成長が楽しみです('-^*)ok
Apr 3, 2013
今日もじらじら焼けてます!!
Apr 2, 2013
坊津だけでなく、南さつま市を代表するお土産品の１つですよ('-^*)ok http://www.geocities.jp/syouhati2/index.html
Mar 30, 2013
http://www.geocities.jp/syouhati2/index.html リニューアルオープンを聞き付け笠沙恵比須へ!! 着いたのは九時半なんですが、セレモニーが11時スタートらしくまだ準備中でした(^^;) ランチに間に合わないのでそのまま帰路へ…
炭の残り火を使って、再乾燥!! 村主さんの手作り燻製器で薫り抜群なので、手を入れる必要は無いのですが…もう少し水分量を落としたくてf(^_^)
Mar 27, 2013
歓送迎会のこの時期、坊津のお土産に『坊津の華』と並んで、『さかな醤油』は如何ですか!? 380円のお値段にもびっくりですが、四年の歳月をかけて熟成・発酵させた複雑な旨味が最高です♪
Mar 24, 2013
通常の200g入り釜炊き自然塩『坊津の華』500円もオススメですが、ミニサイズの五個パックを贈答用に箱詰めしました('-^*) ☆しそ塩 ☆ハーブ塩 ☆坊津の華 ☆塩胡椒 ☆ごま塩 1,300円を1,200円にて販売中!!
『さかな醤油』を仕込み中の村主さんの元を訪れましたが、本日の目的は魚醤ではなく『燻製』。 立派な燻製器を手作りされて、八時間も煙りと格闘されてます!!
Mar 21, 2013
定休日を利用して、『さかな醤油』さんの仕込み所へ。
マイユの粒マスタード届きました。ついでにマリーシャープスの激辛と大辛も・・・炭焼きポークや厚切りベーコンはもちろん、サンドにも大活躍です!!
Mar 20, 2013
鉄板焼食べ放題!! 前菜 本日のパスタ 海の幸の盛合せ スティック野菜 食べ放題メニュー サーロインステーキ ポークカルビ チキン ソーセージ 中落ちカルビ 特製ハンバーグ ガッツリいきます!!
Feb 21, 2013
今夜の『どんかご』の放送日合わせたかのように、『双剣鯖』釣れ始めたとの一報!! 明日は定休日ですので、金曜より、『双剣鯖』をお刺身・ピザ・サンドでお召し上がり頂けそうです♪
Feb 13, 2013
『さかな醤油』発売開始!! 昨日、坊津で瓶詰めされました。 勝八でも取り扱いします。まずは『さかな醤油』使った新メニュー開発に取り組みます＼(*⌒0⌒)ｂ♪
Feb 3, 2013
3/2に輝津館にて文化講演会が開かれます。中世に貴海嶋と呼ばれた硫黄島の交易を興味深く調査結果をもとに紐解いていただけることでしょう。聴講料は無料ですが、事前申し込みが必要とのことですので、興味のある方は輝津館までお電話されてはいかがでしょうか？
Jan 29, 2013
http://www.geocities.jp/syouhati2/index.html ２月のビッグサイトの試食用に、『双剣鯖ピザ』一口サイズを焼き始めました＼(*⌒0⌒)ｂ♪ 三日間の期間中、どの程度試食が必要かわかりませんが、１日60個ペースで焼けば、900食分は出来る予定!!あっ!!一個試食したんで899食分ですねf(^_^)
Jan 21, 2013
勝八の仕事始めは昨日でしたが、本日は安全祈願祭後のご予約頂きました(*⌒▽⌒*)
Jan 4, 2013
昨夜は貸切り営業でご来店のお客様にはご迷惑掛けて申し訳ありませんでした。 今年の通常営業も今夜まで、明日はオードブルの持ち帰りのみとなります。 例年の用に『坊津の華』の日高さんより正月飾り頂きました。ありがとうございます。
Dec 30, 2012
今夜もガッツリ頂きました。 『ハガツオにぎり』『鹿籠豚ハンバーグ』『地鶏の炭火焼き』 全く体重管理は出来てません(^^;)
Dec 15, 2012
夜の予約に間に合いました♪ 丸々と肥った双剣鯖(*≧m≦*) 刺身・焼き鯖・鯖握りで鯖尽くし(*⌒▽⌒*)
Dec 11, 2012
十二月一日師走の冷たい風が吹いてますが、本日でＵターンして居酒屋開業して十周年を無事迎えることが出来ました♪ 記念してＨＰもリニューアル!!皆さんどんどんアクセスしてください!! http://www.geocities.jp/syouhati2/index.html 次の二十周年目指して頑張ります〓
Dec 1, 2012
二週おきにご来店頂いてる加世田のお客様のご要望でしたので、簡易で堀炬燵風に足を延ばせるようにしてみました♪
Nov 28, 2012
双剣鯖サンドの準備OK(*⌒▽⌒*) お子さまのいる方からのご注文でしたので、粒マスタードは乗せずに別にしました!!
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